Туристическая привлекательность Испании

ЛЕЧЕБНО ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ 

В Испании много  термальных источников от кельтских  и римских бань до больших бальнеологических  курортов. Минеральные воды используют для ванн, питьевого лечения и  ингаляций. А спектр заболеваний, рекомендуемых  для лечения широк. Это и заболевания  опорно-двигательного аппарата, почек  и мочевых путей, желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, заболевания нервной системы, гинекологических заболеваний. Основные бальнеологические курорты - это Алама-де-Арагон, расположен в долине реки Халон, к юго-западу от города Сарагоса; Арчена - расположен к северо-западу от города Мурсия, в долине реки Сегура; Верин, расположен на северо-западе Испании, близ границы с Португалией; Кальдас-де-Малавелья, расположен к северо-востоку от Барселоны; Кальдас-де-Монбюи и Кальдас-деЭстрак, расположены северу от Барселоны, на склонах Каталонских гор; Кальдас-де-Рейес, расположен к югу от Ла-Корунья, в равнинной местности, на берегу реки Умия; Ланхарон, расположенк юго-востоку от Гранады, на южных склонах самых высоких в стране гор Сьерра-Невада, на высоте 600 м; Мондарис, расположен к северо-востоку от города Понтеведра, в долине реки Теа; Онтанеда, расположен к югу от города Сантандер, в долине реки Торансо; Пантикоса, расположен в центральной части Пиренеев, на высоте около 1640 м. 

Кухня в Испании 

В каждом регионе  страны сложились свои неповторимые кулинарные традиции. Однако существуют и некоторые общие черты. Непременные  атрибуты испанской трапезы - оливковое  масло, чеснок, ароматические травы  и, конечно же, вино. Огромное разнообразие продуктов и рецептов испанской  кулинарии легко объяснимо: благоприятный  климат способствовал произрастанию  множества сельскохозяйственных культур, а многочисленные народы, населяющие Пиренейский полуостров, внесли свою лепту в этот символический «котел». 

В большом почете рис, подтверждение этому - знаменитая паэлья, «королева стола». Круглый  год на столе местных жителей  можно увидеть разнообразные  овощи и фрукты. Несмотря на это, Испанию сложно назвать «раем  для вегетарианцев, так как мясо, рыба или морепродукты входят в состав почти любого блюда, порой - в самых  невероятных сочетаниях. Испания  славится своими колбасными изделиями  и особенно вяленым окороком из мяса особой породы свиней. Здесь производят неплохие сыры. Самый знаменитый из них, «кабралес», по вкусу отдаленно  напоминает французский рокфор. 

В испанской  кухне традиционно используется большое количество пряностей: шафран, петрушка, розмарин, майоран, мускатный  орех и многие другие. Кулинары этой страны - мастера по части разнообразных  соусов. Они готовят их из белого и красного вина, пряных трав, измельченного  миндаля. Однако и пряности, и соусы  никогда не изменяют вкус блюда, а  лишь выявляют его достоинства. Поэтому  блюда испанской кухни никогда  не бывают слишком пряными или  острыми. 

Тапас— закуска, подаваемая в Испании к пиву или  вину. В Испании существуют специальные Tapas bars, где можно заказать несколько  видов закуски на большую компанию. Среди излюбленных испанских  закусок — оливки, а также оливки с лимоном, с тунцом, с миндалем, разнообразные бутерброды, жареные  креветки, кальмары, маринованная свинина, хамон, морсилья, сыр, закуска из сыра с оливковым маслом. 

К закускам можно  отнести и пироги с начинкой из мяса, рыбы и овощей. В каждом регионе  Испании существуют свои названия и  рецепты приготовления пирогов. Например, на Балеарских островах это  исп. coca [кока] — открытый пирог, напоминающий пиццу. В качестве наполнителя может  использоваться традиционная колбаса, сардины, тунец. В Галисии готовят  большой закрытый пирог эмпанада (исп. empanadas) с начинкой из мяса, рыбы, грибов. В Каталонии готовят пирог  исп. pastel с начинкой из мяса омара.

Как правило, обед в Испании начинается с салата из свежих или вареных овощей, морепродуктов, фасоли. В качестве заправки чаще всего  используется оливковое масло или  оливковое масло с уксусом. 

Большой популярностью  пользуется салат из морепродуктов (исп. ensalada de mar). В его состав входят креветки, мидии, кусочки отварного  кальмара и другие дары моря, иногда — грибы и каперсы. Ингредиенты  варьируются в зависимости от региона и времени года. 

Испанцы очень  любят томаты и чеснок, поэтому  один из самых популярных салатов  так и называется — томаты с  чесноком исп. ajotomate. Как правило, этот салат посыпается зеленью и заправляется оливковым маслом. 

Русским салатом (исп. ensalada rusa) испанцы называют салат  оливье. Необычный салат из вяленой  трески, долек апельсина, оливок и  репчатого лука исп. remojon de becalao —  одно из популярных блюд испанской  кухни. Также популярен салат  из сельдерея, помидоров и апельсинов исп. ensalada de apio y naranjas. Он подается с соусом из красного вина, оливкового масла, уксуса, соли и сахара.

За салатом  обычно следует суп. Это может  быть заправочный суп (исп. caldo) или  густой суп-пюре (исп. crema). 

Один из наиболее известных испанских супов —  андалусский гаспачо (исп. gazpacho) —  овощной суп, который подается на стол холодным, иногда даже с кубиками льда. Готовится такой суп без  варки. Рецепт гаспачо очень прост: хлеб замачивается в холодной воде, смешивается с помидорами, измельченным чесноком, оливковым маслом, приправами и другими ингредиентами.

Во всех регионах Испании распространены блюда из птицы. Как правило, в пищу употребляется  цыпленок (исп. pollo). В зависимости  от традиционных способов приготовления, характерных для той или иной части Испании, мясо птицы жарится  на вертеле или на решетке, тушится  в хересе или сидре, фаршируется  морепродуктами или овощами, запекается и т. д. Среди десятков разных рецептов выделяются цыпленок в хересе, цыпленок в томатном соусе, цыпленок, тушеный  с овощами в винном соусе, цыпленок под соусом из помидоров и красного перца. 

В Галисии большой  популярностью пользуется мясо каплуна (исп. capon) — откормленного кастрированного  петуха. Его мясо более нежное, чем  у обычной курицы. Из каплунов готовят  такие экзотические блюда, как каплун, фаршированный устрицами или  каштанами. 

В Наварре, граничащей с Францией, существует множество  способов приготовления утки, вот  некоторые из традиционных блюд: утиная печень в сливовом соусе, паштет из утки (исп. pate de pato), копченые утиные окорочка. Предпочтение отдается уткам породы mulard. 

Испания прославлена  и своими напитками. Родина хереса - городок Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии. Технологию его приготовления кратко можно изложить так. Емкости для  сбраживания не заполняют доверху. На поверхности молодого вина к концу  алкогольного брожения образуется пленка особой плесени (флер), препятствующая окислению и придающая неповторимый аромат и вкус вину. При производстве хереса используется прием криадера-солера. Криадера-солера - пирамида бочек с  вином. Часть вина из бочек нижнего  ряда (солера) разливают по бутылкам. Вместо него доливают более молодое  из вышележащего ряда бочек (криадера). А в бочки верхнего ряда доливают молодое вино. Таким образом, из года в год получают вина с заранее  заданными характеристиками, не зависящими от климата, урожая и качества винограда. Поэтому на этикетке хереса указывается  время выдержки, а не год урожая. 

Херес олоросо (по-исп. - душистое, благоухающее). Вино менее  богатое по вкусу и аромату, чем  фино. Основная выдержка происходит без  флера, благодаря чему вино приобретает  темно-янтарный цвет. В аромате преобладают  тона грецкого ореха, карамели и древесины  дуба. Наличие глицерина придает  вину сладковатый и маслянистый  вкус. Обычно оно имеет крепость 18-20%. Олоросо может быть сухим, в  этом случае он называется секо, или  сладким- дульсе. 

Вино  

В регионах Испании  выращивают около 90 сортов винограда.

Белые сорта: арьен, альбранильо, альбильо, гарнача-бланка, москатель, паломино, парельяда, вердехо, ксарельо.

Из зарубежных сортов самыми удачными оказались шардоне  и совиньон блан.

Красные сорта: темпранильо (известен под другими  названиями практически во всех регионах страны),уль-де-льебрес, тинто-фино или  тинто-дель-паис, в тинто-де-торо, тинто-де-мадрид, сенсибель, гарнача, бобаль, кариньен, грасьяно, манто-негро, монастрель, мористель. 

Из зарубежных сортов наиболее популярны каберне-совиньон и мерло, пино-нуар, мальбек и каберне-фран. 

3.Тур в Испанию 

Программа экскурсионного тура в Испанию

Хочу предложить недельный тур по девяти городам  этой замечательной страны. 

Даты: 5.06.10-12.06.10 

MAGNIFICENT SPAIN 

Барселона-Валенсия-Гранада-Севилья-Кордова-Мадрид-Толедо-Сарагоса-Барселона

1-ый день Суббота

Барселона  

Прибытие в  Барселону.

Свободное время.

Размещение в  отеле в Барселоне, либо на побережье  Коста Брава.

 

2-ой день Воскресенье

Бенидорм 

Обзорная экскурсия  по Барселоне - Саграда Фамилия, Парк Гуэль, Рамблас, Монтжуик.

Выезд в Валенсию. Обзорная экскурсия по Валенсии /Кафедральный Собор, древняя часть города/. Выезд в Бенидорм.

Размещение в  отеле

 

3-ий день Понедельник

Гранада 

Выезд в Гранаду.

 Посещение  Альгамбра/ Хенералифе, осмотр старого  города. Все входные билеты включены. Размещение в отеле. Вечернее  шоу Фламенко (за доп. плату)

 

4-ый день Вторник

Кордоба 

Выезд в Севилью. Обзорная экскурсия по Севилье /Кафедральный Собор, Башня Хиральда, квартал Санта Круз, прогулка по старому городу. Все входные билеты включены./. Выезд в Кордову. Размещение в отеле. 

5-ый день  Среда

Мадрид 

Пешеходная прогулка по Кордове. Посещение арабской мечети Мескиты.

Выезд в Мадрид. Размещение в отеле.

 

6-ой день  Четверг

Мадрид 

Экскурсия в  Толедо /Кафедральный Собор, Синагога, часовня Сан Томе – входные  билеты включены. Дом Эль Греко  – по желанию, за дополнит. плату /

 Во второй  половине дня обзорная экскурсия  по Мадриду /Плаза Майор, Алкала, Гран Виа, Старый город, Пуэрто  дель Соль/. Посещение музея Эль  Прадо – входной билет включен. 

 

7-ой день  Пятница

Барселона 

Выезд в Сарагосу. . Посещение Собора Св. Девы Пилар (без доп. платы)

Выезд в Барселону-Размещение в отеле в Барселоне, либо на побережье  Коста Брава. 

8-ой день Суббота 

Завтрак. Выезд  в аэропорт Барселоны. 

В стоимость  входит:

• Авиаперелет. Цена: 14315.00 RUB или 376.00 € по курсу 1€=38.00 RUB

Вылет: суббота, 05 Июнь 2010 в 7:05

Москва, Шереметьево , RU (SVO)

Обратно: суббота, 12 Июнь 2010

Барселона , ES (BCN)

• проживание в отеле категории 4*
• экскурсии по программе 200.00 €
• трансфер(а/п-отель-а/п)
• питание(завтрак, ужин)
• мед.страховка(Авикос, 30000 евро)

В стоимость  не входит:

• виза  60 евро!
• напитки во время ужина
• по желанию : страхование от невыезда ,страхование от задержки рейса (после 6 часов ожидания), страхование от задержки выдачи или утери багажа.
• радионаушники (10 евро)

 
 

Предложенные  отели 

БАРСЕЛОНА: 

Отель Arenas, 4*

 Отель расположен  очень удачно, в самом сердце  района Sarria- Pedralbes, который окружен  множеством садов, торговыми центрами, бассейнами и роскошными апартаментами.  Отель расположен недалеко от  автобусных остановок и станции  метро, поэтому Вы без проблем  сможете добраться до нужного  вам места в Барселоне. 

Адрес отеля: Husa Calle Capitán Arenas, 20 08034 Barcelona (District: Les Corts) - Spain,

 телефон +34 932800303 

В номере: ванная, кондиционер, телефон, спутниковое  ТВ, мини бар, сейф  

В отеле: 4 этажа, 2 лифта, ходит автобус в город, 2 бассейна, 2 конференц-зала, тренажерный  зал 

Цена за ночь 101.00 € 

БЕНИДОРМ: 

Отель  AGIR 4*

Отель расположен прямо в центре Бенидорма, в нескольких минутах ходьбы от старого города и пляжа Леванте. До аэропорта  Аликанте 60 км, которые за 45 минут  можно преодолеть на автомобиле по шоссе АР-7, заехав на него через выезд  номер 65 (Бенидорм Леванте).