Микробиологический синтез белка

Федеральное агентство по образованию РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«Рязанский  государственный университет имени  С.А. Есенина»

 

Естественно-географический факультет

Кафедра биологии и методики ее преподавания

 

 

Реферат по дисциплине биофизика

на тему:

«Микробиологический синтез белка»

 

 

 

Работу выполнила:

Глазкова  Кристина Игоревна

студентка 4 курса группы Б

Проверил:

Сазонов Вячеслав Федорович.

 

 

 

Рязань, 2012

 

Микробиологический  синтез белка

Микробиологический синтез белка промышленным методом отличается интенсивностью, не зависит от климатических условий, он может быть организован в любом районе страны, располагающем сырьем.

Наиболее  перспективным представляется микробиологический синтез белков из углеводородов нефти. Найдены микроорганизмы, которые могут питаться парафиновыми углеводородами. При этом из 1 т углеводородов получается 0 7 т полноценного белкового вещества. В образовавшейся массе содержатся также витамины группы В. Метод получения белково-витаминных концентратов из нефти освоен у нас в стране в промышленном масштабе и используется в животноводстве. В изучении строения белка и путей его синтеза в живых организмах наука за последние 15 - 20 лет добилась больших успехов.

В промышленности проводят также микробиологический синтез белков из углеводородов нефти: его осуществляют микроорганизмы, для которых алканы служат пищей. При этом из 1 т углеводородов получается 1 т полноценных белков; в образовавшейся массе содержатся и витамины группы В. 

В - промышленности проводят также микробиологический синтез белков из углеводородов нефти: его осуществляют микроорганизмы, для которых алканы служат пищей. При этом из 1 т углеводородов получается 1 т полноценных белков; в образовавшейся массе содержатся и витамины группы В.

В настоящее  время наиболее перспективным представляется микробиологический синтез белков из углеводородов нефти. В конце 50 - х годов были найдены микроорганизмы, которые могут питаться парафиновыми углеводородами. При этом из 1 т углеводородов получается 0 7 т полноценных белковых веществ. В образовавшейся массе содержатся также витамины группы В. 

В настоящее  время наиболее перспективным представляется микробиологический синтез белков из углеводородов нефти. В конце 50 - х годов были найдены микроорганизмы, которые могут питаться парафиновыми углеводородами. При этом из 1 т углеводородов получается 0 7 т полноценных белковых веществ.

В настоящее  время наиболее перспективным представляется микробиологический синтез белков из углеводородов нефти. В конце 50 - х годов были найдены микроорганизмы, которые могут питаться парафиновыми углеводородами. При этом из тонны углеводородов получается около тонны полноценных белковых веществ. В образовавшейся массе содержатся также витамины группы В. 

В настоящее  время наиболее перспективным представляется микробиологический синтез белков из углеводородов нефти. В конце 50 - х годов были найдены микроорганизмы, которые могут питаться парафиновыми углеводородами. При этом из 1 т углеводородов получается 0 7 т полноценных белковых веществ. В образовавшейся массе содержатся также витамины группы В.

Применяемая до сих пор лишь в незначительном объеме целлюлоза в будущем станет основным сырьем длямикробиологического синтеза белка. Подходящие для этого бактериальные штаммы изучаются. Из 1 кг соломы получают, например, 250 - 300 г биомассы. 

Предварительные расчеты показывают, что использование  только части парафинов из добываемой в нашей стране нефти для микробиологического синтеза белка позволит полностью удовлетворить сельское хозяйство в полноценном кормовом белке и получить значительный экономический эффект.

Основное  количество метанола используется для  производства формальдегида ( 50 %), диметилтерефталата ( 10 - 15 %), метилмета-крилата, метиламинов, а также как добавка к топливу и для микробиологического синтеза белков.

Биомасса  водородных бактерий содержит 50 - 75 % белка, имеет хороший аминокислотный состав и обладает высокой питательной  ценностью. На базе газификации угля может быть создан комбинат по выпуску  азотных удобрений и завод микробиологического синтеза белков, где будет использоваться диоксид углерода, получаемый при газификации угля, и частично получаемые водород, аммиак и карбамид. 

Разделение  углеводородов и нефтяных фракций  на цеолитах широко применяется как  в препаративно-аналитических целях так и в промышленности. Адсорбцией на цеолите СаА из керо-сино-газойлевых фракций ( 200 - 320 С) выделяют н-алканн Сю - ds, которые используют для микробиологического синтеза белков, а также для производства биологически разлагаемых моющих веществ. Адсорбция проводится, как правило, в паровой фазе, так как в случае жидкофазного процесса трудно с достаточной полнотой отделить несорбируемые компоненты от слоя сорбента. При десорбции н-алканов в качестве вытеснителей используют аммиак, пентан, гексан.

Разделение  углеводородов и нефтяных фракций  на цеолитах широко применяется как  в препаративно-аналитических целях, так и в промышленности. Адсорбцией на цеолите СаА из керо-сино-газойлевых фракций ( 200 - 320 С) выделяют н-алканы Сю - Cjg, которые используют для микробиологического синтеза белков, а также для производства биологически разлагаемых моющих веществ. Адсорбция проводится, как правило, в паровой фазе, так как в случае жидкофазного процесса трудно с достаточной полнотой отделить несорбируемые компоненты от слоя сорбента. При десорбции н-алканов в качестве вытеснителей используют аммиак, пентан, гексан.

 

Индустриальное  получение белковых веществ имеет  ряд преимуществ. Оно не зависит  от климатических условий и капризов погоды, может быть организовано в  любой географической точке, располагающей  сырьем. И главное, микробиологический синтез белка отличается исключительной Интенсивностью. Так, ( для получения 1 т переваримого белка в виде бобовых культур - ( горох) необходимо 4 га земельной площади при времени вегетации 3 мес. Столько же белка в виде говяжьего мяса могут дать 40 голов крупного рогатого скота за 15 - 18 мес. В промышленных условиях 1 т белка в виде кормовых дрожжей может быть выращена в ферментере объемом 300 м3 за одни сутки.

Метанол является одним из важнейших продуктов  органического синтеза. Только на производство формальдегида расходуется 40 - 50 % общего объема производства метанола. Кроме того, в последнее время метанол начали широко использовать в качестве сырья для микробиологического синтеза белка, в качестве источника энергии, а также для синтеза компонента моторных топлив - метилтрет-бутилового эфира - эффективного антидетонатора.

Потребность в белках человек удовлетворяет  за счет продуктов сельскохозяйственного  производства, животноводства, растениеводства. Однако сельское хозяйство с его  зависимостью от природных условий, необходимостью использования огромных земельных массивов, большими затратами  человеческого труда - далеко не идеальный  источник пищи. В связи с этим ученые давно уже задумываются над  проблемами синтеза продуктов питания, и, в первую очередь, наиболее ценной части пищи - белков. В настоящее  время наиболее перспективным представляется микробиологический синтез белков из углеводородов нефти. В конце 50 - х годоа были найдены микроорганизмы, которые могут питаться парафиновыми углеводородами.

Поэтому автор решил издать в виде книги  курс лекций по технологии органических веществ, читаемый им в Иенском университете. Книга Основы технологии органических веществ не является настоящим учебником. Материал расположен в такой же последовательности, как в книге W i п п а с k е г - W е i п - gaertner, Chemische Technologic. Особое внимание уделено основному органическому синтезу. Отдельные отрасли производства описаны более подробно, чем полагалось бы в соответствии с их общим значением в промышленности. Это относится, например, к разделам, посвященным химической переработке древесины и, особенно, использованию сульфитных щелоков и микробиологическому синтезу белков, так как автор в течение двадцатилетней работы в промышленности особенно много занимался именно этими вопросами. В других же книгах, по мнению автора, они изложены слишком кратко. Кроме того, промышленные микробиологические методы приобрели настолько большое общепризнанное значение в других странах, что нам показалось уместным подробно описать микробиологический процесс получения белковых дрожжей в качестве первого промышленного метода такого типа.

Поэтому автор решил издать в виде книги  курс лекций по технологии органических веществ, читаемый им в Иенском университете. Книга Основы технологии органических веществ не является настоящим учебником. Материал расположен в такой же последовательности, как в книге W i n п а с k e r - W e i n - gaertner, Chemische Technologie. Особое внимание уделено основному органическому синтезу. Отдельные отрасли производства описаны более подробно, чем полагалось бы в соответствии с их обшим значением в промышленности. Это относится, например, к разделам, посвященным химической переработке древесины и, особенно, использованию сульфитных щелоков и микробиологическому синтезу белков, так как автор в течение двадцатилетней работы в промышленности особенно много занимался именно этими вопросами. В других же книгах, по мнению автора, они изложены слишком кратко. Кроме того: промышленные микробиологические методы приобрели настолько большое общепризнанное значение в других странах, что нам показалось уместным подробно описать микробиологический процесс получения белковых дрожжей в качестве первого промышленного метода такого типа. 

 

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:

http://www.ngpedia.ru/id425253p1.html