7. Кухня

     Основу  национальной белорусской кухни составляют блюда из тёртого картофеля: драники, колдуны, драчёна, картофельные запеканки, бабка и др. При этом существует три способа тёрки картофеля и типа получившейся картофельной массы:

     таркованная (сырой тертый картофель, после натирания  не отцеженный, а используемый вместе с выделившимся соком);

     клинкованная (сырой тертый картофель, после натирания  отцеженный);

     варено-толченая (пюре из отварного картофеля).

     тушеный картофель с мясом и (или) грибами.

     клёцки — блюдо с добавлением картофеля.

     Картофель также часто используется при  приготовлении салатов. Природные условия Белоруссии определили наличие в белорусской кухне грибов, ягод, рыбы, овощей.

     Среди мясных блюд популярен бигус — мясо, тушёное с капустой, цеппелины (колдуны) — мясо запеченное в картофеле. Также популярны зразы, полендвица, сальтисон, мочанка, шкварки. Среди приправ популярен тертый хрен. Популярны борщ, уха, картофельный суп, грибной суп, гороховый суп.

     Среди белорусских алкогольных напитков — водка (белор. гарэлка), настойка на основе водки зубровка, горячий напиток на основе водки и мёда крамбамбуля. Среди выпечки — блины, коржи, оладьи. Также популярны квашеная капуста, квашеные огурцы. Среди молочных блюд — сметана, несколько видов сыров («молодиво»), и творогов. Белорусский квас — закисший березовый сок.

     В качестве десерта служат различные  виды студенистых киселей (овсяный, ягодный). 
 
 

Заключение

     Республика  Беларусь - дружественное, «братское» России государство. Располагается  Белоруссия на западе от России. Численность населения около 9,5 млн. чел., столица государства - Минск. Страна состоит в таких организациях как СНГ, ООН, ОДКБ.

     Русский язык наравне с белорусским является официально признанным в стране. 
Система образования в целом в Белоруссии схожа с системой образования в России. Отличием является то, что Россия уже вступила в Болонский процесс, а Белоруссия это планирует лишь в 2012 году.  
Основными отраслями промышленности республики являются: электроэнергетика, химическая, металлургия, добывающая.

     Основным  участником внешнеторговых отношений  с Белоруссией является Россия.

Список  используемой литературы

     1. Круталевич, В. А. Республика Беларусь : административно-территориальное устройство /  В. А. Круталевич. — Минск : Право и экономика, 2001. — 268 с.

     2. Государственный сайт Республики Беларусь - www.main.gov.by

     3. Коммерция и индустрия в Белоруссии – www.cci.by

     4. Национальный статистический комитет  республики Беларусь- http://belstat.gov.by 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение 1

Местоположение Белоруссии

Приложение 2

Национальный  флаг Белоруссии

Приложение 3

Национальная  валюта Белоруссии