Министерство  экономического развития и торговли РФ 

ГОСУДАРТСВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 
 
 
 
 
 

Факультет менеджмента

Кафедра менеджмента торговой организации 
 
 
 
 

ОТЧЁТ

О прохождении производственной практики

По специальности 061100 «Менеджмент организации» 
 
 
 
 
 
 

Ф.И.О. студента:

Курс, группа:____________4 курс 41 группа____________

Место производственной практики: ООО «»

Срок  практики с _____  _______ 200__г. по ___ _________ 200___г. 
 

Ф.И. О., должность руководителя практики от предприятия 

_________________________________________________________

                                          (подпись, печать) 
 

Ф.И. О., должность руководителя практики Университета 

_________________________________________________________

                                                                                                  (подпись) 
 
 
 
 

Москва 2006 год

 

Содержание

 

Введение

 

     Преддипломную практику я проходила в ООО «Нордфиш».

     Это - торговое предприятие, специализирующееся на оптовой торговле рыбной продукцией. Свою деятельность ООО «Нордфиш» осуществляет посредством организации оптовой торговли со склада «Нордфиш».

     Конкуренцию оптовому рыбному складу «Нордфиш»  создают в некоторой степени  его же поставщики – крупные оптовые рыбные базы. Но, находясь ближе к основным клиентам – небольшим магазинам и предприятиям общепита – «Нордфиш» имеет весомое конкурентное преимущество в ценовой политике и в наличии системы доставки.

     Целью прохождения преддипломной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.

     Среди задач прохождения практики были ознакомление с организацией, с организационной структурой предприятия, анализ коммерческой деятельности предприятия и его финансового состояния, анализ закупочной деятельности предприятия.

     Задачей прохождения преддипломной практики также являлось сбор необходимого материала, в том числе первичной информации, для написания выпускной квалификационной работы.

     В ходе прохождения преддипломной  практики для написания выпускной  квалификационной работы я занималась сбором данных о деятельности ООО «Нордфиш», о предоставляемых им товарах и услугах, в результате я провела анализ структуры управления предприятием, анализ объемов реализации, себестоимости и финансовой устойчивости ООО «Нордфиш». По окончанию преддипломной практики я также собрала первичный теоретический материал для своей выпускной квалификационной работы.

 

1. Технико-экономическая характеристика ООО «Нордфиш»

 

     Объектом  преддипломной практики является компания «Нордфиш».

     Компания  «Нордфиш» основана в 2000 году. За это время фирма успела зарекомендовать себя надежным поставщиком свежемороженой рыбы и морепродуктов.

     В настоящий момент времени компания специализируется на оптовой и мелкооптовой торговле и доставке свежемороженой рыбы, рыбы холодного и горячего копчения, рыбного филе, икры, креветок, рыбных пресерв и нарезок, а также других морепродуктов.

     Компания  наладила прочные связи с многими  регионами России, тесно сотрудничает с производителями и поставщиками морской рыбы из: Норвегии, Исландии, Дании, Великобритании, США, Канады, Фарерских, островов, Аргентины, стран Балтии.

     Основные  принципы деятельности ООО «Нордфиш»:

1. Использование только качественного сырья и морепродуктов.
2. Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.
3. Жесткий контроль за доставкой и хранением всей продукции.
4. Мгновенное реагирование на требования покупателей.
5. Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.
6. Гибкое ценообразование.

     Компания  постоянно заботится о расширении своего ассортимента. Идя навстречу  своим покупателям, фирма предлагает к продаже новые востребованные на рыбном рынке позиции.

     На  текущий момент общество с ограниченной ответственностью «Нордфиш» (далее по тексту ООО «Нордфиш») является частным коммерческим предприятием и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия, Конституцией РФ и действующим законодательством РФ.

     ООО «Нордфиш» является самостоятельным юридическим лицом, зарегистрировано Постановлением главы Администрации г. Москва за регистрационным номером 1452331 в Едином государственном реестре юридических лиц 21 мая 2000 года. ООО «Нордфиш» имеет самостоятельный баланс и расчетный счет.

     ООО «Нордфиш» является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

     ООО «Нордфиш», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

     Ассортимент оптового склада компании «Нордфиш» представлен разнообразной рыбной продукцией. Данная продукция предназначена для широкого круга потребителей. Основными клиентами данного склада являются розничные предприятия и предприятия общественного питания города Москвы.

     Коммерческая  политика предприятия отдает предпочтение продукции российских производителей, основной упор в коммерческой политике предприятия делается на расширение и углубление ассортимента реализуемой рыбной продукции.

     Миссия предприятия - создать базу лояльных потребителей и занять лидирующие позиции в сфере оптовой и розничной торговли рыбной продукцией г. Москвы через удовлетворение потребностей покупателей в рыбопродуктах и морепродуктах высокого качества, обеспечивая фирме максимальный годовой доход.

     В качестве стратегической цели предприятия  выделено следующее - захват 15% доли оптового рынка рыбопродуктов и морепродуктов города Москвы за счет развития сети розничных магазинов и оптовой торговли рыбопродуктами.

     Основные показатели деятельности ООО «Нордфиш» за 2004 – 2006 гг. представлены в Таблице 1.

     Таблица 1

Основные  показатели деятельности ООО «Нордфиш» за 2004 - 2006 гг.

 

     Из  таблицы 1. следует, что выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг в 2005 году по сравнению с 2004 годом увеличилась на 2 502 тыс. руб. или на 6,17%. В 2006 году рост выручки от реализации составил по сравнению с 2005 годом 72 тыс. руб. или 0,17%.

     Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг ООО «Нордфиш» в 2004 году составила 37 655 тыс. руб., в 2005 году – 39 656 тыс. руб., в 2006 году – 39 730 тыс. руб., то есть, наблюдается увеличение себестоимости на 2 001 тыс. руб. или 5,31% в 2005 году по сравнению с 2004 годом и сокращение на 286 тыс. руб. или 0,72% в 2006 году по сравнению с 2005 годом.

     Валовая прибыль ООО «Нордфиш» за исследуемый  период имеет ярко выраженную тенденцию к росту. Так, в 2004 году она составила 2 889 тыс. руб., в 2005 году – 3 390 тыс. руб., в 2006 году – 3 748 тыс. руб. Полученные данные свидетельствуют, что темп роста валовой прибыли ООО «Нордфиш» снижается. В 2005 году он составил 17,34%, а в 2006 году – 10,56%.

     Происходящие  изменения отразились на росте показателя рентабельности продаж. Рентабельность продаж рассчитывается делением прибыли от реализации продукции, работ и услуг или чистой прибыли на сумму полученной выручки.

     Р_п2004 = (2889 тыс. руб. / 40544 тыс. руб.) * 100% = 7,13%

     Р_п2005 = (3390 тыс. руб. / 43046 тыс. руб.) * 100% = 7,88%

     Р_п2006 = (3748 тыс. руб. / 43118 тыс. руб.) * 100% = 8,69%

     Как показывают вышеприведенные расчеты  рентабельность продаж ООО «Нордфиш»  увеличилась за анализируемый период с 7,13% до 8,69%, что положительно характеризует коммерческую деятельность предприятия.

     Динамика  основных показателей деятельности ООО «Нордфиш» за 2004 – 2006 гг. представлена также на рис. 1.

Рис. 1. Динамика основных показателей деятельности ООО «Нордфиш» за 2004 – 2006 гг.

     Таким образом, в целом за период 2004 – 2006 гг. наблюдается тенденция основных показателей деятельности к росту.

     На  данный момент, численность работников ООО «Нордфиш» составляет 26 человек. Состав и структура работников предприятия представлена в Таблице 2.

Таблица 2. 

Состав  и структура работников предприятия ООО  «Нордфиш» в динамике с 2004 по 2006 гг.