Туристско-страноведческая характеристика Словении

     Гастрономический  туризм        Местная кухня достаточно своеобразна - смешение славянских и австро-немецкх традиций дает очень оригинальный результат. От немецких традиций заимствованы широкое применение квашеной капусты, жаренных колбасок, шницелей и яблочной выпечки, из австрийской — омлет, штрудели и торты. Старые славянские традиции сохранились в виде большого разнообразия грибных блюд и супов, гречневой каши, широкого применения хлебобулочных изделий, клёцек, а также местных аналогов вареников и пельменей. Из Венгрии заимствованы «бограч» и наваристые супы, а из средиземноморской кухни - широкое применение морепродуктов и зелени.   Традиционное первое блюдо - суп из свинины с овощами и уксусом «кисла юха», говяжий бульон «говея юха», грибной суп, уха «рибьи бродет», суп с колбасками «чевапчичи», овощной суп или щи из кислой капусты и овощей на бульоне из копченного мяса - «випавска йота». На стол обязательно подается превосходный местный хлеб.   Любая трапеза начинается с превосходного местного сыра, изготовленного как по общепринятым стандартам, так и по оригинальным местным технологиям. На второе можно попробовать жирные колбаски «краиньске клобасе» с хреном, колбаски «чевапчичи» с большим количеством нарезанного кольцами репчатого лука и свежим белым хлебом, своеобразный шашлык «радшничи», вяленый окорок «пржут», равиоли «жликрофи», кальмаров с ветчиной и сыром, фаршированный всевозможными наполнителями перец, «словенский плов» - рис с мидиями, крабами и креветками, куриный паприкаш «курьи паприкаш» с красным соусом «бешамель», пельмени с бараниной «жликрофи з бакелце», начиненные фаршем шарики из теста «штрукльи» и так далее. Традиционное блюдо на словенском столе - каша («жганцы»). Гречневая каша присутствует в меню всех ресторанов. Популярен гуляш «бограч», который долго томят на медленном огне в медном горшочке, «бурек» - слоеный пирог с мясом и сыром, а также знаменитая «тунка» - обжаренные кусочки свинины с растопленным свиным салом.   Из выпечки хороши ореховый рулет «потица», горячее пирожное «гибаница» с яблоками и сыром, ореховые палочки, австрийский штрудель, который здесь называют «завитек», блинчики с ореховой пастой и взбитыми сливками - «палачинка», обжаренные в горячем масле картофельные шарики с начинкой из абрикосов или слив, посыпанные сахаром и сухариками, и другое.       Кофе готовят, в основном, по-турецки - крепким и сладким, но любят и чёрный или со сливками («кава с сметано»). Черный чай практически не подают - под «чаем» понимают чай из шиповника или других трав, а чай в нашем понимании называется «руски чай» (русский чай).    В Словении делают прекрасные вина. Наиболее характерные напитки - грушевая самогонка «Вильямовка» и ликер «Плетершка хрушка» с обязательной грушей в бутылке. Подают эти напитки со льдом и с кусочком груши. Стоит отметить знаменитое рубиновое вино «Теран», «Порто» Брежицкого винзавода, «Рефошк», «Шипон», молодое красное «Цвичек» из Посавья, полусладкое белое «Шардонэ Избор», особое «Птуйское городское вино» в специальных бутылках, «Лашки Рислинг», «Модра Франкинья» и «Модри Пино» из Подравье, «Храстовлец», «Шардоне Вурберг» и «Майски-Врх» из Птуя, а также десятки других превосходных сортов. Очень хороши можжевеловая водка «бриньенец», сливовая «сливовка», а также крепчайшие алкогольные напитки из яблок, груш, черники, черешни и меда. Лучшими сортами пава считаются «Элаторог», «Унион» и «Гамбринус».      

     Бизнес  туризм          В Словении прекрасно развит туристический бизнес, так что здесь можно купить отель или ресторан или инвестировать в строительство жилых домов и коттеджных поселков в Словении. Приобретая недвижимость в Словении, Вы гарантировано получите хороший доход в будущем.            Основными тур - центрами страны являются город Любляна, Марибор, Целе., Крань. В стране имеется крупный конгресс – центр  «Portus», который включает семь залов, занимающих 1600 квадратных метров, где можно разместить до 1000 гостей. К услугам организаторов и участников конгрессов современное техническое оборудование, бизнес помещения, Интернет и помощь квалифицированного персонала.

     Шопинг  туризм          Магазины в Словении открыты по будням с 7.00-8.00 до 19.00, по субботам - с 8.00 до 13.00. На курортах по будням обычно работают дольше и часто открыты по субботам - весь день. Универмаги работают без обеда. Магазины, площадь которых превышает 200 кв. м, по воскресеньям работают. Исключение составляют 10 воскресных дней в течение всего года, отнесенных к праздничным и предпраздничным датам. На курортах магазины по будням обычно работают дольше и часто открыты по субботам весь день, а по воскресеньям - до обеда. Универмаги работают без обеда. Из Словении можно привезти: вышивку, вязаные изделия ручной работы, гончарные и плетеные изделия, хрусталь, отличные словенские вина, крепкие национальные алкогольные напитки: «медицу», «хрушковец», «вильямовку».      Среди любителей специализированного шопинга очень популярны поездки на фабрику Elan для приобретения горнолыжного снаряжения и одежды со скидкой.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ГЛАВА 7. ТУРИСТСКИЕ ФОРМАЛЬНОСТИ

     Гражданам России и СНГ для посещения  Словении требуется виза. Словения входит в состав стран - участниц Шенгенского  соглашения. С 21 декабря 2007 г. лица, имеющие  в своем паспорте действующие  шенгенские визы, могут беспрепятственно въезжать на территорию страны любым  транспортом.          Краткосрочная въездная виза. Для оформления туристической визы необходимо предоставить в консульский отдел посольства Словении в Москве следующие документы:         - загранпаспорт, срок действия которого составляет не менее трех месяцев с момента окончания поездки;        - ксерокопию первой страницы загранпаспорта с личными данными заявителя;             - анкету, заполненную на русском или английском языке и лично подписанную заявителем. В случае если анкета заполняется на русском языке, фамилию и имя заявителя необходимо написать латинским шрифтом (как в загранпаспорте). Анкета заполняется на компьютере или "от руки" печатными буквами, синей либо черной ручкой;     - 1 цветную фотографию 3,5х4,5 см без уголков и овалов на светлом однотонном фоне;           - ваучер турфирмы (оригинал и копия) и подтверждение брони отеля (оригинал или факс) с печатью и подписью ответственного лица либо приглашение от друзей или родственников, являющихся гражданами Словении или имеющих вид на жительство. Приглашение от частного лица в обязательном порядке должно быть заверено в местном управлении внутренних дел;            - оригинал справки с места работы на бланке организации с указанием должности и оклада;         - для детей - копию свидетельства о рождении. В случае если ребенок путешествует в сопровождении одного родителя или третьего лица, требуется оригинал и копия нотариально заверенной доверенности от остающегося родителя на вывоз ребенка;       - для студентов и школьников - справку с места учебы и спонсорское письмо от родителей о финансировании поездки. Такое письмо должно быть составлено на бланке организации, где работает финансирующее лицо. На этом же бланке указывается должность и оклад спонсора;  - оригинал и копию полиса медицинского страхования, действительного на весь срок поездки и на всей территории Шенгена. Сумма покрытия которого должна составлять не менее 30 тысяч евро.  Консульский сбор - за краткосрочную въездную визу в Словению составляет 35 евро, оплачивается в евро непосредственно в консульском отделе при подаче документов. С детей, вписанных в паспорт родителей, консульский сбор не взимается. В случае отказа в визе консульский сбор не возвращается.           Срок действия виз. Однократная туристическая виза выдается сроком действия до трех месяцев. Срок пребывания определяется датами, заявленными в ваучере или в приглашении.      Срок оформления визы - Стандартный срок оформления туристической визы составляет пять рабочих дней с момента подачи заявления.            Пограничный контроль в Словении. При пересечении границы необходимо предъявить паспорт с въездной визой. Транзитную визу можно оформить на границе.            Санитарный и ветеринарный контроль - При ввозе домашних животных необходимо иметь   ветеринарное свидетельство с отметками врача о сделанных в последнее время прививках против бешенства, и для собак - еще и против чумки. ввоз щенков и котят до 3 месяцев запрещен. Таможенный контроль - Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - 200 штук или сигар - 50 штук, крепких спиртных напитков - 1 литр, сухого вина - 2 литра, парфюмерии, продуктов питания, ювелирных изделий - в пределах личных потребностей. Подарки стоимостью более 100 DM нужно указывать в декларации.  Ввоз и вывоз местной валюты - на сумму не более 50$.  Валюту при въезде декларировать необязательно, но крупные суммы для последующего вывоза лучше указать в декларации. Вывоз оружия, предметов искусства, изделий из драгоценных металлов в количестве, превышающем личные потребности, только с разрешения местных властей.           Обмен валюты - Отделения банков открыты в будние дни с 8.00 до 18.00 (иногда с перерывом в обеденное время), а по субботам - с 8.00 до 12.00. Воскресенье - выходной. В отелях обменные пункты работают обычно круглые сутки. Частных меняльных лавок и уличных менял в Словении нет. При обмене, как правило, не требуется предъявлять никаких личных документов, но банковские справки о произведенной операции стоит сохранять до конца поездки.        Словения имеет своё посольство в Москве:

     103006, Россия, г. Москва, ул. Мал. Дмитровка  д. 14, стр. 1

     Телефон/факс: (+7 495) 694-1568

     E-mail: moscow@mzz-dkp.sigov.si

     Посольство РФ в Словении:

     Tomsicev Street, 9, 1000 Ljubljana, Slovenija

     Телефон: (8-10-38-61) 125-68-75, 125-68-80

     Факс: (8-10-38-61) 125-6878

     E-mail: ambrus.slo@siol.net   

     ГЛАВА 8. ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРИСТСКОГО  РЫНКА

     Словения - это центр международного туризма. Хотя туризм дает всего лишь около 3% национального дохода, однако он имеет очень важное значение для страны. Разнообразный ландшафт, красота природы, хорошо сохранившаяся окружающая среда и обилие здравниц привлекают сюда тысячи людей. Ежегодно Словению посещает около двух миллионов туристов.            В 2007 году доходы Словении в туристической сфере значительно увеличились, поскольку страну посетили 2,67 миллионов путешественников, что на 8% больше по сравнению с 2006 годом. Число ночевок выросло на 7%. Директор словенской статистической службы Ирена Кризман отмечает, что в Словении зафиксирован рост въездного туризма, в то время как внутренний туризм остался на прежнем уровне. При этом продолжительность пребывания путешественников в стране снижается. В 2007 году гости оставались в Словении на три дня, а в 1992 году - на пять дней.          За последнее время выросло число туристов из Италии, Австрии и Германии. Благодаря появлению новых авиарейсов прибывают гости и из других стран. Итальянцы, австрийцы и британцы составляют 52% от общего числа зарубежных туристов. Наиболее частыми гостями также являются путешественники из Хорватии, Голландии, России, Венгрии и Франции.             Недавно Всемирный совет по туризму и путешествиям (WTTC) обнародовал прогноз развития туристической отрасли на 2007 год и грядущее десятилетие и составил рейтинг стран с самым активно развивающимся туристическим сектором. В прогнозе-рейтинге WTTC Словения, пропустив вперед себя несколько государств Европы, занимает 58 место со следующими показателями на 2007 год: доля туризма от ВВП - 14,2%, ожидаемый доход от туризма - $7,534 миллионов, ожидаемый рост дохода от туризма - 1,1%.          В Москве существует много крупнейших туроператоров такие как: Coral Travel (Корал Тревел), TravelGarant (Тревел Гарант), Tez Tour (Тез Тур), Пегас Туристик, Натали тур, Русский Экспресс, AIR SAVA (Эир Сава) и другие.  Все они предлагают туры в Словению, такие как экскурсионный, горнолыжный, лечебно – оздоровительный. Так же можно отправиться в гастрономический, событийный тур. Сейчас очень популярны комбинированные туры, например, совмещение экскурсионного туризма, с отдыхом на пляжах и озёрах.     Из туроператоров Москвы предлагающие туры в Словению я выбрала AIR SAVA (Эир Сава), так как это один из немногих туроператоров ориентированных именно на Словению. Туры предлагаемые данным туроператором разнообразные. Самым популярным туром является следующий: Порторож - Любляна - Блед.    Программа тура:          1 день - Прибытие в а/п Брник. Переезд в Порторож. Размещение 3 - 5 * на базе завтраков. Ужин.         2 день - Завтрак. По желанию различные экскурсии за дополнительную плату.         3 день - Завтрак. Переезд в Любляну. По пути экскурсия в Постойнскую пещеру - Предъямский замок - конный завод Липица - замок Сосерб. На обратном пути остановка на ужин и прибытие в Любляну. Размещение 3 - 5 * на базе завтраков.       4 день - После завтрака обзорная экскурсия по Любляне с посещением старинного замка на холме. Во второй половине дня - шопинг. 5 день - Завтрак. Переезд на о. Блед. Размещение 3 - 5 * на базе завтраков.             6 день - Завтрак. Обзорная экскурсия на о. Блед с посещением замка на скале и церкви Вознесения Марии на острове.     7 день - Свободный день. По желанию экскурсия на о. Бохинь на целый день.           8 день - После завтрака переезд в а/п Брник. Вылет в Москву.  В стоимость входит: а/п a/k "Adria Airways " Москва - Брник – Москва; проживание на базе указанного питания (ВВ); страховка; туристическая такса; русскоговорящий гид; 3 экскурсии (обзорная по о. Блед с посещением замка и церкви, обзорная по Любляне и экскурсия в Постойнскую пещеру, Предъямский замок, конный завод Липица и замок Сосерб).            Проанализировав реальные предложения туррынка на основе каталогов и интернет – ресурсов, я пришла к выводу, что Словения привлекательна для любителей горнолыжного, лечебно – оздоровительного, экскурсионного отдыха и отдыха на озёрах.   Турфирмами Астрахани, работающие на данном направлении являются турфирмы «Спутник» и «Цезар». В основном они предлагаю экскурсионные, горнолыжные и лечебно – оздоровительные туры. А наиболее приемлемыми являются экскурсионные туры. Приток астраханских туристов потихоньку возрастает. Словения притягивает наших туристов своими загадочными, сказочными городами, чистыми пляжами и высоким качественным уровнем обслуживания.  
 
 
 
 

     ГЛАВА 9. ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

     В Словении дни государственных праздников - не рабочие, и все магазины и учреждения закрыты. 1-2 января отмечается Новый Год; 8 февраля – День Прешерна (День словенской культуры); 27 апреля – День восстания против оккупации (День освободительного фронта); 1-2 мая – Праздник труда; 25 июня – День государственности; 15 августа – Вознесение Марии (Успение Богородицы); 31 октября – День реформации; 1 ноября – День поминовения усопших; 25 декабря – Рождество; 26 декабря – День независимости и единства. Нерабочим являются Пасхальное Воскресенье и Пасхальный Понедельник; 17 августа – День воссоединения словенцев Прекмурья с материнским народом; 15 сентября – День воссоединения Приморья с отечеством;23 ноября – День Рудольфа Майстера.           Кроме государственных праздников, в Словении популярны различные фестивали и региональные праздники, которые сменяются один за одним практически круглый год: Масленица, Юрьеванье, Фестиваль молодого вина, различные театральные, музыкальные, спортивные фестивали и праздники.         В качестве подарков и сувениров хороши изделия из стекла и фарфора. В мелких магазинах цены ниже, чем в больших. Товары местного производства дешевле, чем импортные аналоги. В Словении часто покупают изделия ручной работы: вязаные вещи, льняные с вышивкой, плетеные и гончарные изделия, хрусталь. Очень интересны и необычны сувениры в виде расписанных картинками ульев, а также предметы народного промысла, связанные с пчеловодством. Прекрасным подарком будет бутылочка словенского вина, грушевой самогонки "Вильямовки" или ликера "Плетершка хрушка".        В ресторане принято оставлять 5-10% чаевых (в основном они уже включены в счёт).          Официальная валюта Словении - С января 2007 года платежным средством на территории страны является евро (Euro), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов. Оставшиеся в наличии толары могут быть обменены на евро в большинстве банков страны.           Фото – и видеосъемка в стране разрешена.     Одежда в Словении традиционная, каких-то особых запретов на территории страны нет.          Словенцы гостеприимны и дружелюбны. Они не относятся к русским пренебрежительно, как это, увы, случается в некоторых бывших соцстранах. Кроме того, певучий словенский язык родственный русскому. И это упрощает общение. Через некоторое время вы начинаете понимать кое-что из того, что говорят хозяева. К тому же, словенцы обязательно знают один из трех языков английский, немецкий или итальянский. Местные жители немного похожи на своих соседей-австрийцев, рациональных, немного замкнутых. Не любят веселиться так открыто, как их соседи по бывшему социалистическому содружеству сербы и черногорцы. Консервативны, уважают семью и четко делят жизнь на личную и общественную. Среднестатистический словенец энергичен, образован, обладает замечательным чувством юмора, любит поесть и выпить. Покупая товар, он никогда не читает инструкции, поскольку уверен, что он "самый умный" и во всем разберется. Для словенца важно, чтобы у него все было лучше, чем у соседа.     Время: отстаёт от московского на 2 часа; минус 1 час от Киевского. В Словении напряжение в электросетях — 220 В, частота — 51.) Гц. Телефоны-автоматы в стране двух видов: карточные (емкостью на 100 единиц (1,4 евро) и 200 единиц (2,4 евро), карточки можно приобрести на почтах) и принимающие жетоны, но жетоны и телефонные карточки различны в разных регионах страны. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Лагутенко В.Т. "Основы страноведения" учеб. пособие Москва 1998г.
2. Алешина Л. С., Яворская Н. В. Искусство Югославии. Очерки, М., 1966г.
3. История культур славянских народов. В 3-х тт. Т. 1: Древность и Средневековье. М., 2003.
4. Страны Центрально-Восточной Европы и европейской части постсоветского пространства в 1999 году. М., 2000
5. Большая советская энциклопедия. М: «Советская энциклопедия» 1972 г.
6. «Страны мира», М., 1993 г.
7. Журнал «Туризм и отдых»
8. Журнал «Европа» № 2 март/апрель 1995 г.
9. Журнал «Гео»
10. [www.rgb-tour.ru]
11. [www.mosobr.ru]
12. [www.tour-mag.ru]
13. [www.travel-slovenia.ru]
14. [www.travel-slovenia.ru]
15. [www.activslovenia.ru]
16. [www.1-property.ru]
17. [www.d-n.ru]
18. [www.travel.ru]