Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2012 в 09:14, реферат
Молоко – биологическая жидкость, которая образуется в молочной железе млекопитающих и предназначена для вскармливания детеныша и предохранения его от инфекции в первые дни жизни. Это многокомпонентная сбалансированная система, обладающая высокими питательными, иммунологическими и бактерицидными свойствами.
1 Введение………………………………………………………………….
2 Химический состав молока……………………………………………..
3 Минеральные вещества молока………………………………………..
3.1 Макроэлементы……………………………………………………….
3.2 Микроэлементы………………………………………………………
4 Список литературы…………………………………………………….