Технология обслуживания гостей службой приема и размещения

Гостиничное хозяйство - это быстрорастущая туристическая отрасль, в которой качество услуги во многом зависит от культуры поведения персонала гостиниц, характера взаимодействия персонала гостиниц и гостей, их профессиональной подготовки.
Качество услуг является важнейшим составляющим культуры обслуживания. Под качеством услуги понимается совокупность свойств, обуславливающих её способность удовлетворять определенные потребности (нужды) клиентов.

Содержание

Введение
Глава 1. Гостиничное предприятие как основное средство размещения
1.1 Классификация гостиничных предприятий
1.3 Технология обслуживания гостей службой приема и размещения
Глава 2. Требования, предъявляемые к персоналу гостиничного предприятия
2.1 Культура поведения персонала - одна из составляющих культур обслуживания
2.2 Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы
2.3 Требования к униформе обслуживающего персонала гостиницы
2.4 Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей
2.5 Правила ведения телефонных разговоров
2.6 Поведение персонала гостиниц в экстремальных условиях
Глава 3: Современные требования к обслуживающему персоналу гостиницы "Palmira Palace"
3.1 Общее знакомство с гостиницей "Palmira Palace"
3.2 Состав обслуживающего персонала гостиницы "Palmira Palace"
3.3 Культура поведения персонала гостиницы "Palmira Palace"
Вывод по третьей главе
Заключение
Список использованной литературы