Производственные затраты для оценки себестоимости продукции и определения прибыли

Для достижения поставленных целей предприятию необходимо: выпуск конкурентоспособной продукции, безукоризненное выполнение работниками предприятия своих обязанностей, развитие перспективных направлений, таких как освоение рынка в других регионах.

ГУСП совхоз «Алексеевский» возглавляет директор, назначаемый на эту должность Министерством сельского хозяйства РБ. Права и обязанности директора, а также основания для расторжения трудовых отношений с ним регламентируются контрактом, заключаемым директором с Министерством сельского хозяйства РБ. Директор действует от имени предприятия без доверенности, добросовестно и разумно представляет его интересы на территории РБ и за ее пределами. Директор действует на принципе единоначалия и несет ответственность за последствия своих действий в соответствии с федеральными законами и законами РБ, иными нормативными правовыми актами РФ и РБ.

Совхоз «Алексеевский» является коммерческой организацией, функции учредителей осуществляет Государственный комитет РБ по управлению государственной собственностью и Министерство сельского хозяйства. Предприятие создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование, товарный знак. Земельный участок, на котором расположено предприятие, предоставлен ему в постоянное пользование.

Руководитель унитарного предприятия действует от имени унитарного предприятия без доверенности, в том числе представ­ляет его интересы, совершает в установленном порядке сделки от имени унитарного предприятия, утверждает структуру и штаты унитарного предприятия, осуществляет прием на работу работников такого предприятия, заключает с ними, изменяет и прекраща­ет трудовые договоры, издает приказы, выдает доверенности в по­рядке, установленном законодательством. Руководитель унитарного предприятия организует выполне­ние решений собственника имущества унитарного предприятия.

Формирование данных о производственных затратах для оценки себестоимости произведенной продукции и определения прибыли рассмотрим на основании данных годовых отчетов за последние 3 года.

Таблица 1.

Динамика земельного фонда за 2007-2009 гг.

Расчетные данные таблицы 1 дают возможность сделать выводы, что общая земельная площадь за исследуемый период увеличились с 80 до 86 га в связи с вовлечением в оборот хозяйства в 2009 году 6 га пашни. При этом площадь других земель за 2007-2009 гг. не изменилась. В структуре земельного фонда ГУСП совхоз «Алексеевский» наибольший удельный вес имеет пашня (41-47 га), которая составляет свыше 50% общей земельной площади. Остальные земли занимают в земельном фонде сравнительно небольшой удельный вес - от 11 до 22%. В процессе производственной деятельности предприятию необходимы средства труда, роль которых выполняют основные средства. Динамика и структура основных средств ГУСП совхоз «Алексеевский» представлены в табл.2.

Таблица 2. Динамика и структура основных средств (2007-2009 гг.).

Согласно данным табл. 2 за 2007-2009 гг. стоимость основных средств увеличилась на 85448 тыс. руб. или на 80,9 %. При этом увеличилась стоимость всех основных средств хозяйства, кроме земельных участков и объектов природопользования. В структуре основных средств ГУСП совхоз «Алексеевский» наибольший удельный вес занимают здания (свыше 70%), сооружения и передаточные устройства (10,9-12%), машины и оборудование (9,6-10,7%). На другие виды основных средств приходится от 0,2 до 5,4% общего основного фонда.

Решающее влияние на повышение эффективности сельскохозяйственного производства оказывают размеры, структура и качество трудовых ресурсов, а также обеспеченность ими и их использование.

В целом ГУСП совхоз «Алексеевский» фонд заработной платы составляет примерно 35% суммы поступлений от реализации. В последние два года он несколько увеличился и составил 39-40%. Администрация тепличного комбината осознанно пошла на такое увеличение в связи с повышением оплаты жилья и коммунальных услуг, чтобы сохранить нормальный уровень жизни работников. Данные о наличии трудовых ресурсов ГУСП совхоз «Алексеевский» представлены в табл. 3.

Таблица 3.

Наличие трудовых ресурсов за 2007-2009 гг. (чел.)

             По табл. 3 видно, что за данный период численность работников предприятия возросла с 796 чел. до 817 чел. или на 2,6 %. Это увеличение связано с привлечением 20 работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Численность работников торговли и общественного питания возросла на 50%. При этом наличие трудовых ресурсов по другим направлениям деятельности хозяйства не изменилось. В социальной структуре трудовых ресурсов ГУСП совхоз «Алексеевский» наибольший удельный вес занимают работники сельскохозяйственного производства (763 чел. или 93,3% от общей численности), среди которых 702 чел. - постоянные рабочие, 61 чел. - служащие. Численность остальных работников сравнительно невелика (8-22 чел.). В ГУСП совхоз «Алексеевский» наблюдается низкая текучесть кадров, 70% работающих имеют стаж работы на предприятии более 15 лет.

На каждом предприятии в конце года определяют финансовые результаты деятельности.

Финансовый результат отражается в бухгалтерском балансе как нераспределенная прибыль (непокрытый убыток), т. е. конечный финансовый результат выявляется за минусом причитающихся налогов и обязательных платежей (табл. 4).

Таблица 4.

Финансовые результаты хозяйственной деятельности ГУСП совхоз «Алексеевский»

На основании данных табл. 4 можно заключить, что за исследуемый период финансовый результат ГУСП совхоз «Алексеевский» увеличился на 2691 тыс. руб., что позволило получить в 2009 г. уровень рентабельности 11%, по сравнению с 9% в 2008 г. и 17% в 2007 г.

По итогам деятельности за 2009 г. хозяйство получило выручку от реализации товаров, продукции, работ, услуг в размере 212861 тыс. руб., что на 58,1 % больше, чем за 2007 год, в том числе от реализации сельскохозяйственной продукции собственного производства - 209815 тыс. руб., что составляет 98,6% от общей суммы выручки, и это на 59 % больше, чем за 2007 г. Однако в 2009 г. себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг возросла по сравнению с 2007 г. на 68,4 %, в том числе затраты на реализацию сельскохозяйственной продукции собственного производства - на 67,9 %. С 2007 г. по 2009 г. прибыль от продаж увеличилась на 638 тыс.руб. или на 3%. Вследствие увеличения прочих доходов (процентов к получению, операционных доходов, внереализационных доходов), прибыли до налогообложения и уменьшения прочих расходов (внереализационных расходов) чистая прибыль предприятия увеличилась на 2691 тыс. руб. или на 14,3 %. Кроме собственных доходов хозяйство получило в 2009 г. субсидии из бюджета, что дополнительно увеличило прибыль.

2.2 Организация   синтетического и аналитического         учета затрат на производство

Документы по учету затрат труда (ф. № 131 и 135-АПК) фиксируют произведенные в овощеводстве и пчеловодстве трудовые затраты на выполнение работ по возделываемым культурам (помидоры, огурцы, грибы др.) и получаемой продукции (мед), а также начисленную при этом оплату. Учет отработанного времени работниками растениеводства и животноводства ведут ежедневно по каждому работнику хозяйства в табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК).

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход различных материальных ценностей: семян на посев и посадочного материала (ф. № 183-АПК); удобрений, ядохимикатов и гербицидов - актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (ф. № 262-АПК); мелкого инвентаря - актами на списание производственного и хозяйственного инвентаря (ф. № 263-АПК). Для заполнения данных о расходе кормов используют журналы учета расхода кормов (ф. № 303-АПК).

Документы по учету затрат средств труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются в начисленной амортизации и отчислениях в ремонтный фонд: ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам (ф.№ 48-АПК), ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонтный фонд (ф. № 50-АПК), др.

В ГУСП совхоз «Алексеевский» применяется унифицированная накопительная ведомость учета затрат (ф. № 301-АПК), в которой производится накопление затрат по растениеводству и животноводству. Записи в накопительной ведомости учета затрат производят на основании первичных, сводных документов. Итоги затрат по культурам и продукции за месяц используют для записей в лицевой счет (производственный отчет) подразделения хозяйства. Данный отчет является обобщающим регистром о затратах на производство. В производственном отчете указывают затраты по их конкретным видам, сгруппированные согласно установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве и животноводстве. При этом виды затрат в статьях выделены в соответствии с корреспонденцией счетов. Сводные данные лицевого счета записывают с разбивкой по корреспондирующим счетам в журнал-ордер № 10-АПК.