Методы учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости продукции

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственного  образовательного учреждения высшего  профессионального образования

"НАЦИОНАЛЬНЫЙ  ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ"

ЮРГИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

ТОМСКОГО ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА

___________________________________________________ 
 

       Факультет     Экономики и менеджмента

       Кафедра        Экономики и автоматизированных систем управления 
 

Курсовая  работа 

по дисциплине  «Бухгалтерский управленческий учет» 

тема: «Методы учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости продукции» 

Студент группа 17970                 ______________                   Я.М. Зернина

                                                           ^{(подпись)                                                      (И.О. Фамилия)} 

Руководитель:  преподаватель   _______________                Т.А. Слистина  

                                                           ^{(подпись)                                                      (И.О. Фамилия)} 

     _______________

(дата) 

ЮРГА  2011

     Реферат 
 

     Курсовая работа содержит 30 листов, состоит из двух частей: теоретической и практической. Теоретическая часть содержит 22 листа. Практическая часть содержит 2 листа. Было использовано пять источников.

     Ключевые  слова: деятельность предприятия, затраты, калькулирование, себестоимость продукции (работ, услуг), нормативный метод, попередельный метод, попроцессный метод, позаказный метод, система «директ-костинг», рентабельность.

     В данной работе рассмотрена тема «Методы учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости продукции».

     Целью курсовой работы является изучение методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

     Себестоимость продукции — выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, выявления резервов снижения себестоимости продукции, определения цен на продукцию, расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.  
 
 
 
 

     Содержание 

     Стр.

     Введение                    4

     1 Понятие и объекты калькулирования  себестоимости продукции 5

     2 Классификация затрат и ее влияние на формирование себестоимости продукции и организации бухгалтерского учета     7

     3 Определение себестоимости продукции            12

     4 Нормативный метод вычисления  себестоимости продукции              14

     5 Попередельный метод вычисления себестоимости продукции           16

     6 Попроцессный метод вычисления  себестоимости продукции            18

     7 Позаказный метод вычисления  себестоимости продукции                 20

     8 Система «директ-костинг»                22

     9 Практическая работа                24

     Заключение                 26

     Список  использованной литературы              30                                                         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение 
 

     Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости  продукции понимают совокупность способов (приемов) регистрации, сводки и обобщения в учетных регистрах данных о затратах на производство продукции и исчисления ее себестоимости (по всей продукции в целом, по видам продукции и единицам продукции).

     Одной из самых актуальных проблем методологии и практики отечественного бухгалтерского учета является в настоящее время проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций.

     Учет  затрат на производство и калькулирование  себестоимости является одним из центральных участков работы бухгалтерии.

     Целью данной работы является изучение методов  учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции.

     Для достижения поставленной цели были выделены следующие задачи:

     1. Рассмотрение понятия и объектов  калькулирования себестоимости  продукции

     2. Определение классификация затрат  и ее влияние на формирование  себестоимости продукции и организации бухгалтерского учета

     3. Определение себестоимости продукции

     4. Рассмотрение нормативного метода

     5. Рассмотрение попередельного метода

     6. Рассмотрение попроцессного метода 

     7. Рассмотрение позаказного метода

     8. Рассмотрение системы «директ-костинг» 
 

     1 Понятие и объекты калькулирования себестоимости продукции 
 

     Калькулирование — это исчисление себестоимости  произведенной продукции, выполненных  работ и оказанных услуг.

     В процессе калькулирования исчисляют  себестоимость:

- всего выпуска продукции, выполненных работ и оказанных услуг;

- отдельных видов продукции, работ, услуг, основного и вспомогательного производства, а также обслуживающих производств и хозяйств;

- полуфабрикатов, используемых для последующей переработки или продажи;

- продукции, работ, услуг отдельных подразделений;

- незавершенного производства.

     Указанные показатели себестоимости используются для составления отчета о прибылях и убытках, управления себестоимостью продукции, определения цен на продукцию (работы, услуги), а также результатов деятельности организации и ее отдельных подразделений и т.п.

     Различают плановую, сметную, нормативную и  отчетную (фактическую) калькуляции.

     Плановые  калькуляции определяют среднюю  себестоимость продукции или  выполненных работ на плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Разновидностью плановой являются сметные калькуляции, которые составляются на разовое изделие или работу для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей.

     Нормативные калькуляции составляются на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном - этапе его работы. При стабильных ценах на используемые ресурсы текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже. Именно поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, выше плановой, а в конце года - ниже.

     Отчетные (фактические) калькуляции составляются по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. В фактическую себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводительные расходы.

     Объекты калькулирования - это отдельные  изделия, группы изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы и услуги, себестоимость которых  определяется. Аналитический учет затрат на производство ведется, как правило, по объектам калькулирования. Разрешается открывать аналитические счета не на каждый объект, а на их группу.

     Для каждого объекта калькулирования  необходимо правильно выбрать калькуляционную  единицу, в качестве которой применяют:

- натуральные единицы (тонны, штуки, метры и др.);

- условно-натуральные единицы, исчисляемые с помощью коэффициентов (тысяча условных банок консервов, спирт 100%-ной крепости и др.);

- стоимостные единицы (затраты на рубль проданной продукции на 1000 руб. стоимости запасных частей и т.п.);

- трудовые единицы (один нормо-час, одна нормо-смена).

     Калькуляционные единицы могут не совпадать с  учетной натуральной единицей (на перерабатывающих организациях, например, учетной единицей является 1 кг продукции, а калькуляционной единицей - 1 т  или 1 ц).

     Применение  укрупненных калькуляционных единиц упрощает составление плановых и  отчетных калькуляций.  

     2 Классификация затрат и ее  влияние на формирование себестоимости  продукции и организации бухгалтерского  учета 
 

     Себестоимость продукции — это совокупность затрат предприятия в денежной форме на производство и реализацию продукции, в основе которой лежат издержки производства.

     В себестоимости продукции, как синтетическом  показателе, отражаются все стороны  производственной и финансово-хозяйственной  деятельности организации. От уровня себестоимости продукции зависит объем прибыли и уровень рентабельности предприятия: чем экономнее используются трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем выше эффективность производства, тем больше прибыль.

     Себестоимость продукции включает различные виды затрат, зависящих и не зависящих  от работы данного предприятия, вытекающих из характера данного производства и не связанных с ним непосредственно. В связи с этим важное значение имеет четкое определение состава затрат, которые ее формируют.

     Себестоимость продукции является объективной  экономической категорией, и ее формирование должно происходить без регулирующего  воздействия государственных органов. Государственные органы должны регламентировать только перечень затрат, не подлежащих включению в издержки производства и обращения, т. е. действовать по принципу "все разрешено, что не запрещено". Однако состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, в нашей стране в настоящее время устанавливается централизованно. Здесь применяется не разрешительный, а регулирующий принцип.

     В настоящее время состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется соответствующими нормативными актами, прежде всего положением "О составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли" (утверждено постановлением Правительства РФ 5 августа 1992 г. № 552 с последующими изменениями и дополнениями). В соответствии с этим положением к затратам, включаемым в себестоимость продукции, относятся: