Экономическое обосновании и расчет основных технико-экономических показателей производства сыра "Российский"

Сыр – удивительный продукт, ни с чем не сравнимый по своей оригинальности, вкусовым качествам, пользе и кулинарной ценности.
Сыры отличаются высоким содержанием белков (до 25%), молочного жира (до 60%) и минеральных веществ (до3,5%, не считая поваренной соли). Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Экстрактивные вещества сыров благоприятно воздействуют на пищеварительные железы, возбуждают аппетит. Питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом почти полностью (98 – 99 %).

Введение
1. Бизнес-план____________________________________________________
2. Производственная программа
3. Расчет себестоимости продукции
4. Расчет численности рабочих и заработной платы
5. Расчет отпускной цены ________________________________________
6. Расчет прибыли и рентабельности ____
7. Теоретический материал_________________________________________
Список литературы_____________________________________________