Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2011 в 23:21, контрольная работа
Краткое описание
1 (6) Обработка яиц и яичных продуктов. Ассортимент блюд из вареных, жареных и запеченных яиц. Особенности приготовления. Требования к качеству, сроки реализации.