Естественная убыль при транспортировке груза

Уменьшение товарных потерь имеет большое народнохозяйственное значение, ибо означает не только экономию издержек обращения, но и сбережение материальных ресурсов. Снижение потерь товаров в торговле и общественном питании способствует более полному удовлетворению спроса. Отсюда большое значение приобретает контроль за потерями товаров и продукте при перевозке , хранении и их реализации. Особенно большие убытки несет народное хозяйство в результате потерь при хранении плодоовощной продукции и картофеля.

ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………….... 2
1. Современное состояние транспортной системы России……...3
1.1 Технические устройства транспортировки грузов……………………….3
1.2 Транспортно коммерческие системы…………………………………… 4
1.3 Комплексность и делимость транспортной системы……………………6
1.4 Интеграционные качества. Сложность, иерархичность, целостность….6
1.5 Функциональные транспортно обеспечивающие системы……………...7
2. Технические потери и естественная убыль……………………..10
2.1. Причины возникновения естественной убыли……………………………12
2.2. Нормы естественной убыли……………………………………………….12
2.3. Товарные потери………………………………………………………… 17
2.4. Виды естественной убыли……………………………………………… 17
2.5. Предреализационные потери……………………………………………...19
3. Научные основы хранения потребительских товаров………….21
3.1. Технология хранения и транспортировки товаров……………………….21
3.2. Хранение как этап товародвижения в цепи………………………………21
3.3. Классификация товаров по срокам хранения. Требования предъявляемые товарам, закладываемым на длительное хранение…………………………….24
3.4 Процессы старения протекающие при хранении промышленных товаров.27.
3.4.1 Режим хранения. Понятие, составные элементы………………………..28
3.4.2 Вентиляция складов……………………………………………………….33
4. Технология транспортирования продуктовых и промышленных товаров…………………………………………………………………...35
4.1. Теоретические основы транспортировки товаров…………………………35
4.2 Виды грузов………………………………………………………………….36
4.3. Маркировка грузов…………………………………………………………..39
4.3.1. Санитарно гигиенические требования. ……………………………………42
4.4. Риски при перевозках………………………………………………………..43

5. Направления совершенствования ………………………………………45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….47