Управление качеством продукции на предприятии на примере ОАО "Хлебокомбинат 2"

В последние годы мир бизнеса чрезвычайно усложнился, стал невероятно изменчивым, повысился уровень конкуренции, обстановка в целом стала непредсказуемой, быстро изменяющейся. Для выживания и развития предприятий в реальных условиях им необходимо приспосабливаться к динамично меняющимся условиям окружающей среды. Для этого каждый предприниматель, каждая фирма должны иметь свою хозяйственную стратегию, находить главное звено для победы в острой конкурентной борьбе. Без «стратегического видения» будущего, без поиска долговременных конкурентных преимуществ невозможно достичь эффективного функционирования бизнеса.

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты управления качеством на предприятии 5
1.1 Понятие и показатели качества продукции 5
1.2 Основные положения управления качеством 10
1.3 Механизм управления и контроль за качеством продукции 16
Глава 2. Анализ управления качеством на ОАО «Хлебокомбинат № 2» 21
2.1 Общая характеристика ОАО «Хлебокомбинат № 2» 21
2.2 Исследование системы управления качеством на ОАО «Хлебокомбинат № 2» 22
Глава 3. Разработка рекомендаций по увеличению эффективности управления качеством 27
Заключение 30
Список литературы 32
Приложение 33