Отчет по практике: Бухгалтерский учет на сельскохозяйственном предприятии

Ведомость учета движения молока (приложение 25).Применяется для  обобщения данных по движению молока за отчетный месяц. Ведомость ведется  на каждой ферме отдельно. В ведомость  ежедневно на основании данных первичных  документов заносятся сведения о  поступлении молока и его расходовании по основным каналам: реализовано, передано в переработку, израсходовано на выпойку телят, поросят, израсходовано  на общественное питание и т.п., выводится  итог расхода за день и остаток  на конец дня. По истечении отчетного  месяца первый экземпляр ведомости  вместе с первичными документами  по приходу и расходу молока, на основании которых она составлена, представляется в бухгалтерию для  проверки и бухгалтерского учета  движения молока. Второй экземпляр  ведомости служит заведующему фермой (приемщику молока) основанием для  оприходования и списания молока в книге (карточках) складского учета.

2.2.3 Первичный учет  труда в животноводстве

В животноводстве заработанную плату начисляют в зависимости  от количества и качества получаемой продукции и некоторых других показателей. Поэтому для учета  выработки и подсчета заработка  используют данные первичных документов по учету движения животных. На основании  акта на оприходование приплода животных начисляют заработную плату дояркам, скотникам. Данные акта на перевод животных из групп в группу используют для  начисления заработной платы свинарям. Ведомость взвешивания животных служит основанием для определения  прироста живой массы за отчетный период, за который начисляется заработная плата телятницам, скотникам и  другим работникам животноводства. Полученный прирост живой массы определяют в специальном документе –  расчете прироста животных. На основании  журнала учета надоя молока начисляют  заработную плату дояркам, мастерам машинного доения.

Документ Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства в хозяйстве Учхоз ПГСХА не ведется.

2.3 Первичный учет  во вспомогательном производстве

Путевой лист легкового автомобиля (приложение 26).Путевой лист легкового  автомобиля является первичным документом по учету работы легкового автотранспорта и основанием для начисления оплаты труда шоферам. Путевой лист выписывается на один день (при дальних рейсах – на один рейс).

Накопительную ведомость  учета работы грузового автотранспорта. Далее данные путевых листов грузового  автомобиля переносят в Накопительную  ведомость учета работы грузового  автотранспорта, где накапливаются  затраты по каждой машине. На каждую машину и водителя открывается отдельная  страница. Необходимо указать дату, предприятие, марку автомобиля, перевезено груза и другие данные. Затем подсчитывают итоги затрат и переносят в  журнал регистрации нарядов и  учета затрат.

Прием ГСМ со склада ведут  по лимитно-заборным картам на получение  материальных ценностей, расход ГСМ  учитывается в свободной форме: указывается наименование предприятия, месяц, год, марка автомобиля, водитель, виды ГСМ, потребность в них. Документ подписывается заведующим гаражом, заведующим ГСМ, бухгалтером.

Наряд на сдельную работу (приложение 13).На вспомогательных производствах  для учета объема выполненных  работ, затрат труда и начисление заработной платы используется наряд  на сдельную работу (для бригады). Наряд  выписывают сроком до одного месяца в  одном экземпляре. В течение месяца в нем отмечают выполненные работы и на оборотной стороне наряда ведут табель, в котором ежедневно  учитывают время, отработанное каждым членом бригады. После выполнения задания  или по окончанию месяца рассчитывают общую сумму оплаты труда за работу. Заработок каждого рабочего определяется его разрядам (квалификацией) и количеством отработанного времени в процессе выполнения задания – наряда.

Табель учета отработанного  времени (приложение 27).Табельный учет ведут в табели учета рабочего (отработанного) времени по месту  работы, заведующие соответствующими подразделениями хозяйства. В табель записывается весь личный состав подразделения  в установленной последовательности. В табеле ежедневно отмечают выход  на работу, количество отработанных чесов, дни неявок отражают в табели условными  обозначениями: О – отпуск, Б - болезнь, П – прогул. В конце месяца в табеле подводят итоги об отработанном времени (часы и дни), затем табель передают в бухгалтерию, где его  данные после соответствующей проверки используется для составления расчетно-платежной  ведомости.

2.4 Сводный учет  в бухгалтерии

Приходный кассовый ордер (приложение 28).Прием наличных денег в кассу  оформляют приходным кассовым ордером, в котором указывают от кого поступают  деньги, на какие цели или за что  их вносят, сумму и дату. Приходный  кассовый ордер заполняется в  бухгалтерии и поступает в  кассу при оформлении приема денег. После приема денег в кассу  плательщику выдают квитанцию за подписью главного бухгалтера и кассира. Квитанция удостоверяет, что деньги действительно внесены в кассу.

Расходный кассовый ордер (приложение 29).Выдачу наличных денег из кассы  оформляют расходным кассовым ордером. В нем указывают: кому, на какие  цели или за что выданы деньги, сумму  и дату. Расходный кассовый ордер  выписывает бухгалтерия, как правило, на основании заявления получателя. Заявление визирует руководитель предприятия. Лицо, получившее деньги, также расписывается  в ордере. Деньги по расходному кассовому  ордеру выдают только в день его  выписки.

Авансовый отчет (приложение 30).Аванс выдают на основании заявления  подотчетного лица по расходному кассовому  ордеру. На документе должна быть разрешительная подпись руководителя хозяйства  и подпись главного бухгалтера. После  выполнения поручений подотчетное  лицо обязано предоставить в трехдневный  срок в бухгалтерию авансовый  отчет о производственных расходах – документ об использовании полученного  аванса. К авансовому отчету должны прилагаться все оправдательные документы, подтверждающие расходы. Предоставленный  авансовый отчет проверяется  в бухгалтерии с точки зрения обоснованности производственных платежей и их размеров. После этого авансовый  отчет утверждает руководитель хозяйства, а бухгалтерия окончательно рассчитывается с подотчетным лицом.

Расчетная ведомость (приложение 31). Для начисления и выплаты заработной платы каждому работнику на основании  первичных документов составляется специализированная форма расчетной  ведомости. В ведомость записывают фамилию, имя, отчество всех постоянных работников, затем временных и  так далее, указывают табельный  номер, профессию и должность, оклад  и сальдо по расчетам на начало месяца за предприятием или работником.

Платежная ведомость (приложение 32).Деньги из кассы выдают также на основе платежной ведомости при  выплате заработной платы, авансов  в счет заработной платы за половину месяца. Расходный кассовый ордер (приложение 29) оформляют на фактически выплаченную  по ведомости общую сумму заработной платы. Из Расчетно-платежной ведомости  в платежную ведомость переносят  фамилию, имя, отчество работника, его  табельный номер и сумму к  получению. На первой странице должны быть подписи руководителя хозяйства  и главного бухгалтера, разрешающего выдачу денег из кассы. Деньги по ведомости  выдают под расписку получателя. Напротив фамилии лица, не получившего причитающуюся  ему суммы ставится отметка "Депонировано". В конце платежной ведомости  также как и на первой странице прописью указывается выплаченная  сумма и подписывается главным  бухгалтером и кассиром. К Расчетно-платежной  ведомости обязательно составляется Мемориальный ордер. В этом документе  указываются суммы начисленной  заработанной платы, а также суммы  по пособиям по временной нетрудоспособности, пособие на погребение, детские пособия  и так далее. Все это отражается по кредиту 70. По дебету 70 учитывается  выплаченные суммы в пенсионный фонд, профсоюзу, за питание и так  далее.

Акт о списании объекта  основных средств (приложение 33). После  принятия решения о списании объекта  составляют соответствующий акт. Для  этого создается комиссия. Она  указывает в акте причину, обусловившую списание объекта, поступившие материала  от ликвидации основных средств и  дает им оценку. Акт вместе с приложенными к нему документами комиссия передает на рассмотрение и утверждение руководителю хозяйства.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Основным производственным направлением сельхозпредприятия ФГУП ГОУ Учхоз ПГСХА является производство молока и сои, так как они занимают 51,05% и 32,92 % в структуре товарной продукции  соответственно. Хозяйство имеет  молочно – соевое направление. За 2007 – 2009гг стоимость валовой продукции  увеличилась на 109,61% или на 22131 тыс.руб.; на 12929 тыс. руб. возросла товарная продукция; одновременно произошло увеличение в стоимости ОПФ и оборотных  средств на 61,46% и 59,07% соответственно. Но снизилась численность работников, занятых в основном производстве, на 32,89% (49чел.). Условное поголовье скота  и птицы сократилось25,75% (204,7усл.гол.)

В хозяйстве за 2007 – 2009гг поголовье коров сократилось  на 24,25%, или на 97 голов, одновременно сократилось поголовье нетелей  на 72%(18гол.),но выросло поголовье  телок старше 2-х лет 156,52% что составило 36голов. В хозяйстве есть свиноферма, поголовье свиней 2009г по сравнению  с 2007г снизилось на 199 голов. На снижение поголовья свиней в значительной степени повлияла массовая гибель животных от авитаминоза.

Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов увеличилась  в 2009 г. по отношению к 2007 г. на 61,46%. Показатель фондовооруженности вырос на 140,57%, из-за сокращения числа работников. Фондоотдача  увеличилась на 31,71%, а фондоемкость сократилась на 22,82%, на основании  этого можно утверждать, что основные производственные фонды в 2009 г. использовались в процессе производства валовой  продукции менее эффективно, чем  в 2007 г.

В целом сельхозпредприятие ФГУП ГОУ Учхоз ПГСХА в отчетном году сработало убыточно. Убыток от реализации продукции составил 4006 тыс. руб. Основная причина получения  убытков – высокая себестоимость. Факторы, влияющие на себестоимость  – высокая стоимость электроэнергии (1 квт/ч – 2,40 руб.); дизтопливо (1кг – 11,50 руб); высокие цены на запчасти и  комплектующие на с/х технику  и животноводческое оборудование; а  так же низкий спрос на продукцию  и низкие закупочные цены на с/х продукцию.

В целях увеличения производства продукции и соответственно оздоровлению экономики хозяйство Учхоза совместно  с ПГСХА в 2005 г разработали  основные направления развития на 10 лет:

Увеличение производства молока за счет улучшения кормовой базы и физиологического состава  основного стада.

Оптимизация структуры поголовья  свинотоварной фермы в целях  получения рентабельности продукции  с улучшением собственной кормовой базы.

Создания собственной  базы для переработки молока и  мяса.

Разработка комплекса  мероприятия для поддержания  и развития производства свинотоварной  продукции.