Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2012 в 08:25, доклад
С каждым годом на бытовые нужды расходуется всё большая доля электроэнергии, газа, тепла, воды; в огромных масштабах растёт применение бытовой электрифицированной техники. Между тем, многие месторождения в обжитых местах уже исчерпаны, а новые приходится искать и обустраивать в труднодоступных районах Сибири и Дальнего Востока. Обходится всё это очень недёшево. Поэтому именно экономия становится важнейшим источником роста производства.
активно испаряться, унося около 0,6 кВт*ч на каждый литр выкипевшей воды.
То, что должно вариться долго, следует варить на маленькой конфорке,
нагретой до минимума, и обязательно при закрытой крышке. Варка пищи на
малых мощностях значительно сокращает расход электроэнергии, поэтому
конфорки электроплит снабжают переключателями мощности. Большинство
электроплит оснащены сейчас 4-ступенчатыми регуляторами мощности; в
результате при приготовлении пищи электроэнергия расходуется нерационально.
Применение 7-ступенчатых переключателей снизит затраты энергии на 5-12%, а
бесступенчатых – ещё на 5-10%.
Принцип бесступенчатого регулирования мощности состоит в изменении
относительной продолжительности цикла «включено на полную мощность –
отключено».
Основным элементом регулятора является биметаллическая пластина,
связанная с механическим прерывателем. Пластина нагревается теплом,
выделяемым нагревательным резистором мощностью 2-6 Вт, включенным
параллельно нагревательному элементу конфорки или встроенному
непосредственно в её корпус. Изменяя положение ручки переключателя, можно
регулировать относительную продолжительность периодов «включено –
отключено», а следовательно, и среднюю мощность конфорки. Бесступенчатые
регуляторы мощности позволяют плавно регулировать мощность в пределах от 4
до 100 %.
Более совершенным методом регулирования мощности является автоматическое
управление конфорками в зависимости от температуры дна налитого сосуда.
Среди известных конструкций таких регуляторов наиболее распространены два:
с манометрическим датчиком температуры и с измерительным резистором.
Регуляторы первого типа применяют для чугунных конфорок, второго типа – для
трубчатых. Качество работы датчика температуры зависит от плотности
контакта его с дном сосуда. С этой целью он устанавливается немного выше
плоскости рабочей поверхности конфорки, в её центре, и удерживается в этом
положении пружиной. При установке на конфорку кастрюли пружина плотно
прижимает датчик к её дну.
Несвоевременная смена неисправных конфорок приводит к перерасходу
электроэнергии на 3-5%. Перегорание в конфорке одной или двух спиралей
нарушает режим регулирования – минимальная ступень мощности увеличивается а
2-3 раза. При расслоении, растрескивании или вспучивании чугуна нарушается
плотный контакт поверхности конфорки с дном налитного сосуда.