Товарные запасы

Управление товарными запасами направленно на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала. Оно предусматривает на стадии формирования товарных запасов - контроль уровня товарных запасов и обоснования оптимального объема заказов, на стадии реализации товарных запасов – изменение объемов и причин создания товарных запасов и разработка политики реализации сверхнормативных товарных запасов.

1. Введение.
2. Товарные запасы в торговом предприятии
1. Понятие и экономическая сущность товарных запасов.
2. Классификация товарных запасов.
3. Показатели, используемые при анализе, учете и планировании товарных запасов.
4. Факторы, влияющие на величину и оборачиваемость товарных запасов на торговом предприятии.
5. Анализ и нормирование товарных запасов.
3. Товарные запасы в общественном питании
1. Сущность товарных запасов в общественном питании.
2. Анализ товарных запасов в общественном питании.
3. Нормирование и планирование товарных запасов в общественном питании.
4. Заключение.
5. Список использованных источников.