Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 14:40, контрольная работа
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры. Размещение - важный элемент программы практически любого тура. Не редко мотивация выбора гостиницы для туриста является определяющей, поэтому сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал, способный приносить устойчивый доход.
Введение 2
1. Краткая характеристика предприятия 3
2. Характеристика жизненного цикла предприятия, его
закономерностей 5
2.1. Знакомство с фактическим состоянием процесса в
данное время и тенденциями его развития 5
2.2. Изучение эксплуатации зданий туристических
учреждений 7
2.3. Знакомство с планировкой здания, их
оборудованием и конструкцией 8
2.4. Изучение отечественного и зарубежного опыта
создания предприятий 9
3. Основные технологии, используемые предприятием 14
4. Инженерно-техническое оснащение предприятий 15
4.1. Инженерное оборудование 15
4.2. Коммуникационные системы 17
4.3. Профессиональное технологическое оборудование 19
5. Нормативные документы 19
Заключение 19