Отчетность предприятия

    ПБУ 5/01 «Учет  материально-производственных  запасов»  (утв.  Приказом Минфина РФ от 09.06.01. № 44н);

    ПБУ 6/01 «Учет основных средств» (утв. Приказом Минфина РФ от 30.03.01. № 26н);

    ПБУ 10/99 « Расходы организации» ( утв. Приказом Министерства  финансов РФ от 06.05.1999г. №33н (в ред. Приказов Минфина РФ от  30.12.1999  №  107н, от 30.03.2001 №27н));

    Так же ко второму уровню  можно отнести Приказы и Письма  МНС  РФ,  такие как  Приказ  от  26.02.2002  №  БГ-3-02/98  «Об   утверждении   методических рекомендаций по применению 25  Главы  «Налог  на  прибыль  организаций»  2-й части  НК РФ и др.

    Третий (Методический)  уровень  образуют   инструкции,  рекомендации  и

аналогичные методические указания по ведению бухгалтерского  учета,  которые принимаются Минфином РФ,  федеральными  органами  исполнительной  власти.  К документам  этого  уровня  относятся  План  счетов  бухгалтерского  учета  и инструкция по его применению, инструкции по  заполнению  форм  бухгалтерской отчетности, Методические указания по инвентаризации имущества  и  финансовых обязательств, Указания об  отражении  в  бухгалтерском учете операций   по договору лизинга, Указания по  отражению  в  бухгалтерском  учете  операций, связанных с осуществлением договора  доверительного  управления  имуществом, Порядок  отражения  в  бухгалтерском  учете  операций  с  ценными  бумагами, Методические рекомендации  по  бухгалтерскому  учету  затрат,  включаемых  в издержки обращения и производства, финансовых  результатов  на  предприятиях торговли и общественного питания и др.

    Так же к третьему уровню  можно отнести Приказы и Письма  МНС  РФ,  такие как  Приказ  от  26.02.2002  №  БГ-3-02/98  «Об   утверждении   методических рекомендаций по применению 25  Главы  «Налог  на  прибыль  организаций»  2-й части НК РФ и др.

    Четвертый уровень составляют  организационно-распорядительные документы, формирующие учетную  политику  предприятия;  которые  разрабатываются  самим предприятием  или   консультационными   фирмами   по   заказу   предприятия. Документами  этого   уровня;   являются   приказы,   распоряжения,   рабочие инструкции  указания  по  учету  конкретных   объектов   или   операций   на предприятии, внутренние рабочие документы организации, первичные,  вторичные документы и регистры бухгалтерского учета.

    Основным нормативным  документом,  регулирующим  бухгалтерский   учет  в России,  является  Федеральный  закон  №  129-ФЗ  «О  бухгалтерском  учете», утвержденный Президентом Российской Федерации 21 ноября 1996 г.

    Закон   устанавливает   единые   правовые    методологические    основы бухгалтерского  учета  и  отчетности   на   территории   России   для   всех организаций,   являющихся   юридическими   лицами,    определяет    сущность бухгалтерского учета и его задачи, основные понятия,  используемые в  учете, порядок  регулирования,  организации  и  ведения  бухгалтерского   учета   и представления бухгалтерской отчетности,  а  также  взаимоотношения  по  этим вопросам организаций с  внутренними  и  внешними  потребителями  информации, включая  органы государственного управления.

    В   соответствии   с   Законом   общее   методологическое   руководство бухгалтерским  учетом  в  России   осуществляет   Правительство   Российской Федерации.

    Органы, которым федеральными законами  предоставлено право регулирования бухгалтерского   учета   (Министерство   финансов   Российской   Федерации, Центральный банк Российской  Федерации,  другие  ведомства),  руководствуясь законодательством  Российской  Федерации,  разрабатывают  и   утверждают   в пределах своей компетенции обязательные для исполнения  всеми  организациями на территории Российской Федерации нормативные акты.

    Нормативные акты  и  методические  указания  по  бухгалтерскому  учету, издаваемые  органами,  которым  федеральными  законами  предоставлено  право регулирования бухгалтерского  учета,  не  должны  противоречить  нормативным актам и методическим указаниям Министерства финансов Российской Федерации.

    Министерство финансов  РФ   разрабатывает  и  утверждает  положения  по бухгалтерскому учету  (ПБУ),  которые  регламентируют  правила  отражения  в бухгалтерском учете и отчетности тех или иных учетных показателей.     Организации, руководствуясь законодательством Российской  Федерации о бухгалтерском   учете,    нормативными    актами    органов,    регулирующих бухгалтерский учет, самостоятельно формируют свою учетную  политику,  исходя из своей структуры, отрасли и других особенностей деятельности. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава II Технико-экономическая характеристика ОАО «Курскхлеб»

2.1. Экономико-правовой  статус

Акционерное общество «Армхлеб», в дальнейшем именуемый  «общество» является открытым акционерный обществом. Общество является юридическим лицом и действует на основании устава законодательства РФ.

Юридический адрес предприятия ОАО «Армхлеб»: 352909 г. Армавир ул. Р. Люксембург, 239.

Строительство хлебзавода началось в сентябре 1927г. В сентябре 1928г было закончено строительство здания хлебзавода монтаж технологического оборудования.

18 сентября 1928 принята дата основания хлебокомбината. Технологическое оборудование того времени составляло: из двух печей ХВ (с подвижным подом) общей мощностью 8 тонн в сутки, одной тестомесительной машины, мукопроизводительного агрегата и мешкоподьемника.

Несмотря  на бедность в оборудовании, Армавирский  хлебзавод был вторым по Северо-Кавказскому  краю, после Ростовского хлебзавода.

Численность работающих начислялось – 600 человек. Все работы производились в ручную. Печи топились жидким топливом – нефть, мазут. Ассортимент выпускаемой продукции состоял из 3-х видов:

хлеб  пшеничный весовой;

хлеб  из пшеничной муки 2 сорта весовой;

хлеб  из пшеничной муки 1 сорта весовой.

В 1951г. на хлебзаводе вместо печей ХВ введены: одна печь ФТЛ-2 мощностью 12 тонн хлеба  в сутки и 2 печи ДСД мощностью 24 тонн хлеба в сутки. В 1951 общая  суточная мощность хлебокомбината составляла 80 тонн.

В 1955г. введено в эксплуатацию вновь построенное 2-х этажное здание.

В 1956г. на пекарне установлен тестоделитель  с тестозакаткой и округлителем, что дало возможность механизировать деление и взвешивание кусков теста, которые раньше производились в ручную, с использованием настольных весов. Вместо жаровых подовых печей произведен монтаж двух конвейерных  печей, мощностью 2,5 тонн булочных изделий в сутки, что позволило частично механизировать посадку и выемку тестовых заготовок и готовой продукции и увеличить суточную выработку булочных изделий с 3 до 5 тонн в  сутки.

В 1957 г. на хлебзаводе установлен делитель теста  в комплексе в тестозакаткой и округлителем, что дало возможность полностью механизировать разделку теста и вырабатывать штучные изделия (изделия с определенным развесом).

В 1961г. внедрена новая технология приготовления  хлеба жидких опарах по Краснодарской схеме, что дало возможность механизировать приготовление полуфабрикатов и вести выработку без прессованных дрожжей.

За года 10-й пятилетки 1975-1980 гг. хлебокомбинат систематически вел работу по реконструкции производственных, производственно-технологической базы, внедрение новой техники в производство.

В IV квартале 1979 года построен (начато строительство 1976 г) склад бестарного хранения муки 40 тонн.

 В целях расширения ассортимента и выработки годовых сортов хлеба назрела необходимость произвести соответствующую реконструкцию печного отделения цеха хлебопечения с заменой морально-устаревшей физически изношенной печи.

В 1988 году для удовлетворения спроса населения в хлебобулочных изделиях и кондитерских, и макаронных изделиях вырабатывались:

8-видов  хлеба;

10-видов  булочно-бараночных изделий;

40-видов  кондитерских изделий; 

8-видов  макаронных изделий.

Среднесуточная  выработка  и удельный вес хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий составил:

хлеба – 50 тонн – 13%;

булочных  мелкоштучных изделий – 10 тонн – 4,1%;

бараночных  изделий – 3,2 тонн – 1,7%;

кондитерских  изделий – 2,5 тонн – 1,1%;

макаронных  изделий – 30 тонн – 2,0%.

Финансово-хозяйственная деятельность ОАО «Армхлеб»

Характеристика  деятельности

Основными видами производственной деятельность является  выработка хлебобулочной, кондитерской и макаронной продукции, а также оптовая и розничная торговля своей продукции и сопутствующими товарами.

Характеристика  рынков сбыта

Продукция произведенная ОАО «Армхлеб»  реализуется в г. Армавире, по Краснодарскому и Ставропольскому краю.

В 1996 году произошло резкое снижение объема реализации из-за строительства мини-цехов по продукции аналогичной этой. Только в г. Армавире действовало 27 мини-пекарней.

К внешним  факторам значительно осложнившим  финансовое положение ОАО «Армхлеб» были следующие:

хроническая задолженность бюджетных организаций, которых в конце года возросло;

снижение  планового уровня рентабельности с 15 до 10%;

цена  муки из зерна регионального фаседа значительно превышала (а именно 250-300 руб. за 1кг), которое «Армхлеб»  не могло переработать по техническим причинам, а именно из-за отсутствия тарного склада муки  и возможность транспортировки тарной муки.

      За  период 1996-1997гг. в связи с бурным развитием частных пекарен и  вводом импортной продукции, в ОАО  «Армхлеб» резко сократились  объемы вырабатываемой продукции: хлебобулочные  на 65%.

За первое полугодие 1998 года производство хлебобулочных изделий сократилась еще на 20%, т.е. до 12-13тонн в сутки при установленной мощности 90 тонн в сутки. Такой объем не позволял покрывать содержание производственного цеха. В 1997г. было принято решение о сдачи цеха в аренду. По итогам 1998 года предприятие начало получать прибыль и значительно снизило кредиторскую задолженность поставщикам и кредиты банков.

Во втором полугодии при установленной  максимально возможной арендной платы предприятие смогло прекратить убытки 1-го полугодия, а также получить прибыль в целом по году, полностью рассчитаться с бюджетом по налогам, погасить задолженность по заработной плате.

В 1999г. в первые за последние годы была получена прибыль. Чем это обусловлено? В первую очередь повышением качества вырабатываемой продукции, расширением ассортимента, снижением производительных потерь, что в свою очередь, позволило увеличить объем вырабатываемой продукции хлебобулочных изделий: 1998 г. – 4483 тонн; 1999 г. – 8789 тонн.

Сырьевыми базами предприятия являются:

поставщики  муки – Воронежский дрожжевой завод;

масло растительное  - МЖК Армавир;

сахар – Успенский завод;

маргарин - МЖК Краснодар;

бассоль  - Ахтубинский завод.

Основными источниками снабжения предприятия:

водой – водоканал «Трест»;

электроэнергией -  Горэлектросети;

топливом  – Горгаз, тепловые сети.

Однако  у предприятия «Армхлеб» имеется  собственная подстанция и резервуары для воды.