Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2011 в 17:01, контрольная работа
Гостиница - сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).
Охарактеризовать гостиницу как предприятие гостиничной индустрии можно с помощью следующих признаков:
количество номеров (превышает минимальное количество или нет);
виды предоставляемых гостиничных услуг;
категория и класс - в зависимости от вида предоставляемых услуг в соответствии с принятой в стране системой стандартов.
Введение 3
1. Классификация средств размещения 4
1.1 Специализированные средства размещения 4
1.2 Индивидуальные средства размещения 5
1.3 Коллективные средства размещения 5
2. Классификация гостиниц 10
2.1 Классификация гocтиничныx предприятий по уровню комфорта 10
2.2 Классификация гостиничных предприятий по размерам (вместимости) 12
2.3 Классификация гостиничных предприятий по функциональному назначению 13
2.4 Классификация гостиниц по месторасположению 13
3. Классификация средств размещения туристов 16
Заключение 20
Список используемой литературы 21