Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2012 в 20:53, курсовая работа
Целью теоретической части данной курсовой работы является:
приобретение практических навыков работы со специальной периодической литературой с целью наиболее глубокого изучения вопросов дисциплины;
Цель практической части:
закрепление теоретических положений в процессе самостоятельной разработки и описания процесса обслуживания гостей гостиничным предприятием.
Задачи данной работы:
- Рассмотреть преимущества и недостатки таймшера как в России, так и во всем мире;
- Изучить юридические и экономические аспекты таймшерной деятельности в России;
- Анализ истории развития туризма.
Введение 3
I Теоретическая часть 5
1. Теоретические аспекты использования рынка таймшеров в России 5
1.1 История и хронология таймшерных услуг 5
1.2 Особенности клубного отдыха на современном этапе 8
1.3 Преимущества и недостатки рынка таймшера за тридцатилетний период 11
2. Цивилизованный рынок таймшера в конце XX века 15
2.1 Условия приобретения таймшера 15
2.2 Особенности работы с клиентами для соблюдения взаимовыгодного сотрудничества 17
2.3 Обменный потенциал как основная составляющая таймшера 21
3. Таймшер в России 25
3.1 Реальная ситуация на российском рынке таймшера 25
3.2 Юридические и экономические аспекты таймшерной деятельности 28
3.3 Деятельность ассоциации АРККО по продвижению таймшерных услуг на российском рынке. Проблемы и перспективы 30
II Практическая часть 33
Заключение 43
Список литературы 45
Приложения 46
2.8. Доставлять или вносить в номера или выносить пз номеров багаж иностранных туристов только в соответствии с заданием начальника смены или портье стойки размещения.
2.9. При погрузке, выгрузке, транспортировке и доставке багажа в номера и из номеров посыльный должен быть аккуратным и внимательным, бережно обращаться с багажом, подручными средствами (тележками), лифтами, дверьми на этажах, не допускать их повреждения и порчи.
2.10. При обнаружении забытых или потерянных туристами вещей, документов, ценностей докладывать заместителю начальника смены пли начальнику службы, обеспечивать их сохранность, принимать участие в оформлении сдачи их в камеру хранения.
2.11. Обеспечивать сохранность вещей и багажа.
2.12. Содержать в
порядке комнаты для хранения
багажа и тележек для
2.13. Обеспечивать сохранность материальных ценностей, чистоту и порядок на стойке приема и размещения и в холле отеля.
2.14. Получать оплату за телефонные переговоры и за продление проживания в отеле.
2.15. Выполнять мелкие поручения и просьбы гостей.
2.16. Информировать непосредственного начальника об имеющихся недостатках в работе с клиентами отеля и необходимых мерах по устранению этих недостатков.
2.17. Проявлять постоянную
отзывчивость на нужды гостей,
быть терпимым и быть в
2.18. Хранить коммерческую
или служебную тайну, ставшую
известной работнику в связи
с исполнением трудовых
2.19. Соблюдать требования техники безопасности, охраны труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности, правил внутреннего трудового распорядка.
2.20 Посыльному запрещается
без производственной
2.21. Выполнять другие обязанности по указанию начальника смены, связанные с производственной необходимостью.
3. Ответственность.
3.1 За своевременное и качественное выполнение своих должностных обязанностей и технологии работы.
3.2. За выполнение правил
внутреннего трудового
3.3. За исполнение требований правил техники безопасности п правил пожарной безопасности.
3.4. Несет полную индивидуальную материальную ответственность за необеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4. Права.
4.1. Вносить на рассмотрение руководства отеля предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
4.2. Обращать внимание сотрудников и менеджеров отеля на специальные пожелания гостей.
5. Квалификационные требования.
5.1. Иметь образование не ниже среднего.
5.2. Знать иностранный язык (английский - обязательно).
5.3. Знать нормы
международного этикета и
5.4. Знать прейскурант
цен на номерной фонд и
5.5. Знать правила
предоставления гостиничных
5.6. Знать правила эвакуации гостей и персонала в случае пожара.
5.7. Знать основы этикета и этики обслуживания гостей.
5.8. Знать структуру управления отелем.
5.9. Знать расположение
гостевых и служебных
5.10. Знать номера внутренних
телефонов ключевых
5.11. Знать приказы, распоряжения, правила, относящиеся к деятельности службы размещения гостей.
5.12. Знать расположение ближайших к отелю точек, представляющих интерес для гостей.
Начальник службы размещения _____ ФИО «__»____200_ г.
Начальник юридического отдела _____ ФИО «__»____200_ г.
УТВЕРЖДАЮ Директор гостиницы
_______________________ ФИО
«___» _____________ 200___г.
Приложение 6
БЛАНК – АНКЕТА при поселении
1. Фамилия _________________ Комната N __________________
2. Имя _____________________
3. Отчество ________________ Прибыл ____________________
4. Дата рождения " "
______________________________
5. Место рождения Область, край, республика __________
______________________________
район ______________________________
город (селение) ______________________
______________________________
6. Паспорт серии ____________ N ________ выдан ___________________
______________________________
(наименование
органа внутренних дел,
7. Адрес постоянного места жительства ____________________________
______________________________
8. Цель приезда _________________
(если в командировку, указать N удостоверения кем выдано,
9. Срок проживания до ______________________________
10. Продление проживания
______________________________
11. С памяткой о правилах
пожарной безопасности
Подпись ______________________
Поселен(а) "__" ______________________________
На дополнительное место в номере согласен(на)
______________________________
(подпись лица, прибывшего в гостиницу)
Согласен(на) на проживание
в номере с оплатой всех мест ______________________________
(подпись лица, прибывшего в гостиницу)
Подпись ответственного лица
______________________________
Приложение 7
Форма N 3-Гм
Гостиница ______________________________
(адрес)
СЧЕТ N ---------------------- Комната _____________________
Фамилия, И.О. ______________________________
Страна ______________________________
Организация ______________________________
Заезд ______________________________
Выезд ______________________________
N п/п |
Виды платежей |
Сумма |
1. |
Проживание |
|
2. |
Бронь |
|
3. |
Курортный сбор |
|
4. |
Телефон |
|
5. |
Телевизор |
|
6. |
Холодильник |
|
7. |
Химчистка |
|
8. |
Прачечная |
|
9. |
Портновская |
|
10. |
Прочие услуги |
|
11. |
Проживание по б/п |
|
КС |
- койко-сутки |
|
В |
- возврат |
|
К |
- коррекция |
|
ИТОГО |
- общая сумма платежа |
|
ИТОГО |
- общая сумма по б/п |
Кассир-оператор ___________________________