Технология разработки и проведения познавательного тура в городе Кирове

     1.2.Проектирование тура

     Проектирование  тура предусматривает согласование возможностей предприятия, осуществляющего  это проектирование, с запросами  туристов.

     Основой для проектирования услуги является её вербальная модель (краткое описание) – набор требований, выявленных в результате исследования рынка  услуг, согласованных с заказчиком, и учитывающих возможности исполнителя  услуг.

     Характеристики  услуги должны быть не ниже требований государственного стандарта на соответствующий вид услуги. В проект необходимо включать конкретные требования по обеспечению безопасности услуги, минимизации рисков для потребителей услуги и их имущества, обслуживающего персонала и для окружающей среды.

     Документация, отражающая требования к любому виду обслуживания туристов, должна содержать:

• Описание процессов, форм и методов обслуживания туристов;
• Характеристики процессов обслуживания туристов;
• Требования к типу, количеству и пропускной способности используемого оборудования;
• Необходимое количество персонала и уровень его профессиональной подготовки;
• Договорное обеспечение обслуживания;
• Гарантии обслуживания туристов;
• Согласования с собственниками рекреационных ресурсов, органами санитарно-эпидемиологического контроля, пожарного надзора и др.

     Конкретные  требования к процессу обслуживания туристов не могут быть ниже требований действующих нормативных документов.

     Проектирование  процесса обслуживания туристов осуществляется по отдельным этапам предоставления услуги и с обязательным составлением для каждого из них технологических  карт. Результатом проектирования туристской услуги является технологическая документация (технологические карты, инструкции, правила, регламенты и пр.)

     Проектирование  услуги «туристское путешествие» предусматривает  два этапа:

1. Проектирование каждого тура, включаемого в услугу «туристское путешествие», в соответствии с программой обслуживания туристов;
2. Проектирование услуги «туристское путешествие» в целом.

     При проектировании услуги по запросам туриста  необходимо учитывать возможности  предприятия – исполнителя услуг.

     Краткое описание услуги «туристское путешествие» составляется на основе изучения потребностей и платежеспособности населения, спроса на виды туристских путешествий, а также  на основе изучения возможностей рекреационных  ресурсов в конкретном районе. Оно  конкретизируется в проекте программы обслуживания туристов. При разработке программы обслуживания определяются:

• Маршрут путешествия; в нашей курсовой работе будет разрабатываться маршрут по городу Кирову;
• Перечень туристских предприятий – исполнителей услуг; исполнителями услуг в нашей программе обслуживания являются предприятия питания, размещения, АТП (автотранспортное предприятие), музеи, досуговые и анимационные учреждения;
• Период предоставления услуг каждым предприятием – исполнителем услуги; для посещения каждого предприятия – исполнителя услуг отводится определенный период времени, который прописан в программе обслуживания;
• Состав экскурсий и достопримечательных объектов; также в программе обслуживания прописываются экскурсии и объекты, которые посещаются туристами в течение 3-х дней;
• Перечень туристских походов, прогулок;
• Комплекс досуговых мероприятий; досуговые мероприятия проводятся анимационными и досуговыми учреждениями, в нашем случае это РЦ «Глобус» и Кировский областной драматический театр имени С.М. Кирова;
• Продолжительность пребывания в каждом пункте маршрута; обзорная экскурсия – 2 часа, загородная экскурсия – 6 часов, музейная экскурсия – 1 академический час (45 минут);
• Количество туристов, участвующих в путешествии; оптимальное количество человек для проведения нашего тура – 15-20 человек, максимальное количество – 45 человек, также разрабатываются туры для индивидуалов;
• Виды транспорта для внутренних перевозок; трансфер – автобус;
• Потребность в гидах, экскурсоводах, зарубежных представителях, инструкторах, переводчиках и др., а также потребность в их подготовке; на нашем маршруте будут работать высококвалифицированные работники сферы туризма – гиды, сопровождающие, экскурсоводы и др;
• Необходимое количество транспортных средств; один автобус;
• Порядок подготовки рекламных, информационных материалов, форма описания путешествия для информационных листков к туристским путевкам и их количество; для эффективности продвижения и продажи тура необходима качественная, достоверная и грамотно разработанная реклама.

     Результатом проектирования тура является правильное содержание:

1. Технологической карты туристского путешествия;
2. Графика загрузки предприятия – поставщика услуг;
3. Информационного листка к туристской путевке;
4. Программы обслуживания туристов.

     Общие требования к туристской услуге подразделяются на обязательные и рекомендуемые.

     Обязательные  – безопасность жизни и здоровья, сохранность имущества туристов и охрана окружающей среды.

     Рекомендуемые – соответствие назначению, точность и своевременность исполнения, комплексность, этичность обслуживающего персонала, комфортность, эстетичность, эргономичность.

     Предоставляемые туристские услуги должны соответствовать  требованиям, предусматривающим дополнительные удобства для потребителей, привлекательность  и престижность услуг. Необходимо помнить, что рекомендуемые требования являются обязательными к исполнению и они выполняются при этапах проведения маршрута.

     1.3.Этапы  разработки тура

     Значимой  частью нашей работы является непосредственная разработка тура. Это сложная многоступенчатая процедура, состоящая из следующих  этапов:

1. Исследование туристских ресурсов. На данном этапе мы исследуем и  анализируем имеющиеся туристские ресурсы города Кирова.
2. Исследование рынка туристских услуг по данному маршруту. Здесь нам предстоит изучить уже имеющиеся познавательные туры в данном регионе и выявить актуальность и значимость разрабатываемого нами тура.
3. Определение типа маршрута (кольцевой, радиальный, линейный). Разрабатываемый нами тур является радиальным, так как туристы проживают в одной гостинице, из которой они совершают временные выезды к экскурсионным объектам.
4. Построение эскизной модели маршрута. Данный этап подразумевает разработку программы обслуживания туристов на маршруте, что отражается в практической части нашей курсовой работы.
5. Привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения. В нашем туре это предприятия питания, размещения, АТП, музеи, досуговые и анимационные учреждения и др.
6. Пробная обкатка маршрута (без туристов) и внесение изменений.

     1.4.Этапы выполнения туристского маршрута

     Процесс выполнения любого туристского маршрута разделяется на три основных этапа: подготовительный, маршрутный, заключительный. При этом туристы принимают участие только в первых двух этапах.       

     На  подготовительном этапе анализируются текущие факторы, которые характерны для тура, такой анализ необходим для внесения своевременных изменений в программу тура. Эти изменения могут быть вызваны климатическими особенностями туристского сезона, изменениями тарифов на перевозки и др., с этой же целью уточняется программа туристского маршрута, которая включает определенные  мероприятия и услуги. В программе описывается каждый день пребывания туристов на маршруте. Дается описание основного маршрута по протяженности, рельефу местности и состоянию дорог. Указывается распорядок каждого дня тура с перечнем туристско- экскурсионных мероприятий, времени работы различных служб. Таким образом программа содержит перечень услуг, приобретаемых туристом. На данном этапе исследуем туристские ресурсы города Кирова, составляем программу обслуживания на маршруте, расписанную по дням и часам.

     На  маршрутном этапе применяются различные технологии обслуживания клиентов. Технология отправления туристов на маршрут зависит от особенностей путешествия. Автобусные туры всегда сопровождают руководители группы или экскурсоводы. Выполнение программы маршрута имеет свою специфику, которая зависит от вида маршрута, его продолжительности и многих других условий. Однако существуют общие методические принципы проведения туристского маршрута, включающие приемы устного изложения и практические приемы его организации.

     Приемы  устного изложения:

• Вступительная беседа;
• Путевая информация (объяснение, объявление, сообщение, беседа);
• Заключительная беседа.

Приемы  практической организации:

• Размещение;
• Питание;
• Экскурсии;
• Досуговые, развлекательные мероприятия.

     На  заключительном этапе работа связана в основном с документами. Руководитель группы обязан оформить отчет о выполнении тура. Важно, чтобы в отчете были отражены все особенности тура, проанализированы проблемные ситуации, возникшие на маршруте, а также даны рекомендации по совершенствованию тура.

     Подробно  изучив материал теоретической части, мы приступим к выполнению практической части нашей курсовой работы, а  именно к разработке познавательного  тура по городу Кирову.

2.Практическая часть

     Основываясь на материалах теоретической части, мы составили программу обслуживания для познавательного тура.

Познавательный  тур по городу Кирову

«Путешествие  в Вятку»

(3 дня  / 2 ночи, для группы взрослых людей)

2.1.ПРОГРАММА ОБСЛУЖИВАНИЯ