Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2010 в 01:55, реферат
Продукты и предметы материально-технического назначения хранятся в кладовых, количество и площадь которых зависят от типа предприятия общественного питания и объема товаров.
Введение
1 Складское хозяйство на предприятии
1.1 Виды складов, их определение и функции
1.2 Организация складских работ
1.3 Принципы организации складского хозяйства
1.4 Расчет складских помещений, их размещение и оснащение
2 Тарное хозяйство
3 Анализ складского хозяйства на ОАО “ Бобруйский мясокомбинат”
3.1 Общие сведения о предприятии
3.2 Расчет площади склада
4 Расчет плана-графика ППР
Заключение
Литература