Анализ рынка губной помады

     2.2.1 Исследование упаковки и маркировки образцов

     В начале был произведён внешний осмотр упаковки (приложение Б), её целостности, и заполнена таблица по требованиям ГОСТ Р 52342-2005 к маркировке гигиенических помад:

Таблица 3 - Соответствие маркировки продукта требованиям ГОСТ Р 52342-2005

     После исследования маркировки видно, что  образцы № 1 и № 3 полностью отвечают требованиям нормативных документов, изготовители информируют покупателя о составе, сроках годности, а также условиях хранения. На маркировке образца № 2 отсутствует информация об обязательной сертификации, информация тяжело читаема. Информация на этикетке нанесена красным цветом, мелким шрифтом. Прочесть информацию визуально очень затруднительно, т. к. из-за мелкого шрифта и красной окраски футляра буквы сливаются.

     Все исследуемые образцы упакованы  в пластмассовые традиционные пеналы, крышки которых плотно закрываются. Дизайн Карандаши не выпадают из пеналов. Движки пеналов свободно передвигаются, при обратном его движении карандаш не срезается краями корпуса пенала.

     2.2.2 Методы органолептических исследований

     По  органолептическим показателям  гигиеническая помада должна соответствовать  ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний». К  органолептическим показателям  гигиенических помад относятся  внешний вид, цвет, запах, мазок. От этих показателей зависит товарный вид продукта и насколько эффективным будет их применение.

     Для того, чтобы дать более объективную оценку представленных образцов гигиенических помад, необходимо проверить их уровень качества. Для этого была разработана балловая шкала. Данные представим в таблице 4.

Таблица 4. – Балловая шкала оценки качества гигиенической помады

     Разработанная шкала позволяет более объективно оценивать органолептические показатели гигиенических помад. Качество продукта оценивается по следующей шкале (в баллах): отличное ― от 18,0 до 20,0; хорошее ― от 16,0 до 17,9; удовлетворительное ― от 14,0 до 17,8, требующее срочной реализации, ниже 14,0 – не удовлетворительное, снимается с реализации.

     Внешний вид и цвет губной помады определяли просмотром поверхности изделия.

     Запах губной помады определяли органолептически.

     Качество мазка определяли, нанося мазок на кожу руки трижды на одно место.

Таблица 5 - Результаты исследования внешнего вида представленных образцов гигиенической помады

Таблица 6 - Результаты исследования цвета и запаха представленных образцов

Таблица 7 - Результаты исследования мазка представленных образцов губной помады

     Из  результатов таблиц 5-7 следует, что все представленные образцы набрали максимальное количество баллов – 20.

     2.2.3 Методы оценки качества гигиенической помады по физико-химическим показателям

     Основными физико-химическими показателями губных помад является температура каплепадения, кислотное и карбонильное числа. Температура каплепадения декоративных товаров должна быть оптимальной (ГОСТ 29188.1-91). При низкой температуре каплепадения косметика «стекает» с губ, а при высокой плохо наносится на кожу губ, с трудом их покрывает. Качество применяемых жировых ингредиентов животного и растительного происхождения характеризуют карбонильное и кислотное числа. Испорченные жировые компоненты придают помаде горьковатый вкус, комковатость, прогорклый

     По  физико-химическим показателям гигиеническая помада должна соответствовать требованиям ГОСТ Р 52342-2005 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия».

Таблица 8 – Физико-химические показатели гигиенической помады

     По  требованиям гигиеническая помада по физико-химическим показателям должна подвергаться контролю, благодаря разработанным методам:

1. Методы  определения массовой доли свинца (ГОСТ Р 52621);

2. Методы  определения массовой доли мышьяка (ГОСТ Р 26930);
3. Методы определения массовой доли ртути (ГОСТ Р 26927).

     Определяли  физико-химические показатели качества гигиенической помады такие:

4. Температура каплепадения
5. Кислотное число
6. Карбонильное число

     2.2.3.1 Определение температуры каплепадения

     Сущность  метода заключается на определении  температуры  каплепадения, основанная на измерении температуры, при которой  происходит падение первой капли  расплавленного продукта.

     Во  внутреннюю поверхность термостата залили термостатирующую жидкость (масло  вазелиновое), уровень которой составил 10 см от дна внешнего кожуха термостата. С поверхности образца сняли верхний слой толщиной 3 мм. Затем из 4 мест взяли пробы, равные 1 г. Пробы поместили в стеклянный стакан, расплавили, нагревая до температуры, превышающей температуру каплепадения продукта на 10°С, осторожно перемешивая, не допуская образования воздушных пузырьков. Чашечку прибора установили узким отверстием на гладкую стеклянную поверхность и заполнили расплавленным продуктом. Чашечку выдержали 20 минут при температуре 20°С до застывания продукта.

     Затем чашечку с продуктом вставили в гильзу термометра, ртутный шарик  при этом погрузился в продукт.

     Термометр с чашечкой, заполненной продуктом, установили при помощи пробки во внутреннюю пробирку термостата в вертикальном положении так, что нижний край чашечки  находился на расстоянии 2,5 см от дна  пробирки.

     Прибор  нагревали на электроплитке до достижения на 15°С ниже ожидаемой температуры, затем увеличивали не более чем на 1°С в минуту. Замечали температуру, при которой падает первая капля продукта.

     С каждым образцом исследование проводили 2 раза и за окончательный результат принимали среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 2°С, интервал суммарной погрешности измерения ±1°С, при доверительной вероятности Р = 0,95.