Автор работы: Борис Тришкин, 28 Июля 2010 в 11:04, дипломная работа
Одним из основных направлений развития современной экономики за последние два десятка лет является стремительно расширяющаяся сфера услуг. В ведущих европейских странах, а также в Соединенных Штатах Америки и Японии, количество сотрудников, работающих в сфере услуг, превышает число занятых во всех других отраслях вместе взятых. Сектор общественных и частных услуг в этих странах составляет 60 - 70% от общего объема национального производства. В международной торговле услуги насчитывают примерно четверть суммы общего мирового экспорта. Рабочие места, связанные с предоставлением услуг, есть не только в традиционных отраслях непроизводственной сферы, в гостиницах, авиакомпаниях, банках, телекоммуникациях и т.п., но и во многих производственных отраслях.
Местом прохождения преддипломной практики была выбрана гостиница «Отель Ньютон» расположенная по адресу Брянск ул. Дуки 65. Это средство размещения нового поколения с небольшим количеством номеров и построенная в 2004 году, и как следствие не несет в себе отпечатков Советского сервиса, что определило наш интерес к данному учреждению сервиса.
Введение 3
1 Характеристика предприятия 5
2 Анализ организационной структуры и уровня сервиса 10
3. Анализ рекламной стратегии 14
Заключение
Литература
|
Приложение 1
Таблица 2. Прейскурант цен на размещение в номерах Гостиничного комплекса Отель Ньютон