Проект технологической системы сауны

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                 КУРСОВОЙ ПРОЕКТ 

по дисциплине: «Технологические системы сферы сервиса»

на тему:              «Проект технологической системы сауны» 

 

Содержание: 
 

Введение………………………………………………………………………….3

1. Современное планирование технологических и технических систем отрасли……………………………………………………………………………....4
2. Подбор и компоновка оборудования…………………………………….6
3. Расчет искусственного освещения помещения…………………………7
4. Расчет электроснабжения помещения……………………………...........9

4.1Распределение  нагрузки по фазам…………………………………….…9

1. Расчет сечения проводников и кабелей………………………………....9
5. Расчет вентиляции (кондиционирования) помещения………………...11
1. Расчет тепло и влагоизбытков………………………………..................11
2. Определение расхода воздуха необходимого для удаления тепло и влагоизбытков…………………………………………………………….…13
3. Подбор вентилятора и электродвигателя………………………………16
6. Расчет надежности оборудования (системы)…………………………...18

Заключение……………………………………………………………………….21

Список используемой литературы……………………………………………...22

Приложения. 
 
 
 

 

Введение.

           

            Особенностью деятельности предприятия  бытового обслуживания населения  является то, что конечный результат  труда коллектива его работников проявляется в экономической форме услуг. Исходя из этого, выстраивается ряд сложностей, ведь услуга неосязаема и нельзя заранее определить конечный результат. Спрос на услуги имеет сезонные скачки, то слишком много заказов, то полное их отсутствие. Также немаловажен человеческий фактор и культура обслуживания на предприятиях быта. 
 

 

1.Современное планирование технологических и технических систем отрасли.  

     В данном курсовом проекте рассматривается сфера услуг, связанная с предоставлением отдыха. Все больше людей стали чаще уделять внимание своему здоровью. Постоянный стресс и суета шумного города снижают работоспособность, приводят к быстрой утомляемости, напряжённости и в целом отрицательно влияют на здоровье человека. Лучшим средством для профилактики и лечения многих недугов издавна считалась парная баня. Со временем получили распространение, и другие виды бань, в частности - сауна, которая от русской бани отличается более сухим воздухом (влажность менее 15%) и более высокой температурой (90-120 °С).

     Посещение сауны небольшими компаниями стало  очень популярным способом времяпрепровождения в последние время, что и обуславливает актуальность выбранного для разработки проекта. Сауна – это не только место, где можно приятно отдохнуть, но также и оздоровиться. Она помогает восстановиться после тяжёлых трудовых дней.

     Банная  процедура возвращает душевное равновесие, устраняет неврозы – бич нашего напряжённого бурного века, снимает  чувство тяжести и беспокойства. Сауна - необыкновенное место. Она улучшает самочувствие, физическое и душевное, и просто доставляет огромную радость. Потребности человека в покое, уединении, в получении физической и эмоциональной разрядки все более возрастают. Сауна - это ни с чем несравнимое удовольствие.

     Сауна предназначена для очищения души и тела. Данный курсовой проект ставит своей целью открытие небольшой уютной, добротной и современной сауны максимально с 10-ю посадочными местами, включающей бассейн, комнату отдыха, оборудованной бильярдным столом, обеденным столом, диваном, стульями, воздухоочистителем. Предполагается привлечение клиентов с различным уровнем достатка и различных возрастных категорий.

     Сауна используется для отдыха, релаксации, снятия напряжения и чувства усталости. Большим спросом сауна пользуется у спортсменов, особенно после тренировочных занятий.

     Привлекательность открытия частной сауны заключается в том, что этот бизнес легко организовать, он не потребует больших затрат и будет приносить стабильный доход. Хотя в настоящее время конкуренция в сфере оказания подобного рода услуг достаточно высока, свою нишу занять все-таки можно. 

 

     2. Подбор и компоновка оборудования. 

     Предполагаемая  сауна располагается на площади  в 141,75 м².

     Сауна рассчитана на пребывание десяти посетителей. Помещение сауны состоит из (приложение 1):

     -сауны,  оборудованной электрической печью;

     -бассейна, оборудованного электроводонагревателем;

     -душевой,  оборудованной 4-мя душевыми кабинами;

     -комнаты  отдыха, оборудованной бильярдным  столом, обеденным столом, диваном, стульями, воздухоочистителем;

     -санузла, оборудованного электросушителем для рук;

     -гардероба.

     Габариты  и параметры вышеперечисленного оборудования представлены в табл.1.

     Таблица 1.

№	Наименование оборудования	Габариты, LxB мм	Потребляемая мощность, кВт	Кол-во тепловыд. кДж/ч	Кол-во влаговыд. кг/ч	Вероятность безотказной работы
1	электрическая печь	850х600	8.0	2500		0,95
2	электроводо-нагреватель	1350х650	4.0	3800		0,94
3	воздухоочиститель, климатезер	400х200	0,6	520		0,96
4	электросушитель для рук	230х200	0,1	120		0,93
5	бильярдный  стол	2540x1270				0,96
6	обеденный стол	1000х750				0,96
7	диван (1 шт)	1800х600				0,96
8	стул (6 шт)	400х400				0,96
9	душевая кабинка (4 шт)	1000х1000			2,6	0,96
10	бассейн	6000х4000			5,4	0,96
	Итого			6940	8

 

     3. Расчет искусственного освещения помещения.  

     В связи с тем, что естественного освещения, как правило, недостаточно и с учетом, например, круглосуточного графика работы необходимо применять общее искусственное освещение.

     В качестве искусственного освещения  выбираем люминесцентные лампы типа ЛБ-40,со световым потоком S=3000 лм.

     Работы в сауне по СниП 11-4-89 относятся к разряду средней точности, поэтому необходимая освещенность составляет Ен =200 лк.

     Железобетонные  перекрытия потолка окрашены белой  краской, поэтому коэффициент отражения принимаем 50%.

     Стены окрашены темной краской – коэффициент отражения 30%.

     Индекс  помещения определяется по формуле:

     технический система оборудование сауна

     i=, где 

     L*В –площадь помещения, м;

       –высота подвеса светильника (м);

     L,В –длина и ширина помещения, м. 

     hр=Н-hс-hрм, где 

     Н - высота помещения (3 м);

     hс – высота подвеса светильника от потолка (0,5 м);

     hрм -высота рабочего места (0,8 м).

     hр=3-0,5-0,8=1,7 м.

     i==3,47

     коэффициент использования светового потока

     Ки=62%

     Необходимое число ламп для освещения n – определяется по формуле:

     n=, где 

     Ен=200 лм( минимальная (нормированная) освещенность;

     Кз=1,5 (коэффициент запаса);

     Ко=1,3 (коэффициент минимальной освещенности);

     S=3000 лм (световой поток ламп);

     F=13,5*10,5=141,75 м² (площадь освещаемого помещения);

     Ки =0,62 (коэффициент использования светового потока, равный отношению потока, подающего на рабочую поверхность, к общему потоку ламп).

     n==29,72

     Округляем количество ламп до 30 шт. 

 

     4. Расчет электроснабжения помещения.

     5.1 Распределение нагрузки по фазам.

     По  выбранному оборудованию и рассчитанному  числу светильников определенные мощности равномерно распределяются по фазам  после размещения оборудования и светильников на плане помещения (приложение 2).

      

        5.2 Расчет сечения проводников и кабелей.

        Предположив, что провода одного сечения по всей длине проводки, вычисляем моменты нагрузок по полным длинам «L» от каждой нагрузки до источника электропитания:  

     M´=p1*L1+p2*L2+p3*L3+p4*L4 (Вт*м), где

     L1=l1; L2=l1+l2; L3=l1+l2+l3; L4=l1+l2+l3+l4  

     M´=840*1,5+600*4+600*8+540*11,5=14670 (Вт*м)

     Если  считать моменты нагрузок по участкам, то тогда: 

     M´´=P1*l1+P2*l2+P3*l3+P4*l4, где

     P1= p1+p2+p3+p4; P2=p2+p3+p34; P3=p3+p4; P4´=p4 

     M´´=2580*1,5+1740*2,5+1140*4+540*3,5=14670 (Вт*м) 

     Причем M´= M´´= M 

     Рассчитаем  моменты нагрузок для силовой сети: 

     M´(сил)=p1*L1+p2*L2+p3*L3+p4*L4 Вт*м 

     M´(сил)=100*2.5+600*5.5+4000*8.5+8000*13.5=145550 (Вт*м) 

     M´´(сил)=P1*l1+P2*l2+P3*l3+P4*l4 Вт*м  

     M´´(сил)=12700*2.5+12600*3+12000*3+8000*5=145550(Вт*м) 
Причем M´(сил)= M´´(сил)= M(сил)

     Допустимая  потеря напряжения в вольтах:

     ΔU= ΔU%*U/100 (B) 

     Согласно  ПЭУ для осветительных сетей  ΔU=±5% от номинального, для силовых сетей ΔU=±10%.

     ΔU==11 В

     ΔU==38 В

     Сечение проводов должно быть не менее чем  подсчитанные по выражению: 

     F=, где 

      - удельная проводимость, для меди  γ=54, а для алюминия γ=32;

     U – номинальное напряжение, В, для осветительной (однофазной) сети U=Uф=220 В, для силовой (трехфазной) сети U=Uф=380 В.

     F==0,23 (медь)

     F(сил) ==0,38 (медь).

 

     5. Расчет вентиляции (кондиционирования) помещения. 

     5.1 Расчет тепло - и влагоизбытков.