Отчет по практике: Бухгалтерский учет на сельскохозяйственном предприятии

 

Таблица 1.8 - Обеспеченность ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА трудовыми  ресурсами в 2007-2009 гг.
Показатели	2007 г	2008 г	2009 г	2009 в % к 2007
Требуется работников по плану, чел.	160	120	108	67,5
Фактически имеется, чел.	153	110	102	66,67
Степень обеспеченности, %	95,63	91,67	94,44	-
Нагрузка на 1 среднегодового работника, занятого в основном производстве:
а) сельскохозяйственных угодий, га	x	x	x	x
б) пашни, га	x	x	x	x
Отработано за год 1 работником, чел- дн.	241,83	263,64	254,9	105,4
Отработано за год 1 работником, чел- час.	2091,5	2245,45	2215,69	105,94

 

По показателям, приведенным  в таблице 1.8, можно сделать вывод, что предприятие не в полной мере обеспечено трудовыми ресурсами. На протяжении трех лет наблюдается  недостаток трудовых ресурсов (обеспеченность составляет 91-95%). В 2009 г. общая численность  работников по отношению к 2007 г. снизилась  на 51 чел. По остальным показателям  прослеживается увеличение в 2009 г. по сравнению  с 2007 г: количество времени, отработанное 1 работником за год в чел–дн. в 2009 г по сравнению с 2007 г. увеличилось  на 5,4%; в чел-час. на 5,94 %.

В заключение экономической  характеристики хозяйства рассмотрим результаты экономической деятельности предприятия.

 

Таблица 1.9 - Экономические  результаты деятельности ФГУП Учхоза ГОУ ПГСХА 2007-2009 гг.
Показатели	2007	2008	2009	2009 г. к 2007г., %
Выручка от реализации тыс.руб.	32234	35240	36495	113,11
Полная себестоимость  реализованной продукции, тыс. руб.	26615	34786	40501	152,17
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	5619	454	-4006	-
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1979	4073	5386	272,16
Чистая прибыль, тыс. руб.	1979	1429	5361	270,89
Уровень рентабельности, %	6,14	4,11	13,24	-

 

Рассматривая данные таблицы, можно сказать, что в целом  по хозяйству в 2009 году был получен  убыток – 4006 тыс. руб. Причем, как показали расчеты, по производству продукции  уровень рентабельности составил 13,24%. В 2007 рентабельность производства составила  –6,14%. При этом за анализируемый  период выручка от реализации возросла на 13,11%. Причиной резкого снижения финансового  результата явился высокий темп роста  себестоимости продукции (в 2007 году по сравнению с 2009 годом полная себестоимость  увеличилась на 52,17%, или на 13886 тыс. руб.) Таким образом, за анализируемый  период экономические результаты деятельности предприятия ухудшились. В отчетном 2009 году производство сработало убыточно.

В 2009г. хозяйством ФГУП Учхоз  ГОУ ПГСХА было получено субсидий на поддержку программ и мероприятий  по развитию производства в сумме 11 044 962 тыс. руб. Из них было направлено субсидий на поддержку элитного семеноводства –1 807 500 тыс. руб. Компенсирована часть затрат на приобретение удобрений в сумме 319 492 тыс.руб. На приобретение сельскохозяйственной техники было выделено из бюджета 1 892 966. Под реализацию сои было выделено 86 513 тыс.руб. Государственная поддержка на развитие животноводства составила 5 583 616 тыс. руб. Из них на племенное животноводство направлено 191 000 тыс. руб., а дотации на молоко составили 5 392 616 тыс. руб. Так же были выделены субсидии на возврат процента по краевому и федеральному кредиту, соответственно,85 124 тыс.руб. и 264 327 тыс. руб. Из федерального и краевого бюджета также были выделены субсидии на топливо по 502 710 тыс. руб. соответственно.

 

2. ОРГАНИЗАЦИЯ  ПЕРВИЧНОГО И СВОДНОГО УЧЁТА  ФГУП «УЧХОЗ ГОУ ПГСХА»

 

Согласно Федерального закона РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.96, ни одна хозяйственная операция не может быть совершена и отражена в бухгалтерском учете без  подтверждения ее первичными документами. Пункт.1 ст. 9 гл. 2 Федерального закона «О бухгалтерском учете» гласит: «Все хозяйственные операции, проводимые организацией, должны оформляться оправдательными  документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании  которых ведется бухгалтерский  учет»

Первичные документы –  это письменные свидетельства (о  совершении полной или этапа хозяйственной  операции), имеющие юридическую силу и не требующие пояснения и  детализации. Первичный документ - бухгалтерский  документ, составляемый в момент совершения хозяйственных операций и являющийся первым свидетельством их совершения. Первичные документы подразделяются на:

внешние, подготовленные за пределами организации: счета поставщиков  и др.; и

внутренние, подготовленные в самой организации: акты, требования и др.

По видам операций, которые они отражают, первичные документы делятся на:

По учету и оплате труда. Утверждены Постановлением Госкомстата РФ от 5 января 2004 г. № 1 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты" 

По учету основных средств. Утверждены Постановлением Госкомстата  РФ от 21 января 2003 г. N 7 "Об утверждении  унифицированных форм первичной  учетной документации по учету основных средств"

По учету кассовых операций. Утверждены Постановлением Госкомстата  РФ от 18 августа 1998 г. N 88 (ред. от 03.05.2000г.) "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету кассовых операций, по учету результатов инвентаризации"

По учету денежных расчетов с применением ККМ. Утверждены Постановлением Госкомстата РФ от 25 декабря 1998 г. N 132 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций"

К первичным документам предъявляют  следующие требования по оформлению и ведению:

Документ должен иметь  наименование, которое заключает  в себе финансово-экономическое  содержание отражаемой хозяйственной  операции.

Должны быть указаны названия, ФИО, должность, а в некоторых  случаях адресные реквизиты сторон, участвующих в данной хозяйственной  операции.

Дата составления.

Должно быть отражено содержание оформленной хозяйственной операции.

Должны быть указаны измерители осуществляемой хозяйственной операции

Подписи сторон, участвующих  в совершении операции.

Документы заполняются четко, разборчиво, однозначно.

Документы заполняются своевременно, не нарушая регламентированных сроков оформления и хранения.

В соответствии с ПБУ 1/98 "Учетная  политика предприятия" от 09.12.98 в  Учхозе в течение месяца осуществляется движение первичных документов согласно утвержденному графику документооборота (Приложение 1). Порядок обработки  первичных документов следующий:

регистрация поступления;

проверка на наличие обязательных реквизитов;

установление корреспонденции  между счетами;

проверка по существу, форме, правильности арифметических подсчетов  и вычислений;

разнесение данных по регистрам  учета.

На предприятии после  сдачи годовых отчетов, все документы, относящиеся к отчетному году, однородно сформировываются в дела-папки  и сдаются в архив.

 

2.1 Первичный учёт  в полеводческой бригаде

 

2.1.1 Учет зерновой  продукции

Первичный учет зерновой продукции, полученной от урожая, в хозяйстве  ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА ведут, используя  следующие документы:

Реестр отправки зерна  и другой продукции с поля (Приложение2). Применяется для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля на ток, в кладовые и другие места хранения продукции. Все имеющиеся в организации  реестры нумеруются (причем под одним  номером - три экземпляра). Реестры  выдаются под расписку комбайнеру. Комбайнер на каждую автомашину (трактор) один раз в день (при первой загрузке из бункера) выписывает реестр в трех экземплярах, указывая в них номер  отделения (бригады), дату, фамилию, инициалы водителя (номер автомашины), наименование продукции и ее бункерную массу. Первый экземпляр реестра остается у комбайнера с подписью водителя о приеме продукции (количество реестров на конец дня должно равняться  количеству водителей, перевозящих  от комбайна зерно). Второй и третий экземпляр реестра комбайнер  передает водителю с подписью о сдаче  продукции (количество вторых экземпляров  реестра на конец дня у водителя должно равняться количеству комбайнов, от которых отвозил зерно данный водитель). Третий экземпляр реестра  передается заведующему током (складом), у которого количество экземпляров  реестра на конец дня должно равняться  количеству работавших комбайнер. Комбайнер, загрузив автомашину зерном, записывает в свой экземпляр реестра (на данного водителя) бункерную массу зерна и получает в реестре подтверждающую подпись от данного водителя о приеме зерна. Аналогично водитель записывает в свой экземпляр реестра эту же бункерную массу и получает подтверждающую подпись комбайнера о сдаче этого зерна. Заведующий током, получив и взвесив доставленное водителем зерно, записывает в свой (третий) экземпляр реестра на данный комбайн и водителя массы брутто и массы нетто и расписывается в принятой продукции в экземпляре реестра водителя. В свою очередь водитель подтверждает своей подписью сдачу продукции в экземпляре реестра заведующему током. В нумерации реестров, открываемых на токах, добавляется после номера реестра слово "ток". Реестры комбайнеров по окончании рабочего дня заведующий током записывает в сводный реестр приема зерна и другой продукции с поля (форма № СП-2). Затем все реестры сдаются в бухгалтерию организации.

Реестр приема зерна и  другой продукции (Приложение 3). Применяется  для учета поступления зерна  и другой продукции на ток, зернохранилище и в другие места хранения. Документ составляется заведующим током (складом) ежедневно по каждой культуре и сорту  на основании реестров отправки зерна  и другой продукции с поля (форма  № СП-1). В конце рабочего дня  реестр вместе с первичными документами, на основании которых он был составлен, передается в бухгалтерию. Предварительно данные реестра записывают в Книгу (карточки) складского учета.

Реестр приема зерна весовщиком (приложение 4). Зерно, поступившее на ток, обязательно взвешивают. Затем  шофер передает весовщику талоны, полученные им от комбайнеров и реестр приема зерна от шофера. Данный реестр ведется в одном экземпляре и  постоянно находится у шофера. Взвесив автомашину (прицеп) с зерном, заведующий током (весовщик) записывает фамилию шофера, доставившего зерно, номер автомашины и другие данные в реестр приема зерна весовщиком, который также ведется в одном  экземпляре. Разгрузив зерно, шофер  возвращается на весовую, где весовщик взвешивает автомашину (прицеп), записывает в своем реестре массу тары, определяет массу нетто (зерна) и  одновременно указывает, от какого комбайнера принято зерно (в отдельных графах). Количество сданного зерна подтверждается в этом реестре подписью шофера. Реестр приема зерна открывается  на каждую культуру (сорт) отдельно и  служит основанием для оприходования  зерна. Одновременно заведующий током  фактическую массу принятого  зерна записывает в реестр принятого  зерна от шофера, подтверждает своей  подписью и передает его шоферу.

Акт на сортировку и сушку  продукции растениеводства (приложение 5). Зерно, поступившее от комбайнеров  на ток, в большинстве случаев  требует дополнительной просушки и  сортировки. Каждую партию зерна, отпущенную для очистки, сортировки и сушки, взвешивают. После окончания сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции  и устанавливают размер усушки и  неиспользованных отходов. Результаты процесса сортировки отражают в акте на сортировку и сушку продукции  растениеводства. Акт составляют в  одном экземпляре на каждую партию отсортированной продукции. Акт  подписывает заведующий током (весовщик) и утверждают руководитель хозяйства, агроном или лицо, на то уполномоченное. Не позже следующего дня после  сортировки акт передают в бухгалтерию  хозяйства.

Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (приложение 6). Акт применяется для списания в расход минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов на соответствующие  культуры. Его составляет агроном  по окончании внесения удобрений  и ядохимикатов в почву. К акту прилагаются документы, которыми оформлялась  доставка этих минеральных ценностей  в места потребления.

 

2.1.2 Учет кормов

Значительное количество продукции растениеводства используется в хозяйстве в виде корма и  подстилки для скота. Часть продукции  скармливается скоту без предварительной  уборки (путем выпаса), часть –  в виде скошенной зеленой массы  травы, ботвы, полученных при уборке корнеплодов и овощей. Значительная часть кормов заготавливается впрок. Учет кормовой продукции в хозяйстве  ФГУП Учхоз ГОУ ПГСХА ведут, используя  следующие документы:

Акт на оприходование пастбищных кормов (приложение 7). Корма, скормленные  скоту без их предварительной  уборки (путем выпаса), на складе и  в бухгалтерских регистрах не приходуются. Количество скормленных  кормов определяют главный агроном  и главный зоотехник хозяйства  расчетным порядком. Также расчетным  порядком списывают их в затраты  на те группы животных, которые пользовались выпасами; при этом составляют акт  на оприходование пастбищных кормов.

Акт приема грубых и сочных кормов (приложение 8). Заготовленные  грубые и сочные корма принимает  специальная комиссия, назначаемая  директором организации. В состав комиссии входят: главный агроном, агроном  отделения, зоотехник, заведующий участком или бригадир, под непосредственным руководством которого проводилось  скирдование, буртование и силосование. Комиссия проверяет качество укладки, определяет объем, массу, количество заготовленных  кормов. Результаты работы комиссия оформляет  специальным актом приема грубых и сочных кормов в двух экземплярах. Кроме акта комиссия составляет планы  участков с обозначением расположения стогов и скирд, с указанием их номера. Первый экземпляр акта передают в бухгалтерию хозяйства, второй – вместе со схемой расположения кормов вручают фуражиру.

Ведомость учета расхода  кормов (приложение 9). Корма со складов  или других мест хранения для скармливания животным отпускаются по ведомости  учета расхода кормов. Ведомость  выписывается в двух экземплярах  бухгалтерией или зоотехнической службой. Основанием для выписки ведомости  является план кормления животных в  соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит  кормов по видам и половозрастным группам животных, для которых  они выдаются. Первый экземпляр ведомости  с подписью получателя кормов служит основанием для списания отпущенных кормов с подотчета кладовщика (заведующего  складом) или другого материально  ответственного лица, второй - с подписью кладовщика (заведующего складом) об отпуске кормов - находится у заведующего  фермой или бригадира. В конце  месяца зоотехник или заведующий фермой, в ведении которого находятся  животные, выводит фактический расход кормов по каждой группе, а при наличии  остатков кормов - и данные об остатках. Данные о расходе кормов по видам  бухгалтер в установленном порядке  записывает в Журнал учета расхода  кормов.