Вивчення видів столових приборів та їх призначення

Завдання 1. Ознайомитись з правилами догляду за столовими приборами:

- миття та сушки;

- полірування :

- зберігання;

- способів виносу в зал: на руці у серветці, на підносі, на тарілці

Завдання 2. Вивчити види столових приборів (основних та допоміжних), заповнити таблицю.


Індивідуальне завдання: скласти інструкційну карту миття столових приборів, відпрацювати