Технология производства туристического продукта (по Греции)

     Содержание 

     1.Оценка туристических ресурсов Греции     3

     1.1.Справочные данные       3

     1.2.Историко-географический  обзор     5

     1.3.Государственное  устройство      7

     1.4.Климатические  условия       7

     1.5.Праздничные  и нерабочие дни      7

     1.6.Основные  обычаи и традиции      9

     2.Разработка  туристического маршрута в Грецию    11

     3.Стоимсость  тура и доход от его реализации     23

     4.Экономическая  эффективность тура      24

     Список литературы         25

 

      1.Оценка туристических ресурсов Греции

     1.1.Справочные данные 

     Официальное название: Греческая республика.

     Количество жителей.

     Население страны (по оценке на 2004 год) составляет 10647529 человек, средняя плотность населения около 81 человека на км². Среднегодовой прирост: 1 человек на 1000 жителей. По численности населения Греция занимает 73-е место в мире. Этнические группы: греки — 98%, турки— 1%, албанцы, армяне, валахи. Сальдо миграции: +1,96 чел. На 1000 жителей. Безработица: 10%

     Возрастной состав:

     - 0-14 лет – 15%;

     - 15-59 лет – 62%;

     - 60 и более лет – 23%.

     Средний возраст: 39,8 года, средняя продолжительность жизни: 78 лет — мужчины, 80 лет — женщины. Уровень рождаемости (на 1000 человек) — 9,7. Уровень смертности (на 1000 человек) — 9,4.

     Городское население – 61%.

     Столица – Афины. Численность население  на 2004 год 757400 человек.

     Язык: греческий (государственный), который подразделяется на демотике (разговорный) и катаревуса (формальный), причем государственным согласно закону 1976 года является демотике; также употребляется английский, французский, немецкий, итальянский.

     Вероисповедание: греческая православная церковь — 98%, католики, протестанты, иудеи, мусульмане.

     Форма правления – республика.

     Крупнейшие  города: Афины (757400 человек), Фессалоники (378000 человек), Пирей (170000 человек), Пелопоннес (155000 человек), Ираклион (117000 человек), Лариса (113000 человек).

     Афины - столица Греции, колыбель демократии и западной цивилизации, самый посещаемый туристами город Греции. Город удивительной судьбы, переживший за свою историю периоды расцвета и упадка, величия и унижения, блеска и безвестности. Город удивительной красоты, с которым связана вся история Греции. Афины господствуют над полуостровом Аттика — районом, ограниченным морем и горами. Город был назван в честь богини Афины и был образован примерно в конце 16 — начале 15 века до н.э. Святые горы и крутые утесы, древнейшие храмы и амфитеатры сохранили ту истинную красоту, которая осталась не тронутой много веков. В Афинах организуются интересные экскурсии по историческим достопримечательностям: священный Акрополь, древний театр Диониса, портик Эвмена, священная скала, Одеон Геродеона Аттика, храм Афины — победительницы, Парфенон, Тессейон — Гефестион, древняя Агора и место захоронения «Керамик». Благодаря субтропическому климату в Афинах дожди идут редко, и постоянно светит солнце. На побережье Афин расположены экзотические бухты с песчаными пляжами, идеально подходящие для отдыха. Любителям активного отдыха представляется возможность для занятий виндсерфингом и дайвингом. В городе расположено множество кинотеатров, развлекательных центров, дискотек, уютных ресторанчиков и живописных таверн, где Вам предложат отведать различные блюда греческой национальной кухни и обширную карту вин. В многочисленных музеях хранятся археологические сокровища древней культуры.

     Салоники является вторым по величине городом Греции – главным индустриальным и экономическим центром северной части страны с населением 1млн. человек. Благодаря своему субтропическому климату погода в Салониках умеренная и спокойная. Пляжный сезон начинается в мае и длится до конца октября. Практически каждый день здесь сияет жаркое солнце. В городе располагается множество музеев, где хранятся разнообразные коллекции и уникальные находки, молчаливо свидетельствующие о 23-х вековой истории города. Салоники сегодня – крупный современный европейский город-порт, представляющий неограниченные возможности для работы, отдыха и духовного обновления. Северная столица Греции считается молодежным городом, свыше 70000 студентов обучаются в высших учебных заведениях города. В городе находится Университет Аристотеля, славящийся богатой библиотекой, Государственный театр Северной Греции с тремя сценами, Первая греческая консерватория. Отдых в Салониках привлекают туристов не только своим историческим прошлым, социальными и культурными проектами, вкуснейшей кухней, но и окружающей красотой пейзажа, чистым ласковым морем. Море здесь необыкновенной красоты: бирюзовое - у кромки пляжа и ультрамариновое - в глубине. Современная инфраструктура города Салоники включила все условия для полноценного и незабываемого отдыха, как с семьей с детьми, так и романтическим парам. Здесь перед Вами откроются безграничные возможности занятием дайвингом, серфингом и подводными погружениями с аквалангом. Для детей на острове расположено четыре аквапарка. Каждый из них включил в себя большое количество различных водных горок, захватывающих аттракционов и бассейнов с искусственными волнами. Различные экскурсии по древним достопримечательностям острова доставят много удовольствия и восхищения над древней цивилизацией страны. Ночная жизнь в Салониках насыщенная и интересная. Курорт предложит Вам посетить уютные ресторанчики высшей категории, в которых можно отведать вкуснейшие блюда греческой национальной кухни и продегустировать обширную карту вин знаменитых марок. В Салониках молодежь может шумно повеселиться в афинских барах, на дискотеках или в ночных клубах, где предоставляется огромный ассортимент различных алкогольных напитков и коктейлей под шумную современную музыку и увлекательные шоу-программы.

     Денежная  единица: евро. Курс 33,9 рублей за 1 евро. Международное название денежной единицы – EUR. С 1 января 2002 года на всей территории Греции введена в обращение новая Европейская валюта - Евро. В обращении находятся банкноты достоинством 500, 100, 50, 20, 10 и 5 евро. 

     1.2.Историко-географический  обзор 

     Греция - страна на юго-востоке Европы, занимающая южную оконечность Балканского полуострова и большое количество островов Эгейского, Ионического и Средиземного морей. На северо-западе граничит с Албанией, на севере — с бывшей Югославской Республикой Македония и Болгарией, на северо-востоке — с Турцией. На востоке омывается Эгейским морем, на юге — Средиземным морем, на западе — Ионическим морем. Площадь страны 131957 км², около одной пятой территории занимают острова. В состав Греции входит около 2 тысяч островов. Крупнейшие острова: Крит, Икария, Лемнос, Лесбос, Самос, Кефалиния, Лефкас, Родос, Корфу, Тасос, Самотракс, острова Северной Спорады, острова Киклады. Территория страны гориста и изрезана, особенно береговая линия. Как писал древнегреческий географ Страбон: «...море тянется к земле тысячами рук». Наиболее важные физико-географические регионы: центральные горы, Центральная Греция, гористый регион на западе, солнечные долины и горные хребты Фессалии, Македонии и Фракии, горный регион Пелопоннеса и острова, большинство из которых находится в Эгейском море. Центральный горный регион, в котором расположены горы Пинд, — самый малонаселенный. Высочайшая точка Греции гора Олимп (2917 м) находится в этом регионе. Горные массивы занимают почти четверть поверхности территории страны. Преобладают горные реки, короткие, бурные, с живописными порогами и водопадами, часто текущие к морю в узких каньонах. Самая длинная река Греции - Альякмон (почти 300 км). В Греции насчитывается свыше 20 озер площадью 10-100 кв км.

     Центральная Греция — самый населенный регион. На юге этого региона находится  Аттика, историческая область страны. Самые обширные долины Греции находятся  в Македонии. Пелопоннес — гористый регион. Острова в основном гористы, однако их красота и исторические места привлекают огромное количество туристов.

     На  территории современной Греции возникла одна из самых первых и значительных цивилизаций древности. В III тысячелетии до н.э. здесь уже была довольно высокоразвитая цивилизация бронзового века, которая подразделялась на несколько ветвей: критскую, пелопоннесскую, микенскую. Критская культура доминировала почти полтора тысячелетия, пока в 1500 году до н.э. первенство не перешло к микенской культуре. За полтора тысячелетия государства на территории современной Греции пережили монархию, тиранию, республику, вновь вернулись к монархии. После 146 года до н.э. Греция была под властью Рима. С VI века страна была частью Византийской империи и находилась в ее составе до XIII века. В 1204 году во время четвертого крестового похода Византийская империя распалась, а Греция была поделена на несколько графств, самым мощным из которых было Афинское. В 1460 году практически вся Греция попала под власть Оттоманской империи, а еще через 200 лет турки изгнали венецианцев из немногочисленных оставшихся торговых центров. В 1669 году к Оттоманской империи был присоединен остров Крит и до XIX века Греция находилась в составе Оттоманской империи. В 1821 году началась первая фаза войны за независимость Греции, когда греки сражались практически без чьей-либо помощи. Война закончилась в 1829 году и было провозглашено Греческое королевство. В конце XIX века Греция вела несколько войн за территории, в результате чего Турция потеряла все еще находящиеся под ее властью Македонию и Крит. В начале XX века страны Балканского полуострова вели так называемые Балканские войны, они закончились практически накануне первой мировой войны и в результате Греция увеличила свою территорию. После войны в Греции возникло сильное антимонархическое движение, и в 1924 году Греция провозглашена республикой, однако уже в 1935 году монархия была реставрирована. В 1967 году в результате военного переворота к власти в Греции пришли так называемые «черные полковники». После мощной студенческой демонстрации осенью 1973 года репрессии были ужесточены, однако в июле 1974 года хунта была отстранена от власти. В декабре того же года был организован референдум с целью повторной реставрации монархии, однако результаты были отрицательные. Новая республиканская конституция была принята в 1975 году. Греция является членом ООН, ГАТТ, МВФ, ВОЗ, МОТ, Совета Европы, НАТО, ОБСЕ, Организации экономического сотрудничества и развития, ЕС. 

     1.3.Государственное  устройство 

     Греция - парламентская республика. Глава государства - президент. Законодательная власть – однопалатный парламент. Глава правительства - премьер-министр.

     Административное  деление: 51 префектура и 1 автономный округ. 

     1.4.Климатические условия 

     Климат  страны средиземноморский. В долинах  лето жаркое и сухое, зима — дождливая. Морозы в долинах крайне редки, однако вершины гор зимой покрыты снегом. Среднегодовая температура в Афинах около 17° С. Самый холодный месяц — январь (-0,6° С), самый жаркий — июль (37° С).

     На  севере зима более холодная. В году 300-310 солнечных дней. Летом в Афинах может быть очень жарко, в то время  как на островах жара не так ощущается.

Таблица 1

     Средняя температура воздуха в Афинах

 

     Растительность  Греции весьма разнообразна и меняется в зависимости от высоты над уровнем моря. От прибрежных районов до высоты около 460 м располагаются оливковое дерево, апельсин, финиковая пальма, гранат, фига, хлопок, табак. От 120 до 460 м растут вечнозеленые и лиственные леса — дуб, черная ель, орех, бук, сумах. Выше растут в основном хвойные леса и такие дикие цветы, как анемоны и цикламены. Среди представителей фауны — дикий кабан, европейский медведь, рысь, шакал, олень, лиса, серна, куница, в том числе, среди птиц — ястреб, пеликан, фазан, куропатка, соловей, аист, цапля, горлица. 

     1.5.Праздничные и нерабочие дни 

     Праздники в Греции.

     1 и 6 января, 25 марта, 1 мая, 28 октября, 25 декабря и дни религиозных  праздников.

     15-е августа является самым главным греческим праздником наравне с Пасхой. Дни около этих двух событий – наиболее неблагоприятное время для туристической поездки, так как найти отели, подходящие по удобству, бывает катастрофически трудно. Если вы поселились на острове, то сможете стать свидетелями многочисленных интересных действ, однако и пребывание в Афинах может порадовать отсутствием толп туристов.

     15-го  августа является самым крупным  праздником в Греции. Из всех  портов множество лодок и шхун  отправляются с материков на  острова за день до праздника,  и прибывают обратно на следующий  день, 16-го числа. В связи с  этим будет трудно найти свободные дома или гостиницы, ибо туристический поток в это время превышает любые другие дни.

     Рождество в Греции.

     Не  так давно очень немногие люди ездили отдыхать в Грецию зимой, в  праздничные дни. Греция всегда считалась  идеальным местом для того, чтобы греться на солнце, плавать в море и обедать в открытых кафе на свежем летнем воздухе, просматривая доки, полные рыболовецких шхун – то, чего вы не сможете сделать с таким же успехом в зимние дни. Однако теперь многие туристы знают, что новогодняя Греция ничуть не уступает летнему варианту по качеству отдыха. Низкие цены в отелях и нейтральная погода – все это способствует отличному настроению для того, чтобы насладиться незабываемой культурой Афин и других городов, богатых неповторимой архитектурой.

     Часы работы учреждений.

     Церкви  и монастыри открыты для публичного посещения каждый в соответствии со своими собственными правилами. Церкви открыты во время службы. Как правило, музеи открыты ежедневно, за исключением понедельника, с 8 до 15 ч. Летом некоторые музеи работают до 19. Акрополь открыт летними вечерами в полнолуние.

     Обычно  магазины открыты в будни и  субботу с 9 до 15 и с 17.30 до 20.30. Супермаркеты открыты с понедельника по субботу  с 8 до 20 ч.

     Банки открыты с 8.00 до 14.00 (понедельник - четверг), в пятницу - до 13.00 и закрыты в субботу и воскресенье.

     Аптеки  работают все дни, кроме воскресенья, причем в понедельник, среду и  субботу они закрываются в 13 часов. В случае острого недомогания  надо вызывать скорую помощь, а не искать ближайшую больницу.