Молочное скотоводство

сильно изогнуты (саблистые).

 

Угол копыта

Определяется углом, образованным передней стенкой копыта задней конечности относительно плоскости пола. В случае, если копыто длинное, то угол измеряется в верхней его части. При наличии  различий в постановке копыт оцениваются  оба, и принимается к оценке средний  угол.

 очень острый (менее  35 град),

острый (примерно 39 град),

средний (примерно 45 град),

 тупой (примерно 51 град),

 очень тупой (более  56 град)

 

 

 

 

Длина крестца 

Измеряется расстояние от крайнего переднего выступа подвздошной  кости (маклака) до крайнего заднего  выступа седалищного бугра.

очень короткий (менее 44 см),

 короткий (примерно 48 см),

 средний (примерно 53 см),

длинный (примерно 58 см),

очень длинный (63 см и более).

   

 

 

 

Ширина таза

Оценивается ширина в наружных выступах седалищных бугров.

 очень узкий (менее  32 см),

 узкий (примерно 34 см),

 средний (примерно 37 см),

 широкий (примерно 40 см),

 очень широкий (более  43 см).

    

 

 

 

 

 Длина передних долей  вымени 

Измеряется расстояние по горизонтали от точки соединения вымени с туловищем до боковой  борозды вымени.

очень короткие (менее 13 см),

 короткие (примерно 16 см),

 средние (примерно 20 см),

 длинные (примерно 24 см),

очень длинные (более 27 см).

 

 

 

Высота прикрепления задних долей вымени

Измеряется расстояние между  нижним краем вульвы и верхней  линией секреторной части вымени.

 очень низкое (более  30 см),

 низкое (примерно 31 см),

 среднее (примерно 26 см),

 высокое (примерно 21 см),

 очень высокое (менее  16 см)

 

 

 

 Положение дна вымени (глубина вымени)

Определяется расстояние между предполагаемой линией на уровне скакательного сустава и нижней точкой дна вымени.

 очень низкое (ниже  скакательного сустава на 7 см  и более),

 низкое (ниже скакательного  сустава на 1 см),

среднее (выше скакательного  сустава на 5 см),

 высокое (выше скакательного  сустава на 11 см),

 очень высокое (выше  скакательного сустава на 17 см  и более).

 

 

 Расположение передних  сосков 

Оценивается расстояние между  кончиками передних сосков.

 очень широкое (30 см  и более),

 широкое (примерно 25 см),

 среднее (примерно 19 см),

узкое (примерно 13 см),

очень узкое (менее 9 см).

 

 

 

 

Форма вымени коров: 1 - ваннообразное; 2 - чашевидное; 3 - округлое суженое; 4 - козье; 5 – примитивное

 

 

           

 

 

 

 

 

Кличка и № животного
Ласточка №1354	Чернушка №3754	Сера №3654	Луна №1548	Комля №2589	Милка №2786
Оценка     стати  в баллах	Оценка     стати  в баллах	Оценка     стати  в баллах	Оценка     стати  в баллах	Оценка     стати  в баллах	Оценка     стати  в баллах
4	3,5	2	2	3	2,5
3	4	3	4	5	4
2	5	4	3	4	2
5,5	8	8,5	7,5	7,5	9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                        Задание № 7.

Опишите основные масти и  отметины крупного рогатого скота и  назовите по одной - две породы, которым  присущи те или иные масти.

Простые масти:

1. Рыжая – Множество различных оттенков - от светло- рыжей до темно – рыжей - Джерсейская порода,
2. Красная – Оттенки от светло – красного до темно-вишневого цвета -Красная степная порода, Суксунская порода, Бестужевская порода
3. Бурая –  Коричневый, каштановый оттенок - Бурая швицкая пода, Костромская порода
4. Черная – Равномерная черная окраска по всему туловищу -  Абердин-ангусская порода
5. Белая – Окраска всего тела белая, кожа темная -  Кианская порода.

Сложные масти:

1. Пегая – по всему туловищу, по основному окрасу белые крупные пятна неправильной формы.
2. Пестрая:  красно – пестрая (красные отметины на белом фоне) – Айширская порода; черно – пестрая (черные отметины на белом фоне) – Черно – пестрая порода;
3. Чалая – прирожденная примесь белых волос к волосам основного цвета – Курганская порода.
4. Серая – по всему телу белые волосы растут вперемешку с волосами другого цвета – Романьольская порода.

Отметины:

1. Лысина – белое долгое пятно в шерсти на лбу скота до носа.
2. Звезда на лбу – белая отметина любого размера, расположена на лбу.
3. Очки вокруг глаз – при светлой окраске головы черная или темная окрайка глаз.
4. «Чулки» - белые  сплошные отметины от копыт до скакательного сустава.
5. Белый конец хвоста – в нижней части хвоста присутствуют волосы белого цвета.
6. Пятна на корпусе – светлые или темные пятна по всему корпусу животного.
7. Окраска носового зеркала – в зависимости от породы коровы может быть от светлых оттенков до темно-свинцового цвета.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Продуктивность крупного рогатого скота

                                                                                                    Задание № 8. 

Группа документов, связанных  с учетом поголовья.                                                           

Производственно - зоотехнический учет ведется на фермах, а бухгалтерский  статистический учет ведет заведующий фермой, бригадир участка или зоотехник  по следующим фермам:

1.Книга учета движения  скота.

2.Книга учета маточного  поголовья.

3. Книга учета выращивания  и откорма скота.

4.Журнал суточно-контрольных  удоев.

5.Журнал отделов и осеменений  маточного поголовья.

Основанием для записи в книгах служат первичные документы, составленные на фермах:

1. Акт на оприходование  приплода животных. Составляется  в двух экземплярах в день  приплода. На следующий день акт  сдают в бухгалтерию хозяйства.

2. Акт на перевод животных  из групп в группу, составляется  в двух экземплярах в день  перевода животных и птиц.

3. Гуртовая ведомость  составляется зав. фермой или  зоотехником в 3-х экземплярах  на каждую партию скота, направленного  гуртом путем перегона и при  перевозках на автомобиле или  по железной дороге.

4. Ведомость взвешивания  животных составляется при периодических  и выборочных взвешиваниях животных  для определения полученного  привеса, а также при поступлении  и выбытии животных из хозяйства.

5. Отчет о процессах  инкубации. Составляется отчет  заведующим инкубатором в 2-х  экземплярах.

6. Акт на выбытие животных  и птиц (убой, прирезка, падеж). В случае  падежа акт составляют немедленно  и сразу передают на рассмотрение  директору совхоза или правление  колхоза. К акту прикладывают  накладные на сдачу продуктов  забоя животных на склад: мясо, кожа.

7. Отчет движения скота  и птицы на ферме составляется  на основании записей в книге  учета движения скота зав. фермой  или зоотехником в 2-х экземплярах.

8. Журнал учета надоя  молока. Журнал ведет зав. фермой, бригадир или старшая доярка. Запись производят после каждой  дойки.

9. Накладная на отправку  молока и молочных продуктов.  Накладная является сопроводительным  документом при доставке молока  на приемные пункты, маслодельные  и сыроваренные заводы, в магазины, детские учреждения и т.д.

10. Ведомость движения  молока. Ведомость служит для  учета ежедневного поступления  и расхода молока в течение  месяца.

11. Ведомость переработки  молока и молочных продуктов.  Отчет о производстве продукции  животноводства.

12. Ведомость расхода кормов. Ведомость составляет заведующий  фермой, зоотехник или бригадир  в 2-х экземплярах. В ведомости  указывают лимит кормов по  видам и группам животных. В  конце месяца, после проверки  зоотехником по видам и группам  животных. В конце месяца, после  проверки зоотехником и утверждения  управляющим, председателем колхоза,  ведомость сдают в бухгалтерию.

13. Акт на приемку грубым  и сочным кормам. Акт составляют  комиссия в составе: агронома, зоотехника, зав. фермой, бригадира.  Акт составляют в 2-х экземплярах: 1экземпляр передают в бухгалтерию  и он служит основанием для  оприходования кормов; 2-передают  фуражиру, кладовщику.

14. Лицевой счет по выходу  продукции и начислению заработной  платы. Лицевой счет является  документом для составления расчетов.

Племенной учет в молочном скотоводстве ведется в хозяйствах по следующим формам:

1-мол.-карточка племенного быка;

2-мол.- карточка племенной коровы, телки;

3-мол.-журнал регистрации приплода и выращивания молодняка крупного рогатого скота;

4-мол.-акт о контрольной дойке;

5-мол.-журнал определения скорости молокоотдачи у коров;

6-мол.-журнал оценки быков молочно-мясных пород по качеству потомства;

10-мол.-искуственного осеменения, запуска и отелов коров и осемененных телок.

Ежегодно после бонитировки  заполняется форма 7-мол.-

«Зоотехнический отчет о  результатах племенной работы с  крупным рогатым скотом молочного  направления продуктивности».

На весь реализуемый племенной  молодняк заполняется «Племенное свидетельство  № - крупного рогатого скота».

Специалистами ветеринарной службы совместно с техником –  осеменатором ежемесячно составляются:

-  отчет по физиологическому  состоянию коров и телок;

- сводка по искусственному  осеменению коров и телок;

- отчет по искусственному  осеменению и воспроизводству  стада.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

№ п/п	Номер формы по данным сельхозучета	Полное наименование формы
1	Форма № 95	Акт на априходование приплода животных
2	Форма № 97	Акт на перевод животных
3	Форма № 100	Акт на выбытие
4	Форма № 18	Накладная внутрихозяйственная
5	Форма № СП-51	Отчет о достижении скота  на ферме
6	-	Акт на падеж животных
7	Форма № 19	Книга учета поголовья  коров
8	Форма № 3	Журнал регистрации приплода и выращивания молодняка КРС