Состояние системы подготовки кадров для сферы туризма

Балтийская академия туризма и предпринимательства

Реферат

На тему: «Состояние системы подготовки кадров для сферы туризма».

                                                                               Выполнила: Петрова настя

                                                                                               Студентка 4ого курса

                                                                                                  Туризм , 244 группа

Санкт-Петербург

2011г

Оглавление:

1)Введение………………………………………………………………….3              стр.

2)Глава1 Кадровое обеспечение в туриндустрии………………………….4стр.

1.1Особенности подготовки кадров  для сферы туризма……………. .4-8стр.

1.2 Проблемы качества подготовки кадров в сфере туризма…………….9-12стр.

3)Глава2 Классификация средне-специальных и высших учебных заведений, готовящих кадры для сферы туризма...........................................................12-13стр.

   2.1Средне-специальные учебные заведения(Колледжи и техникумы)…13-17стр.

   2.2 ВУЗы(Университеты, Академии и Институты)………………………17-21стр.

4)Заключение……………………………………………………………………22стр.

5)Список использованной литературы…………………………………………23стр.

Введение

Туризм - это отрасль экономики непроизводственной сферы, предприятия и организации которой удовлетворяют потребности туристов в материальных и нематериальных услугах, основная функция которого - обеспечить человека полноценным и рациональным отдыхом. Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. В настоящее время, он превратился в индустрию международного масштаба, занимающую по доходам третье место среди крупнейших экспортных отраслей экономики, уступая лишь нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению.

     В силу ряда причин индустрия туризма, рассматриваемая в качестве отрасли, редко удостаивается такого внимания со стороны общества, которое отвечало бы ее роли в экономической деятельности. Одна из главных причин - отсутствие правильно организованного статистического учета туристической деятельности, когда экономические показатели туризма «растворяются» в данных других отраслей народного хозяйства.

Туризм по праву считается одним из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей экономики, являясь активным источником поступлений иностранной валюты, и оказывает влияние на платежный баланс страны. Помимо влияния на экономику многих стран, международный туризм воздействует на их социальную, культурную и экологическую среду. Поэтому неслучайно, что интерес к этой деятельности возрастает с каждым годом, вовлекая в нее практически все страны мира, в том числе и Россию.

     По прогнозу Всемирной Туристской Организации к 2020 году Россия может войти в первую десятку стран - самых популярных направлений туризма. По оценке экспертов ВТО, Российская Федерация занимает 15 место в мировой классификации по посещаемости иностранцами, что составляет 2.5% мирового рынка въездного туризма.

В последнее время сформировалась точка зрения, особенно в России, которая стала практически официальной, что из трех основных видов туризма, въездного, внутреннего и выездного, последний вид является экономически не рентабельным, поскольку связан с большим оттоком денег за рубеж. Однако все три вида туризма представляют из себя взаимосвязанную единую туристскую структуру.

В последнее время туризм получил значительное развитие и стал массовым социально-экономическим явлением международного масштаба. Быстрому его развитию способствует расширение политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить знания по истории своего Отечества и других стран, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.

Глава 1. Кадровое обеспечение в туриндустрии

1.1 Особенности подготовки кадров для сферы туризма.

Туризм - такой же бизнес, как и любой другой. И в этой сфере нужны профессиональные кадры разного уровня - от секретаря до управляющего. Поскольку туристическая деятельность тесно связана с работой с людьми ,очень важно, чтобы все сотрудники составляли единое целое, одну команду, были дружелюбно настроены по отношению к клиенту ,могли заменить друг друга .Менеджеры туристической сферы должны уметь составлять разнообразные групповые и индивидуальные туры, четко отслеживая предложения и спрос. Менеджерами по работе с клиентами могут быть только очень терпеливые люди: ведь им приходится рассказывать одно и то же по несколько раз в день и угождать каждому клиенту (требование стандарта: клиент не должен ждать обслуживания более шести минут).

Кроме того, нужно быть хорошим психологом, чтобы найти подход к каждому и каждого удовлетворить. Менеджеры направлений и туров, как правило, специализируются только на определенных странах или видах туров (например, VIP-поездки или экстремальный туризм). Работа в службе бронирования требует четкости, быстроты реакции, коммуникабельности и, конечно, отличного знания дела. В небольших турфирмах менеджеры, как правило, заняты всем понемножку - и турами, и бронированием, и оформлением виз и страховок. В крупных компаниях каждым из направлений занимается отдельный менеджер или группа менеджеров .    Без специальной подготовки очень трудно разбираться во всех аспектах туристской индустрии .

Первые частные туристические агентства в России появились в начале 1990-х гг. Руководили ими в основном бывшие сотрудники"Интуриста", "Спутника" и других бюро путешествий. У них были налаженные связи с партнерами за границей, они хорошо знали всю профессиональную "кухню". Эти люди нанимали менеджеров и обучали их прямо на рабочем месте. Самые успешные из новичков ,получив необходимый опыт, открывали свои агентства .

Сегодня в России работает около десяти тысяч турфирм. Количество их растет год от года - пропорционально спросу на подобные услуги. А в сезон почти в каждом турагентстве есть открытые вакансии менеджеров. Правда теперь из-за высокой конкуренции руководители отбирают сотрудников более тщательно ,чем 10-15 лет назад - особенно на топовые позиции. Отсюда возрастает потребность в высшем образовании .Сегодня в туриндустрии доля тех, кто не имеет специального образования, все еще составляет около 70%, но работодатели считают ,что такое положение вещей не вечно: им требуются профессиональные кадры .

Совмещение теории и практики - основная черта обучения туризму и гостеприимству. Во многих школах за границей на практику отводится столько же времени, сколько на теоретическую часть .В России профессия менеджера по туризму долгое время была окружена ореолом романтики. Дальние страны, работа с иностранными туристами, интересные путешествия. Сегодня отношение к профессии изменилось. Все чаще люди, выбирающие эту сферу, понимают ,что экзотики здесь совсем немного, и они морально готовы к тяжелой, нервной работе.

В настоящее время профессия менеджера по туризму довольно востребована на рынке, но, к сожалению, не любой человек может быть менеджером, а только обладающий определенным набором личных и профессиональных качеств .В последние годы в ВУЗах нашей страны популярным стало открывать отделения туризма , где готовят и в дальнейшем выпускают состоявшихся специалистов данной специальности .Наш город - не исключение в подготовке кадров для сферы туризма.

Рассмотрим подробно, что представляет собой работа менеджера в реальности. Прежде всего, это - огромная ответственность: нельзя ничего забыть или перепутать, так как все проблемы с клиентами в процессе оформления документов, виз, бронирования отеля, самого тура или авиабилетов приходится решать именно менеджеру. В туризме всегда нужно быть готовым к неожиданностям.

Профессия менеджера по туризму, как и любая другая имеет свои плюсы и свои минусы.

Плюсы профессии:

- работа в одной из самых перспективных отраслей;

- возможность путешествовать со скидкой или бесплатно;

- возможность творческой деятельности;

- возможность быстрого карьерного роста;

- азарт, обычно в туризме трудятся настоящие фанаты, которые не променяют турбизнес ни на что другое.

Минусы профессии:

- побывав в огромном количестве стран ,часто ни одну из них не удается посмотреть внимательно;

- огромная ответственность;

- очень стрессовая работа;

- как правило, работа без отпуска с апреля по октябрь;

- ненормированный рабочий день и работа в выходные и праздничные дни;

- большая текучесть кадров.

С каждым годом число желающих отдохнуть за пределами нашей страны становится все больше. Как туристу выбрать страну, организовать поездку и оформить все необходимые документы? В этих вопросах поможет разобраться менеджер по туризму.

Менеджер по туризму - понятие широкое. Одно дело быть руководителем туристической фирмы, совсем другое - находиться в офисе, общаться с клиентами, бронировать билеты по телефону. И в том, и другом случае специалист может гордо именовать себя менеджером, но фронт работ и уровень ответственности будет совершенно разным. Название профессии ни о чем не говорит. Важнее знать конкретные обязанности, которые выполняет специалист. Высшим профессионализмом такого специалиста считается расшифровать мечту клиента. Ведь многие люди порой сами не знают, чего хотят. Важно правдиво рассказать о плюсах и минусах тура ,страны, учесть финансовые возможности клиента и предоставить самостоятельные выбор .Работа менеджера по туризму в туристическом агентстве отличается от работы менеджера тур операторской фирмы.

Менеджеры, работающие в компаниях-туроператорах:

- разрабатывают туры и маршруты;

- составляют экскурсионные программы и планы развлекательных мероприятий;

- бронируют места в гостиницах;

- выкупают билеты на регулярные авиарейсы и организуют чартеры;

- ведут переговоры с принимающей стороной;

- занимаются оформлением страховок и виз;

- формируют пакеты туров;

- заключают договоры с турагентствами;

- участвуют в проведении рекламных кампаний;

- при возникновении конфликтных ситуаций связываются с представителями принимающей стороны и стараются разрешить их в пользу клиента.

В компаниях-туроператорах каждый сотрудник отвечает за определенный вид работы: оформление виз, бронирование мест, заказ питания, оформление страховых полисов ит.п. Подобные несложные операции по силам даже менеджерам с минимальным опытом. А такое ответственное дело, как, например, разработка нового направления, организация чартерных перевозок доверят только специалисту ,имеющему солидный багаж знаний и хорошую профессиональную репутацию.

В многочисленных региональных туристских агентствах задача менеджеров другая -продать готовый тур продукт, привлечь и удержать как можно большее количество клиентов. Менеджеры турагентства - связующее звено между клиентами и туроператорами.

Именно им клиенты звонят по всем возникающим вопросам. В обязанности менеджера турагентства входит:

-прием звонков;

-консультирование (в т.ч. по телефону)клиентов;

-исследование рынка и подбор тура в соответствии с запросами клиента;

-взаимодействие с менеджерами тур операторских компаний;

-оформление договора с клиентом.

Некоторые туристические компании совмещают агентские и операторские функции. Обычно это небольшие фирмы, которые изначально создавались как агентства, но со временем стали разрабатывать и собственные продукты .Как мы видим, хороший менеджер - залог успешной работы фирмы .

Большинство региональных турагентств- это малые предприятия, в которых владелец является топ- менеджером и штат сотрудников составляет 4-7 человек. В таких агентствах сотрудники занимаются всеми видами деятельности. Кроме знания тур продукта, менеджер должен уметь разбираться в туристских формальностях; рассчитывать авиа тарифы, оформлять билеты, разбираться в клиентах, уметь работать с компьютерными системами бронирования (КСБ) и автоматизированными системами управления (АСУ).

Важными слагаемыми успеха являются навыки общения с клиентами и умение отвечать на звонки по телефону - быстро и компетентно. Хорошие навыки общения создают атмосферу, подталкивающую к покупке. Продажа туров складывается из следующих этапов:- установление контакта с клиентом;

- выявление потребностей клиентов;