Сельское хозяйство и руральный туризм Омской области

1. деловые люди, которые не могут в силу своей деятельности позволить себе длительный отпуск;
2. лица с относительно низкими доходами и ограниченными возможностями для организации зарубежных поездок;
3. дети в каникулярное время, родители которых не всегда положительно воспринимают большое скопление детей в летних лагерях и альтернативным отдыхом для своих детей могут считать туризм малых поселений
4. семьи с детьми младшего возраста, предпочитающие отдыхать вместе с оздоровительными целями;
5. иностранных туристы, приезжающих в Омскую область с деловыми и иными целями, предпочитающих останавливаться в спокойных местах в силу особенностей своего характера

 

Возможные модели развития туризма  малых поселений

     Первая  модель. Создание региональных туристических сетей через развитие малого, семейного и индивидуального туристического бизнеса на базе существующих турресурсов малого поселения: средств размещения (малого семейного гостиничного хозяйства) и инфраструктуры туризма (включая различные объекты и виды бизнеса, связанные с обеспечением турдеятельности)

     Вторая  модель - воссоздание социокультурной среды исторического поселения - «исторической деревни», «национальной деревни» или иного типа поселения (стойбища и т. д.), воссоздание социокультурной среды иных исторических объектов (дворянские и купеческие усадьбы, монастыри и т. д.).

     Третья  модель - создание крупных и средних специализированных объектов, ориентированных на прием туристов и организацию их полноценного отдыха. Это могут быть специализированные центры (спортивные, культурные, кулинарные и т. п.), стилизованные «рыбацкие, охотничьи и прочие деревни». Эта модель, для успешной реализации, требует прежде всего инвестиционных ресурсов – как местных, так и внешних, а также поддержки соответствующих проектов на уровне региона и на местах.

Правовые  аспекты туризма  малых поселений

Основные  нормативно-правовых акты, регулирующие организацию туризма  малых поселений

 
     

1. Федеральный закон от 04.10.1996 № 132 (ред. от 30.07.2010) «Об основах  туристской деятельности в Российской Федерации»;

2. Федеральный закон от 11 июня 2003 г. N 74 (ред. от 28.12.2010) «О крестьянском (фермерском) хозяйстве»;

3. Федеральный закон от 21.06.2003 № 112 (ред. от 21.06.2011) «О личном подсобном хозяйстве»;

4. Федеральный закон от 08.08.2001 № 129 (ред. от 23.12.2010) «О государственной  регистрации юридических  лиц и индивидуальных предпринимателей»;
5. Федеральный закон от 16.09.2003 № 131 (ред. от 03.12.2008) «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации»;
6. ГОСТ Р. 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

 

    Виды  услуг

     Субъекты  туризма малых  поселений вправе оказывать следующие  виды услуг в сфере  туризма:

• предоставление жилых помещений для размещения туристов;
• обеспечение туристов питанием (как правило, с использованием продукции собственного производства);
• организация познавательных, спортивных  и культурно-развлекательных программ и экскурсий;
• иные услуги, связанные с приемом, размещением, транспортным и иным обслуживанием туристов.

     Качество  оказываемых услуг  должно соответствовать  условиям договора на оказание таких услуг. 

Вероятные потребители турпродукта в Омской области:

1. Семьи с детьми;
2. Пожилые люди;
3. Компании молодых людей;
4. Люди, увлекающиеся спортом, активным отдыхом (рыбалка, охота);
5. Иностранные гости.

Ожидания  гостей от туризма  малых поселений  области:

1. Спокойная и размеренная жизнь;
2. Чистый воздух, тишина, натуральные продукты;
3. Комфортные условия проживания;
4. Домашняя атмосфера и пища, баня;
5. Близость к природе (сбор грибов, ягод, рыбалка);
6. Новые впечатления, знакомство с местными традициями,      расширение кругозора и т.п.
7. Развлечения для детей и организованный досуг для взрослых.

        Виды организации туризма малых поселений в Омской области:

1. Сдача небольших квартир и комнат или домиков в сельской местности
2. Размещение туристов в сельском доме в семье
3. Организация комбинированных туров, спортивно-экологических и познавательных, включая 3-5 дневное проживание в сельском доме
4. Рыбалка и охота с проживанием в сельской местности.

 

     Практически в каждой стране, где развит гостевой сельский туризм, приняты  свои классификации  гостевых домов. Например, в Ирландии классификация  гостевых домов подразделяется на категории от 1* до 4 ****, которая является самой высокой  категорией гостевых домов, где половина или более номеров  относится к классу «люкс». В Великобритании же, гостевым домам  присваиваются «Diamonds» («бриллианты»). В Литве символом категории гостевого дома является «Аист» и гостевой дом, в зависимости от принятых критериев, может получить от 1 до 4 «Аистов». В США существует система «Bed and Breakfast» или сокращенно B&B, что переводится с английского как «Ночлег и завтрак». Это распространенная во всем мире форма размещения туристов в частных домах или небольших гостиницах.

           В соответствии с особенностями  туризма малых  поселений Омской области  нами предлагается следующая классификация  гостевых домов.

     В отличие от так  называемого «домика  в деревне» городской  коммерческий гостевой дом ориентирован на обслуживание транзитных туристов и бизнесменов, желающих получить обслуживание с достаточно высоким  качеством за умеренную  цену. Как правило, городские гостевые дома  расположены вблизи транспортных узлов, железной дороги, аэровокзалов и речных портов. Это основное их преимущество в конкурентной борьбе за клиентов.

     Проживание  гостей совместно  с семьей владельца  гостевого дома во многих случаях –  дополнительный фактор, привлекающий туристов, желающих общения  в кругу семьи. Часто туристы  покупают продукты подсобного хозяйства, что расширяет  спектр услуг гостевого  дома до категории  «домик в деревне». В США популярны  так называемые «отпуска в деревне», куда городские жители приезжают семьей для отдыха. В курортных  местностях распространены «отпуск в коттедже» и «проживание в квартире». В них останавливаются отдыхающие «дикарями» или по курсовкам.   

           Для многих гостей немаловажно то обстоятельство, что расписание завтрака не фиксировано, как в обычных гостиницах и может быть перенесено даже на обеденное время. За дополнительную плату можно договориться с хозяином об обеде и ужине, а также получить некоторые другие услуги (например, угощение ягодами малины непосредственно с куста, приобретение изделий местных народных промыслов  и т.д.). Спектр дополнительных платных услуг зависит от текущего спроса со стороны клиентов и от конкуренции в этом сегменте туристско-гостиничного рынка. Например, один из членов семьи (владеющий или изучающий иностранный язык) за умеренную плату может стать переводчиком или гидом для иностранных туристов.     

           Как правило, гостевой дом  на базе частного дома дешевле, чем гостиница. Это объясняется  отсутствием развитой инфраструктуры, требующей  значительных средств для поддержания ее в надлежащем состоянии (коммунальные, охранные системы, ремонт, штаты и др.).

     Наполняемость гостиниц, выражаемая «процентом загрузки», сильно колеблется в  зависимости от сезонов, изменения экономических, политических и прочих факторов. Такая неравномерность работы повышает цены на размещение, так как даже свободные от клиентов номера требуют финансового обеспечения для их нормального функционирования (отопление, загрязнение и износ оборудования). В отличие от гостиниц, частные дома, включенные в систему гостевых домов, в периоды отсутствия туристов выполняют свою основную функцию - жилища для конкретной семьи.

     Гостевые  дома обеспечивает занятость  населения, что в  условиях сельской местности  имеет большое  социальное значение. Привлечение иностранных  туристов дает дополнительный источник дохода для  учителей школ, знающих  иностранный язык.

     Привлекательность гостевых домов для  туристов объясняется  возможностью посетить русскую баню, почувствовать  особенности неспешного образа жизни, пить парное молоко, спать на сеновале, в стогу, рыбачить на речке  до утра, встречать  рассветы в полях, общаться и т.п.

     Эффективность гостевого дома  напрямую связана с социально-экономическими условиями, развитостью инфраструктуры, привлекательностью населенного пункта и места назначения, посещаемого различными категориями туристов. Например, город, как крупный транспортный узел, обладает намного большей привлекательностью для путешественников, чем небольшое село, находящееся вдали от транспортных магистралей. С другой стороны, если этот город к тому же оказывается единственным, расположенным поблизости от уникальных природных достопримечательностей, куда стремятся попасть туристы, то спрос на услуги размещения в гостевых домах в нем всегда будет значительным. Существенно влияет на эффективность работы гостевого дома наличие в населенном пункте гостиниц, их состояние, месторасположение, загрузка и уровень цен в них.

     Привлекательность гостевого дома во многом определяется ценами на размещение. В любом случае она должна быть конкурентоспособна по сравнению с  другими предложениями. При этом качество услуг должно соответствовать  запросам и ожиданиям  клиентов.

     Если  в населенном пункте нет гостиниц, владельцы  гостевых домов могут  устанавливать монопольную  цену на размещение и другие услуги. В этом случае следует  найти оптимум  в соотношении  «цена - качество услуг». Ошибаются те владельцы  гостевых домов, которые  полагают, что при  устойчивом потоке туристов наличие нескольких средств размещения отнимает у них определенную часть дохода. Клиенту необходимо предоставлять свободу выбора, и это один из важнейших факторов его привлечения. Если же у владельцев гостевого дома существует договоренность о единой монопольной цене, а предоставляемые услуги отличаются низким качеством, в конечном итоге произойдет снижение спроса и перераспределение туристов в другие районы.

     Анимационный  сервис – это организация  досуга отдыхающих, а именно игровые  мероприятия, активные соревнования, различные  шоу и праздники, ежедневные программы  развлечений, включающие в себя ассортимент  бесплатных услуг  анимации для взрослых и детей.

     Виды  анимационных программ:

• Аграрные анимационные программы, связанные с участием туристов в сельскохозяйственном процессе (дойка коровы, пастьба скота, работа в огороде, поле, на сенокосе и др.)
• Спортивные анимационные программы предназначены для туристов, увлекающихся тем или иным видом спорта и приехавших в спортивно-туристский комплекс для занятия спортом по определенной системе тренировок в сочетании с отдыхом.
• Спортивно-оздоровительные программы отличаются от спортивных тем, что они рассчитаны на туристов, любителей спорта и активного отдыха, для которых туркомплекс – это единственное место и возможность восстановления сил и здоровья через активные физические нагрузки в условиях чистой природы и чистого воздуха.
• Спортивно-развлекательные программы ориентированы на туристов любого возраста. Они строятся на вовлечении туристов в активное движение через заманчивые, увлекательные, веселые конкурсы и безобидные состязания.
• Спортивно-познавательные программы строятся на приобщении туристов к духовно-нравственным ценностям в процессе активного отдыха (походы, пешеходные экскурсии).
• Экскурсионные программы составляются из различных видов экскурсий, а обучающие программы помогают туристам приобрести различные умения и навыки (в ремесле, в плавании и других различных видах спортивных занятий).
• Культурно-познавательные анимационные программы строятся на приобщении туриста к культурно-историческим и духовным ценностям нации, страны, местного населения и включают: посещение музеев, театров, кинотеатров, парков, выставок, концертов. Некоторые из этих программ зависят от платежеспособности туристов, уровня их интеллектуального развития.
• Приключенческо-игровые анимационные программы строятся на участии туриста в интересном, волнующем, необычном мероприятии (участие в ролевых играх и конкурсах, вечер народных приданий и легенд, ночной поход, пикник). Эти программы имеют спрос независимо от возраста, пола, национальности, образования отдыхающих.
• Любительские (творческо-трудовые) анимационные программы строятся на привлечении туристов к творчеству, состязанию в изготовлении местных поделок, что вызывает у них интерес к национальным особенностям местного населения. Формы проведения таких мероприятий могут быть самыми разнообразными: аукцион поделок, конкурс любительской фотографии, конкурс рыбака или грибника, фестиваль авторских стихов и песен в последние дни пребывания.
• Зрелищно-развлекательные анимационные программы включают: праздничные мероприятия, конкурсы, фестивали, карнавалы, тематические дни, ярмарки, дискотеки, вечер встречи и знакомства в начале пребывания, прощальный вечер с костром накануне отъезда.