Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Декабря 2011 в 19:15, контрольная работа
16.В чем отличие процессов денатурации, высаливания и гидролиза белков 26.Назовите наиболее важные олигосахариды. Опишите их состав, строение, функции