Рефераты по технологии

Идеи для изготовления журнального столик

21 Марта 2012, доклад

Журнальный столик – относительно недавно появился в мебельной истории. Хотя изобретен был еще в 19-ом веке, популярным стал только в 20-м столетии. Журнальный столик – это низкий стол, часто помещенный перед кушеткой, креслом, диваном для того, чтобы на него можно было поставить напитки, какие-либо журналы и газеты, фотоальбомы или даже использовать как скамеечку для ног. Так как журнальные столики только начинают свой путь, то у вас есть возможность творить и выбирать любой столик, который нравится вам и подходит по стилю к вашему интерьеру. Руководствуйтесь своим вкусом и потребностям, и журнальный столик внесет новую нотку в интерьер – станет и практичным и одновременно красивым незаменимым предметом.

Изготовление декоративной дорожки вышитой мережкой и крестом

22 Января 2012, творческая работа

Искусство мережки далеко не новое, однако популярности своей не теряет. Как и раньше, вышитые сорочки, особенно рукава, украшают мережными узорами. Невесты, готовящие подарок жениху и его семье, творят чудесные комбинации из мережки и вышивки на рушниках. Кстати, вышитые рушники и сорочки имеют глубокое символистическое наполнение, поэтому нельзя пренебрегать их значимостью.

Изделие и его составные части

23 Марта 2012, шпаргалка

Изделие - Все, что выпускается (производится) на предприятии изготовителя.
Согласно ЕСКД изделия подразделяют на две группы:
Неспецифированные — не имеющие составных частей (к таковым относят детали);
Специфированные — состоящие из двух и более составных частей (сборочные единицы, комплексы и комплекты).

Изделия из слоённого пресного теста

24 Декабря 2011, реферат

Слоёное тесто было придумано в 1645 году Клавдием Геле, учеником одного из Французских кондитеров. Клавдий хотел испечь для своего больного отца хлеб, который удовлетворял бы диетическим предписаниям – состоять из муки, воды и масла. Клавдий замесил тесто на столе и завернул в него кусочек сливочного масла. После чего раскатал и повторил процедуру ещё 10 раз. Затем сформировал булку хлеба и испёк её. Удивлению ученика и его учителя не было предела, когда они извлекли из печи хлеб необычно большого размера и не стандартной формы. После окончания своего ученичества Клавдий уехал в Париж, где устроился на работу в кондитерскую. Он совершенствовал своё изобретение, которое впоследствии принесло кондитерской имя и деньги. Позже Клавдий перебрался во Францию и работал там, в пекарне братьев Моска, которые и узнали его рецепт слоёного теста, хотя Клавдий ревностно охранял секрет его приготовления, он даже замешивал тесто, запёршись в отдельной комнате.

Изделия из слоенного теста

10 Декабря 2010, реферат

Слоеный полуфабрикат состоит из тонких слоев выпеченного теста, которые легко разделяются между собой. Наружние слои теста твердые, а внутренние мягкие.

Особенностью слоеного теста является многократное раскатывание и складывание, в результате чего и масло и тесто раскатываются в очень тонкие слои.

Муку используют с высоким содержанием клейковины.

Способ разрыхления механический (слоеобразование). Для улучшения качества клейковины добавляют пищевую кислоту, так как в кислой среде повышается вязкость белков муки, тесто становится эластичным, упругим, при раскатывании не рвется.

Готовят тесто в помещении с температурой не более 20°С, иначе масло будет таять, впитываться в тесто и ухудшать качество клейковины.

Измельчение дроблением

11 Октября 2011, реферат

Зоотехнические требования к приготовлению концентрированных кормов для лошадей и крупного рогатого скота предусматривают разрушение оболочки зерна и размер частиц после дробления не более 3 мм (крупное дробление), Для свиней и птицы - до 1 мм при кормлении полужидкими кормами и для птицы - 2...3 мм при сухом кормлении. В готовом корме нежелательно присутствие пылевидной фракции (не более 2%).

Изменения витаминов при кулинарной обработке

15 Мая 2012, контрольная работа

Одной из задач рациональной кулинарии является сохранение биологически активных компонентов пищи – витаминов.
Витамин С присутствует в овощах и плодах в двух формах: аскорбиновая и дегидроаскорбиновая кислота.
Витамин С содержится в основном в овощах и плодах. Он менее устойчив, чем другие витамины. Разрушение витамина С идет путем окисления, поэтому следует предохранять продукты от действия кислорода воздуха. Кислая среда способствует сохранению витамина С.

Измерение отклонения от плоскостности

09 Ноября 2011, курсовая работа

Контроль качества изделий весьма важен в современном приборостроении; в особенности велика роль контроля при производстве по принципу полной взаимозаменяемости. Применение универсальных измерительных инструментов и калибров малопроизводительно, не всегда обеспечивает необходимую точность и удобство контроля.
Контрольные приспособления повышают производительность труда контролеров, улучшают условия их работы, повышают качество и объективность контроля. Контрольные приспособления применяют для проверки заготовок, деталей и узлов машин. Приспособления для контроля деталей применяют на промежуточных этапах обработки (межоперационный контроль) и для окончательной приемки, выявляя точность размеров, взаимного положения поверхностей и правильность их геометрической формы.

Изобретение первого в мире радиоприемника

10 Мая 2012, реферат

Изобретение радиосвязи – одно из самых выдающихся достижений человеческой мысли и научно-технического прогресса. Потребность в совершенствовании средств связи, в частности установлении связи без проводов, особенно остро проявилась в конце XIX в., когда началось широкое внедрение электрической энергии в промышленность, сельское хозяйство, связь, на транспорте (в первую очередь морском) и т. д.
История науки и техники подтверждает, что все выдающиеся открытия и изобретения были, во-первых, исторически обусловленными, во-вторых, результатом творческих усилий ученых и инженеров разных стран. Но лишь немногим из них удалось сделать эти открытия и изобретения достоянием практики и поставить их на службу человечеству. К ним относятся талантливый ученый и экспериментатор, профессор Александр Степанович Попов, создавший первый в мире практически пригодный радиоприемник, и итальянский изобретатель Гульельмо Маркони, сумевший при поддержке крупнейших британских промышленников и видных специалистов осуществить радиосвязь через океан на расстояние 3500 км.

Изучение ассортимента и новых технологий приготовления супов

19 Января 2012, курсовая работа

Изучение ассортимента супов. Разработка ассортимента и технологии процесса приготовления супов.
Анализ современных направлений в оформлении супов.

Изучение технологии производства творога

17 Февраля 2012, лабораторная работа

Цель работы: Изучить технологию приготовления творога сычужно-кислотным и кислотным способом.

Изучение эффективности производства вареных колбас

24 Января 2012, дипломная работа

Для увеличения выпуска мяса и мясопродуктов ежегодно реконструируются и вводятся мясоперерабатывающие предприятия. Постоянно происходит техническое перевооружение и оснащение предприятий мясной отрасли АПК страны современным технологическим оборудованием, новейшей техникой, комплексно механизируются и автоматизируются производства. Все больше используется вычислительная техника. Проводится большая работа по повышению качества, улучшению и обогащению ассортимента мясных продуктов.

Ингибиторная защита

31 Октября 2011, доклад

Наиболее распространённым методом поддержания эксплуатационной надёжности стальных труб считается применение ингибиторов. Согласно стандарту ISO-8044, ингибиторами коррозии металлов называют химические соединения которые, присутствуя в коррозионной системе в определённой концентрации, уменьшают скорость коррозии без значительного изменения концентрации любого коррозионного агента. Эффект замедления скорости коррозии в присутствии ингибиторов является следствием их воздействия на кинетику электрохимических реакций, обуславливающих коррозионный процесс.

Инженерная деятельность

13 Мая 2012, реферат

Проблема соотношения, взаимосвязи и субординации инженерной и технической деятельности является наиболее дискуссионной.
Современная техническая деятельность по отношению к инженерной несет на себе исполнительную функцию. Инженерная же деятельность выходит за пределы только техники. Она предполагает регулярное применение научных знаний, в этом еще одно ее отличие от технической деятельности, которая более основана на опыте, практических навыках, догадке.

Инновационные материалы и способы изготовления тары

18 Октября 2011, реферат

Термин «упаковка» имеет несколько определений и значений:
Упаковка - комплекс, состоящий из тары, упаковочного материала, укупорочных средств и других вспомогательных средств, определяющих потребительские и технологические свойства упаковываемого продукта
Упаковка - процесс упаковывания, т. е. подготовка продукции к транспортированию, хранению, реализации, потреблению
Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от влияния окружающей среды, от повреждений и потерь, и облегчающих процесс обращения (транспортирования, хранения, реализации)
Иногда в погоне за ростом сбыта фирмы могут на упаковке указать неправильную информацию, вводящую в заблуждение потребителей. Такие приемы считаются недобросовестной конкуренцией. В США в 1966 г. конгресс принял закон о приведении достоверной информации о товаре на упаковке и в маркировке. В нашей стране такие требования закреплены в федеральном законодательстве и ведомственных нормативных документах.

Инструментальные материалы

29 Ноября 2010, контрольная работа

Инструментальные материалы должны обладать хорошими технологическими свойствами, т.е. легко обрабатываться в процессе изготовления инструмента и его переточек, а также быть сравнительно дешевыми. В настоящее время для изготовления режущих элементов инструментов применяются инструментальные стали (углеродистые, легированные и быстрорежущие), твердые сплавы, минералокерамические материалы, алмазы и другие сверхтвердые и абразивные материалы.

Инструментальные стали

07 Декабря 2011, реферат

Разработка в конце XIX и в начале XX веков быстрорежущих сталей и твёрдых сплавов оказала большое влияние на повышение производительности труда в металлообрабатывающей промышленности, увеличение скорости резания и стойкости инструмента.
Применение инструментальных сталей новых марок обеспечивает базу для резкого увеличения производительности труда в металлообрабатывающей промышленности.

Интеграция предметов в начальной школе

02 Апреля 2012, реферат

Начальная школа – самоценный, принципиально новый этап в жизни ребенка: он начинает систематическое обучение в образовательном учреждении, расширяется сфера его взаимодействия с окружающим миром, изменяется социальный статус и увеличивается потребность в самовыражении.

Интеллектуальные электрические аппараты

31 Мая 2010, реферат

Прогресс в развитии производства техники определяется множеством параметров, которые складываются в один фактор – производительность труда, определяющая выгодность производства.
Раньше рабочий привод комплектовался электродвигателем, пускателем и аппаратами управления и защиты. Но с возрастанием степени автоматизации рабочих машин и расширения их функциональных возможностей усложнились электрические системы, проектируемые специально для отдельных видов промышленных установок. Так образовалось новое понятие – автоматизированный привод.

Интенсифицирование процесса мерсеризации хлопчатобумажных материалов

12 Января 2012, реферат

Мерсеризация является одним их важнейших процессов облагораживания хлопчатобумажных тканей, в результате которого тканям сообщается шелковистый блеск, улучшается окрашиваемость, увеличивается крепость, плотность, гигроскопичность, добротность и др. Эти свойства ткань приобретает, если ее подвергнуть кратковременной обработке (в течение 35-120 сек.) концентрированным раствором едкого натра (225-300 г/л) в натянутом состоянии на холоду (при температуре 15-18 °С).

Интернет-магазин бытовой техники

31 Июля 2013, курсовая работа

Настоящее техническое задание распространяется на разработку и испытание автоматизированной системы «Интернет магазин бытовой техники». Предполагается, что использовать данную систему будут покупатели имеющие доступ в интернет.
Поход по магазинам может отнимать большое количество времени и дополнительных затрат на дорогу, при этом нет гарантий, что приехав в магазин покупатель сразу найдет подходящий товар.

Информатизация образования как веление времени

26 Февраля 2012, реферат

Перспективы технизации и автоматизации учебного процесса связаны с разработкой новых технических средств отображения, преобразования и передачи информации, а также с широким использованием вычислительной и множительной аппаратуры. Работа с современными техническими средствами порождает новый тип взаимодействия человека и машины, неизвестный другим, - неинформационным технологиям и традиционным производствам. Современное человечество включилось в общеисторический процесс, называемый информатизацией.

Информационные Технологии в Туризме

03 Декабря 2011, контрольная работа

Информатизация - одна из наиболее ярких черт системы общественных отношений развитых стран. Человечество вступило в такой этап развития цивилизации, в котором информация-знания играют определяющую роль во всех сферах деятельности людей. При этом информация становится в современном обществе важнейшим фактором экономического роста.

Ионный состав минеральной воды

19 Февраля 2012, контрольная работа

Минеральными лечебными водами называются воды, содержащие в повышенных концентрациях различные минеральные (реже органические) компоненты или обладающие какими-либо специфическими физическими свойствами (повышенная температура, радиоактивность и др.), вследствие чего эти воды могут оказывать на организм человека лечебное действие.

Искусственное закрепление грунтов. Цементация

18 Марта 2012, доклад

Закрепление грунтов представляет собой совокупность и многообразие существующих методов, в результате которых повышаются прочность грунта, он становится неразмываемым, при использовании отдельных методов грунт дополнительно становится водонепроницаемым, повышаются его противодействие агрессивным водам.

Искусство в Древнем Египте

16 Ноября 2012, реферат

искусство государства, расположенного в нижнем течении р. Нил (Северо-Восточная Африка), где возник один из древнейших очагов цивилизации. В истории древнеегипетского искусства выделяют следующие периоды: Древнее царство (31–22 вв. до н. э.), Среднее царство (21–16 вв. до н. э.), Новое царство (16–11 вв. до н. э.) и поздний период (11 в. до н. э. – 6 в. н. э.). Особый период составляет время правления фараона Эхнатона (т. н. эпоха Амарны; 1365—48 гг. до н. э.).

Исполнительные механизмы в системах управления

24 Февраля 2012, реферат

Целями и задачами данной работы является:
Дать определения исполнительных механизмов.
Описать их конструкцию.
Описать основные комплектующие исполнительных механизмов.
Описать принцип работы исполнительных механизмах в системах управления.

Использование имбиря в питании

22 Марта 2012, курсовая работа

Кулінарія як мистецтво вимагає гармонійної рівноваги усіх своїх доданків. Із сировини рослинного і тваринного походження вона створює нові утвори – різні гастрономічні блюда. А спеції і прянощі, всілякі ароматичні трави, плоди і коріння – усе це робить з їжі щось неповторне, додаючи їй здатність викликати визначену естетичну насолоду. Використання прянощів визначає смак, аромат, а часто і колір виготовленої їжі. А в силу цього впливає на формування специфічних особливостей кулінарної продукції, страв та напоїв.

Использование морских бурых водорослей Ундарии перистонадрезной и Костарии ребристой в технологии салатов и напитков

20 Февраля 2012, автореферат

Актуальность работы Дальневосточные моря характеризуются богатым биоразнообразием видового состава водорослей-макрофитов (Перестенко, 1980; Кизеветтер и соавт., 1981; Васьковский, 1998; Андрианов и соавт., 1998; Аминина, 2003; Звягинцева и соавт., 2006). Все эти «дары моря» люди всегда старались применить в промышленности, животноводстве, медицине и, конечно, в пищу. На сегодняшний день Япония считается общепризнанным лидером в области исследований и применения «даров моря» (Fujihara et al., 1992, 1993; Kimura Y. Et al., 1996; Nahumo et al., 1997; Сато, 2003; Накано, 2003).

Использование токов СВЧ в процессах фиксации красителей

15 Января 2012, реферат

Фиксация красителей волокнистыми материалами осуществляется в процессе нагрева материала за счет присутствия в волокне полярного соединения, которое поглощает электромагнитную энергию и тем самым обеспечивает разогрев материала до температуры кипения полярного вещества. При обработке тканей из гидрофильных волокон таким реагентом является вода, пластифицирующая полимер и обеспечивающая эффективный разогрев волокна и его окрашивание при температуре 100 °С.