Курортный бизнес в США. Традиции. Инновации

Министерство  образования науки и спорта Украины

Донецкий  национальный университет экономики  и торговли

имени Михаила  Туган-Барановского 

Кафедра  - организации  и управления качеством ресторанного хозяйства 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курортный бизнес в США. Традиции. Инновации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила:                                                                                    Проверила:

студентка группы                                                                          Васильева Е.А.

ГРС 07 – б

Гончарова А. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Донецк 2011 

СОДЕРЖАНИЕ

1. Особенности природных рекреационных  и туристских ресурсов Америки

     Северо -Американский материк (24,3 млн км²) имеет сложный рельеф. В его западной части протянулась горная система Кордильеры (наибольшая высота 6193 м — гора Мак-Кинли). Здесь нередко случаются землетрясения, есть действующие вулканы. Восточную часть занимают обширные равнины и средневысотные горы. Берега расчленены неравномерно. Большей изрезанностью отличаются тихоокеанское и атлантическое побережья Канады, испытавшие оледенение, в результате которого здесь сформировалась сложная система фьордов. Атлантическое побережье США изобилует обширными пляжами, лагунами с хорошо прогретой водой. На его южном участке (Флорида) берега образованы постройками кораллов и мангровыми зарослями. Разнообразен климат Северной Америки — от арктического на крайнем севере до тропического в Вест-Индии (островной субрегион в Карибском море). Климат приморских районов находится под воздействием океанов, во внутренних частях материка нарастает его континентальность. Наибольшее количество осадков выпадает на Тихоокеанском побережье Аляски и Канады — до 3000 мм в год, минимальное (100—200 мм) — в межгорных долинах Кордильер. Зимой к северу от 42º с. ш. формируется устойчивый снежный покров и возможно развитие зимних видов отдыха. В горах горнолыжные курорты встречаются вплоть до южной границы США.

1. Канада
1. Ландшафтно-климатические особенности Канады

     Канада - вторая по площади страна мира крупнее  ее только Россия. Канада омывается Северным Ледовитым, Атлантическим и Тихим океанами и имеет две отдельные сухопутные границы с США. На востоке она граничит со штатом Аляска, а основная граница с США находится на юге, протянувшись более чем на 6400 км. Ландшафт Канады очень разнообразен: это и изрезанные горные хребты, и ледяные пустыни, и плодородные прерии, а также низины и равнины с умеренным климатом. Почти шестая часть общей площади Канады приходится на острова, включая остров Баффинова Земля - пятый по величине остров в мире. Страна обладает богатыми минеральными ресурсами и обширными площадями плодородных земель.

     Ландшафт  Канады сформировался в первую очередь  под воздействием оледенения. Ледники, существующие на севере страны, - остатки  гигантского ледяного щита, который  когда-то занимал всю территорию страны. Ледникойвый период оставил наиболее яркие следы в рельефе Канады - начиная от невысоких холмов на острове Принца Эдуарда и в Новой Шотландии и кончая грандиозным Ниагарским водопадом между озерами Эри и Онтарио.

     Восточную Канаду условно можно разделить на три части - Канадский щит, горы Аппалачи на востоке и между ними плодородная низина Великих озер и реки Св. Лаврентия. Канадский щит, занимающий примерно половину территории Канады, сложен твердыми гнейсовыми и гранитными породами, которые лежат под поверхностью земли. Возраст щита более 3 млрд лет. Он протянулся от большого внутреннего моря, которое называется Гудзонов Залив, на юг через провинции Онтарио и Квебек до северного берега  озера Верхнего. Вследствие наступления и отсутпления ледникоов регион изрезан многочисленными долинами и котловинами, которые заполнены водами рек и озер. На местных неглубоких почвах растут северные таежные леса.

     Примерно  треть площади Канады находится  за Северным полярным кругом, где снег лежит до девяти месяцев в году.

     Канадская степь

     Огромные  бескрайние поля, уходящие за линию  горизонта, тоже одна из достопримечательностей Канады. Степные провинции известны своими международными сельскохозяйственными  праздниками. В этих провинциях есть парки, заповедные зоны, леса. Климат: Климат на территории Канады большей частью умеренный и субарктический. Средние температуры января колеблются от -35 C на севере страны до +4 C на юге Тихоокеанского побережья. Средние температуры июля составляют +21 C на юге страны и от -4 С до +4 C на островах Канадского Арктического архипелага. Наблюдается частая и резкая смена атмосферного давления.

     Огромная  территория на севере страны практически  весь год покрыта снегами и  ледниками. Но есть несколько регионов, где зимой снега почти не бывает и климат во многом напоминает климат южного берега Крыма. Огромное количество лесов и самый большой запас пресной воды в мире в сочетании с очень бережным отношением канадцев к своей природе, сделали неповторимыми условия жизни в этой стране.

     Климат  Канады характеризуется четырьмя ярко выраженными временами года. Условия  весьма разнообразны и зависят, главным  образом, от ландшафта - горных или водных массивов.

     Самый теплый климат - вдоль границ с Соединенными Штатами, самое жаркое лето - в Манитобе, в центральной части страны, на юге Британской Колумбии и Онтарио Природные зоны в Канаде как бы сдвинуты к югу. Климат Монреаля, лежащего на широте Симферополя, лишь немного теплее, чем в Москве. А на широте Москвы, в восточной Канаде - уже тундра.

2. Туристские ресурсы Канады

     Уникальная  природа страны привлекает сюда огромное количество туристов - это один из немногих в северном полушарии районов, где  естественные природные комплексы  сохранены практически в первозданном состоянии и находятся при этом "под боком" у современных городов, откуда легкодоступны как многочисленные национальные парки и заповедники общей площадью 730 тыс. кв. км., так и уникальные озерные системы. Национальный парк Маунт-Робсон, водопады на р. Плис-Ривер, национальный парк Вуд-Баффало - место обитания бизонов, парк Джаспер, знаменитый ледниками, озерами и горячими источниками, Верандри (Квебек), Принс-Альберт (Саскачеван) и Наханни, парки Уотертон -Лейкс (Альберта), Глейшер и Клуэйн известны популяциями гризли, а заповедник Ойуиттик на острове Баффинова Земля охраняет уникальные тундровые сообщества. В заливе Св. Лаврентия можно увидеть мигрирующие стада китов, а на западе, в национальном парке Пасифик-Рим (о. Ванкувер) обитают морские выдры (каланы) и ушастые тюлени. Ледниками и водопадами можно полюбоваться в парках Кутней, Гласье, Йохо и др.

     Самой яркой, самой известной и красивой достопримечательностью Канады и США  и одним из чудес света является Ниагарский водопад (Niagara Falls). Располагается  он на реке Ниагара, которая разделяет штат Нью-Йорк, США и канадскую провинцию Онтарио. Ниагарский водопад находится в 130 км от Торонто. Уайтхорс - столица Юкона, административный и туристический центр. Река Юкона - идеальное место для спортивной рыбалки.

     Канадские Кордильеры - настоящая сокровищница дикой природы: каньон реки Фрейзер, перевал Йеллоухед, высшая точка Канадских Скалистых гор - г. Робсон (3954 м.), знаменитые Колумбийские ледяные поля - идеальны для активного отдыха и туризма. Но настоящая достопримечательность Альберты - её национальные заповедники Джаспер (самый большой заповедник в Скалистых горах - площадь 10,8 тыс. кв. км.), Банф (первый заповедник Канады), Вуд-Баффало и Уотертон-Лейкс, а также прекрасные районы Скалистых гор с богатейшей природой - Вистлер, озеро Медсин (самое большое озеро в заповеднике Джаспер, полностью пересыхающее раз в год), озеро Мейлин, водопады Атабаска (32 км. к югу от Джаспера), ледник Колумбия (площадь 325 кв. км.), каньон Джонстон, водопады Лоуэр и Аппер-Фоллз, озеро Луизы, гора Виктория и множество курортных местечек с высочайшим уровнем сервиса вокруг заповедников. Здесь же, в провинции Альберта, была обнаружена самая большая концентрация останков динозавров.

     Альберта - крупный нефтедобывающий регион (Калгари считается нефтяной столицей Канады) и край прекрасных ландшафтов. Суровые Скалистые горы на западе и обширные пространства прерий на востоке создают здесь прекрасные условия для туризма. Саскачеван - степной и озерный край с достаточно суровым климатом. Это "житница Канады" (здесь производится две трети канадского зерна), и в то же время край более 100 тыс. рек, величественных озер и непроходимых болот.Одна из красивейших провинций Канады - Новая Шотландия, окружена с трех сторон океаном. Достопримечательностями провинции являются широкие пляжи и рыбацкие поселки вдоль прибрежной "Дороги Восходящего солнца", национальный заповедник От-Тер на острове Кейп-Бретон, индейская резервация Викокомаг, известный яхтенный центр Ярмут, парк французских колонистов Порт-Руаяль в Аннаполисе, заповедник Кеджимкуджик и множество удобных бухт и пляжей.

     Монреаль - это город небоскребов, скоростных магистралей, огромный международный  транспортный узел, морские и воздушные  ворота страны, но это также важный исторический и культурный центр. В Квебек-Сити ("кебек" на одном из индейских наречий означает "место, где сужаются воды") - столице провинции (а когда-то и всей Канады), сохранились единственная в Северной Америке городская крепостная стена цитадели, известной под названием "американский Гибралтар", а также целый район средневековой застройки - Латинский квартал (признан памятником всемирного наследия Юнеско) с католическими соборами, монастырями иезуитов и францисканцев, парламентом (XIX в.), Парком артиллерии и др.

2. Соединенные Штаты Америки
1. Ландшафтно-климатические особенности

     Территория  США простирается от Атлантического океана на востоке до Тихого океана на западе. Сухопутную границу страна имеет с Канадой на севере и  с Мексикой на юге. Протяженность  территории США с запада на восток 4500км, с севера на юг - 2700 км. Страна занимает площадь 9,4 млн.кв.км. По устройству поверхности США делится на горную часть - Кордильеры, Центральные равнины и горную систему Аппалачей с прилегающей к ней прибрежной низменностью. Главные горные хребты Америки вытянуты с севера на юг вдоль западной границы страны. Кордильеры занимают весь запад США и состоят из трех взаимно - параллельных цепей, которые представляют как бы три последовательных вала, преграждающих путь от тихоокеанского побережья в глубь страны. Средняя высота Кордильер - 3-4 тыс. метров. Восточная ветвь Кордильер составляют Скалистые горы, западную - Каскадные норы и Сьерра-Невада. Между ними лежат Колумбийское плато, Большой бассейн плоскогорья Юта и плато Колорадо. В Каскадных горах много озер, водопадов и каскадов, от которых произошло название самих гор. Сьерра-Невада - горный массив, славящийся живописностью глубоких долин с отвесными гранитными скалами. Область Центральных равнин включает Плато прерий на западе, Великие равнины на востоке и Мисиссипскую низменность на юго-востоке. На востоке страны между Центральными равнинами и узкой полосой Приатлантической низменности простираются древние и сильно разрушенные Аппалачские горы. На границе США с Канадой расположен район Великих озер, связанных между собой короткими порожистыми реками. Экономическому процветанию США в немалой степени обязаны благоприятным природным условиям, а также щедрым природным ресурсам. В целом климатические условия позволяют культивировать не только растения умеренного пояса, но и многие субтропические и даже тропические растения.