Федеральное агентство по образованию РФ

Филиал  ГОУ ВПО «Сочинский государственный университет туризма и курортного дела» в г. Ейске Краснодарского края

Кафедра социально-культурного сервиса  и туризма

 
 
 
 
 
 
 
 
 
КУРСОВАЯ  РАБОТА

 
по  дисциплине « Курортное дело с  основами курортологии» 

Тема: «Курортно-рекреационный  потенциал государств Западной Европы, характеристика, сравнительный анализ его использования

в рекреации  и реабилитации» 
 

Студент 2 курса учебной группы 08-СТЕ-02

Лореш Дмитрий Дмитриевич

Проверил  преподаватель

К.М.Н. Куфтерин С.М.

Оценка 

Подпись  

Ейск, 2009

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

     Оздоровительный туризм - самое массовое и популярное направление медицинского туризма, он существует с античных времен. Уже  древние греки, чтобы поправить свое здоровье, отправлялись в святилище бога-врачевателя Асклепия в Эпидавре - там были гостиницы, бани, палестры (школы гимнастики). Развалины сооружений для лечения минеральными водами времен Римской империи сохранились в районах многих известных европейских курортов. Курортология как основа оздоровительного туризма начала активно развиваться в Европе, начиная с XVII века.

     В XX веке в мире возникла целая курортная индустрия, охватывающая практически все страны и континенты. На базе традиционных климатических, бальнеологических, и грязевых курортов появились новые формы оздоровления - SPA, wellness, fitness. В список услуг, предоставляемых современными курортно-санаторными учреждениями, часто включаются check-up-программы.

     Наибольшее распространение и популярность получили курорты, 
предлагающие несколько лечебно-оздоровительных факторов, особенно 
SPA-курорты или SPA-отели. Последние могут находиться не только в 
курортных зонах, но и в крупных мегаполисах, и также предоставлять услуги 
по оздоровлению и релаксации. 

     На  многих курортах задействованы wellness-программы (оздоровительные, антистрессовые, косметологические), которые подойдут и абсолютно здоровым людям. Неизменным спросом на морских курортах пользуются отели с центрами талассотерапии.

     Западная  Европа - это высокоразвитые страны, где  для человека создаются лучшие условия. Урбанизация, развитие торговли и транспорта, экономики и промышленности. Формирование новых социальных отношений и направлений развития в различных областях. При этом нет полного исчезновения традиционной культуры. В жизни современных городов удачно переплетаются  черты нового времени и исторически сложившиеся традиции и устои. Именно такое сочетание придает неповторимый облик странам Западной Европы. Это ярко выражено в специфике архитектуры, музыки, искусства.

     Лечебно-оздоровительный  туризм остается одним из самых перспективных  направлений в индустрии туризма. Основа его популярности в  XXI  веке  -  победа  профилактического  направления  в  современной 
медицине, а также мода на здоровое тело и здоровый дух. 

     Исходя  из актуальности, цель исследования: рассмотреть, 
проанализировать особенности курортно-рекреационного потенциала стран 
Западной Европы, возможности  организации оздоровительных  мероприятий   на курортах   Австрии, Андорры, Бельгии, Ватикана, Великобритании, Германии, Греции, Дании, Ирландии, Исландии, Испании, Италии, Лихтенштейн, Люксембурга, Мальты, Монако, Нидерландов, Норвегии, Португалии, Сан-Марино, Финляндии, Франции, Швейцарии, Швеции. 

Поставленная  цель требует решения следующих  задач:

1. Изучить географическую, лингвострановедческую, туристическую, периодическую литературу по проблеме исследования.
2. Провести     анализ     рационального     использования     курортно-рекреационного потенциала стран Западной Европы.
3. Изучить    особенности    организации    курортно-оздоровительных мероприятий,    организованных   на   курортах   Австрии, Андорры, Бельгии, Великобритании, Германии, Греции, Дании, Италии, Франции, Швейцарии, Швеции.

Структура   работы:   введение,   3   главы   (с   включением   иллюстраций), заключение, список литературы.

     1 Рекреационный потенциал территории как совокупность 
природных, культурно-исторических и социально-экономических 
предпосылок

1.1 Рекреационные ресурсы 

     Рекреация (от лат. recreation - восстановление) представляет собой 
восстановление израсходованных человеком в процессе труда сил, а также 
накопление определенного запаса этих сил для дальнейшей деятельности 
развития физического и интеллектуального потенциала. Н.Ф. Реймерс 
добавляет при этом, что восстановление здоровья и трудоспособности 
должно проходить путем отдыха вне жилища, т. е. посредством участия в _; 
организованном или неорганизованном туристском походе или проведения 
отпускного периода в специализированных учреждениях отдыха 
(санаториях, домах отдыха и т. п.). Учитывая, видимо, подобную трактовку, 
И.И. Дедю рассматривает рекреацию в качестве синонима отдыха, 
восстановления, оздоровления. Наиболее широкое распространение в 
настоящее время и в зарубежной, и в отечественной практике получило 
отождествление рекреации с отдыхом, в задачу которого входит 
восстановление сил и трудоспособности отдыхающих. При этом отдых 
подразделяют на активный, предполагающий смену вида деятельности 
(спорт, туризм и т. п.), и пассивный, который характеризуется резким 
снижением всякой деятельности, вплоть до состояния расслабленного покоя. 
Кроме этого, учитывая степень организации процесса отдыха, его 
подразделяют на организованный и неорганизованный. Первый вид отдыха 
является строго дозированным, сознательно управляемым процессом 
использования рекреационных ресурсов, который основан на 
приспособлении для этого природных и культурных объектов, высокой 
степени обслуживания отдыхающих. Второй характеризуется отсутствием специально организованных рекреационных объектов маршрутов 
обслуживания. 

     Для проведения какой-либо деятельности, в том числе рекреационной, необходимо наличие определенных ресурсов. В эту категорию включают природные и антропогенные объекты (или часть природных и культурных ресурсов), которые при современном уровне развития производственных сил ₁ могут быть использованы для удовлетворения потребностей общества и организации отрасли, специализирующейся на рекреационном обслуживании населения. Учитывая природную и антропогенную составляющие рекреационных ресурсов, их подразделяют на соответствующие виды, группы, характеризующие климатические, гидроминеральные, водные, лесные, горные ресурсы, и ресурсы морских побережий. Антропогенная составляющая рекреационных ресурсов включает культурно-исторические памятники, города и другие населенные пункты, уникальные технические сооружения.

     Кроме этого, рекреационные ресурсы подразделяют по видам (ресурсы туризма, ресурсы  лечебные и т. п.) и функциям (курортные  или лечебные, оздоровительные, спортивные и экскурсионно-туристские или познавательные) рекреационной деятельности. Согласно классификации природных ресурсов, к категории рекреационно-антропо-экологических ресурсов, наряду с ресурсами природной среды, соответствующими оптимуму повседневных жизненных условий человечества, с ресурсами отдыха и с лечебными природными ресурсами, отнесена также группа «антиресурсов». Она включает природно-очаговые заболевания и, трансмиссивные болезни, обусловленные ряде случаев естественным физическим и химическим фоном (например, нехватка йода в природе ведет к зобу, аномальное количество фтора - к кариесу зубов и т. п.), который, в свою очередь, может выступать в качестве лимитирующего фактора для развития рекреации. Наличие подобных ограничивающих рекреацию факторов ухудшает показатель способности природной территории оказывать на человека положительное физическое, психическое и социально-

психологическое   воздействие, т.е. в целом понижает  рекреационный потенциал территории. Рекреация - это:

• расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека;
• любая игра, развлечение и т. п., используемые для восстановления физических и умственных сил;
• наиболее быстро развивающийся сегмент индустрии досуга, связанный с участием населения в активном отдыхе на открытом воздухе, приходящийся преимущественно на уик-энд;
• перестройка организма и человеческих популяций, обеспечивающая возможность активной деятельности при различных условиях, характере и изменениях окружающей среды;
• цивилизованный отдых, обеспечиваемый различными видами профилактики заболеваний в стационарных условиях, экскурсионно-туристскими мероприятиями, а также в процессе занятий физическими упражнениями.

     Рекреация и туризм пересекаются: к рекреации относятся все виды деятельности, не связанные с переменой места жительства; туризм же - это учеба, деловой туризм, лечебная рекреация, шоп-туры, политический туризм. Следовательно, зоной их пересечения являются все виды туризма, которые направлены на восстановление, выздоровление, релаксацию, дачный отдых, паломничество, экотуризм.

1.2. Рекреационная деятельность и рекреационный потенциал

     Выделение критериев рекреационной деятельности по продолжительности и месту  проведения времени является весьма существенной процедурой. По продолжительности  рекреации выделяются туризм и экскурсии. Определение временного различия между экскурсиями и туризмом достаточно однозначно - это суточный цикл. Все, что занимает в рекреационной деятельности менее 24 часов, есть экскурсия; более 24 часов -туризм.

     Виды  рекреационной деятельности достаточно разнообразны. Так, все виды отдыха можно подразделить на две большие группы: стационарные и мобильные. Другая классификация рассматривает отдых как длительную категорию (лечебный, оздоровительный, спортивный и познавательный туризм) и кратковременную категорию. По сезонному признаку в этих группах отдыха можно выделить летние, зимние и виды отдыха переходных сезонов. По возрастным показателям различают отдых дошкольников, школьников, молодежи, лиц среднего возраста и отдых пожилого населения. Кроме того, выделяют отдых семейный, индивидуальный, смешанный, организованный и неорганизованный. В международной практике выделяется конгрессный туризм (В.Б. Нефедова, 2001).

     Необходимым условием развития рекреации является наличие рекреационного потенциала, который может оцениваться в  разных масштабах: на уровне мира, страны, района и т. д.

     Под рекреационным потенциалом понимается вся совокупность природных, культурно-исторических и социально-экономических предпосылок для организации рекреационной деятельности на определенной территории (Т.В. Николаенко, 1998).

     Иногда рекреационным  потенциалом называют отношение между фактической и предельно возможной численностью туристов, определяемой исходя из наличия рекреационных ресурсов, что является, по мнению авторов данной работы, не совсем верным утверждением.

     Очень часто, под рекреационным потенциалом понимается наличие на территории определенных уникальных или, по крайней мере, интересных не только для местных жителей объектов. Хотя это не вполне обязательный лризнак, а только желательный вариант. Рекреационный потенциал территории очень изменчив и зависит от особенностей социокультурного образования, в пределах которого она расположена (Т.В. Николаенко, 1998). В понятие рекреационного потенциала входит понятие «условия и факторы развития рекреационной деятельности».