Технология работы подносчиков багажа в гостинице "Golden Apple"

В своей работе подносчик багажа руководствуется должностной инструкцией, приказами и распоряжениями администрации, правилами внутреннего трудового распорядка, правилами приема и отправки багажа, положением о персонале и другими локальными нормативными актами и инструкциями.

При исполнении служебных обязанностей подносчик багажа должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, стандарт внешнего вида, стандарт поведения в чрезвычайной ситуации, правила техники безопасности и охраны труда.

Подносчик багажа должен знать:

1.2. Внутренние правила по дисциплине

1.3. Описание положения

1.4. Стандарты по безопасности

1.5. Перечень услуг, которые предоставляет  отель

В обязанности  подносчика багажа входит выполнение следующих функций:

- знание политики  службы приема и размещения, и следование ей;

- ношение униформы попредписанию политики компани и поддержание личной гигиены и чистоты.

- приветствие каждого гостя в дружественной и учтивой манере, выполнение все их запросов, если это возможно.

- поддержание чистоты в области лобби отеля (замена пепельниц и т.д.),

- поддержание чистоты в комнате для багажа. Проведение процедуры доставки багажа в соответствии с регламентами.

- сопровождение гостя в его комнату только по желанию гостя. Подноси вынос багажа так быстро, как это требуется клиенту.

- объяснение особенностей  номера и оказание гостиничного обслуживания.

- доставка газет и журналов в номера гостей.

- своевременная доставка корреспонденции, сообщений и примечаний в номера гостей.

- выполнение других обязанностей, назначенных управлением.

Основные требования, предъявляемые  к подносчикам багажа: 
 - владение английским языком на разговорном уровне; 
 - готовность к сменному графику работы; 
 - клиентоориентированность, доброжелательность, ответственность, энергичность, целеустремленность, желание работать;  
- желание учиться.

Однако, не стоит думать, что они занимаются исключительно переноской вещей. Как правило, они становятся первыми служащими отеля, к которым гость обращается с той или иной просьбой и от быстроты реакции и расторопности беллмена, его знаний функциональных обязанностей различной гостиничной службой зависит оперативность выполнение работы.

Если бюджет отеля не позволяет выделить беллменов в отдельную службу, то их функции могут брать на себя посыльные и консьержи, однако, персонал, который будет носить вещи гостей, необходим и обязателен.

Восьмичасовой рабочий день и двухсменный режим работы в случаях, когда ожидаются большие групповые ночные заезды, беллмены могут быть вызваны для внеурочной работы или работе привлекающей другие гостиничные службы.

Униформа беллмена должна отвечать функциональным обязанностям, которым он выполняет. Это брюки, короткая куртка, фуражка и обязательно бейдж с указанием имени и должности, и языков, которыми владеет сотрудник.

Постоянно контактируя с гостями, они должны быть услужливыми, приятными в общении. Помогая гостям разместиться в номерах, они объясняют, что и как работает (освещение, TV, кондиционер, телефон, прачечная, служба «побудки» и т. д.).

 

 

 

 

 

2.2 Краткая характеристика гостиницы  «Golden Apple»

Отель-бутик «Golden Apple» – первый в Москве отель «с идеей». Его 7-этажное здание со всем содержимым придумал дизайнер Рафаэль Шафир. С первым из дизайнерских творений, которыми наполнены все номера гостиницы, вы можете познакомиться в холле – это огромное золотое яблоко, занимающее половину вестибюля. С улицы прохожие видят его наливной бок, а к посетителям фрукт повернут черной серединой, в которой, если присмотреться, обнаружится диван.

Два гостевых лифта доставят Вас  на любой из 7 этажей гостиницы, которые  оформлены в радужные цвета и  выделяются и микшируются в выдержанном  интерьере серых оттенков. Это  создает ощущение легкости, свежести и новизны. В отделке гостиницы  использованы только натуральные материалы: дерево, мрамор и сланец. Изысканный декор и стильная мебель создают  респектабельную, элегантную и комфортную обстановку, где хотелось бы жить, радоваться жизни, полноценно работать и отдыхать. Атмосфера гостиницы «Golden Apple» уникальна и неповторима!

В гостинице «Golden Apple» для Вас:

• 92 гостевых номера, включая фешенебельные апартаменты
• Номера для некурящих.
• Кровати king и queen -size, а также номера с двуми отдельными кроватями.
• Отделанная мрамором ванная комната с подогреваемым полом.
• Сейф с персональным кодом в номере.
• Электронные замки с персональным кодом.
• Система регулирования температурного режима.
• Интерактивное телевидение с лучшими каналами кабельного и спутникового тв. Платное телевидение.
• Прямой набор международного телефонного номера со скоростным подключением к широполосной сети.
• Мультиплексные телефонные линии, обеспечивающие подключения модемных и факсимильных систем, позволяющих осуществлять связь в режиме конференции, разговора и голосовой почты.
• Беспроводной доступ к интернету.

Номерной  фонд представлен номерами класса:

- Стандартный номер

- Делюкс

- Чеховский  Делюкс:

- Супериор:

- Пентхаус Сюит:

- Лофт Сюит:

К услугам  гостей гостиницы «Golden Apple»:

• Круглосуточная служба безопасности
• Круглосуточная служба консьерж
• Прачечная служба, химчистка и утюжка одежды
• Подготовка комнат ко сну
• Аренда автомобилей
• Персональный заказ на утреннее пробуждение
• Дополнительные банные и парфюмерные  принадлежности по запросу
• Беспроводной доступ к интернету на всей территории отеля

Дизайн ресторана гостиницы  «Golden Apple» уникален. Утром и днем здесь царит атмосфера легкости и света. По вечерам же зал превращается в волшебный яблоневый сад. Это происходит благодаря опускающимся ширмам, расписанным художником Большого театра Николаем Шароновым, а также специальной системе подсветки, плавно меняющей цвет и способной создавать ощущение рассвета или заката. В палитре системы 65 миллионов оттенков.

Бизнес-центр

Отель предоставляет полный спектр бизнес-услуг, в том числе: 
возможность воспользоваться современной офисной техникой,  
две комнаты для переговоров вместимостью по 10 человек, 
возможность аренды ноутбука и презентационного оборудования. 
WI-FI интернет на всей территории отеля.

Фитнес-центр

Расслабиться и позаботиться о  своем здоровье можно в Оздоровительном  клубе отеля. Гостям круглосуточно доступны:

- зал с кардиотренажерами; 
- сауна; 
- джакузи;

Пользование услугами Клуба входит в стоимость проживания.

В Клубе Вы можете воспользоваться услугами Room Service и заказать напитки и блюда из ресторана.

 

 

2.3 Технология работы подносчиков  багажа в гостинице«Golden Apple»

Рассмотрим  технологию работы подносчиков багажа на примере бутик-отеля «Golden Apple».  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В данной работе мы рассмотрели: - технологию работы службы приема и размещения гостей: документацию, необходимую  для учета использования номерного  фонда, виды расчетов с проживающими, правила расчета оплаты за проживание; - организацию работы службы приема и размещения гостей: операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения, порядок бронирования мест и номеров в гостинице, порядок регистрации и размещения гостей, особенности регистрации иностранных туристов; - автоматизированные системы управления при организации службы приема и размещения гостей: автоматизированную обработку данных в службе приема и размещения, использование электронных замковых систем. Изучении вышеперечисленного материала дало нам целостное понимание технологии организации и работы службы приема и размещения гостей.