Отчет по практике в "Чувашпотребсоюзе"

ЗАГОТОВИТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Одним из наиболее важных направлений заготовительной деятельности Чувашпотребсоюза является участие в реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Это участие выражается в увеличении объема заготовок сельскохозяйственной продукции в личных подсобных хозяйствах, расширении объема предоставляемых услуг по продаже сельскому населению техники, строительных материалов, хозяйственных товаров. 
Основными видами заготавливаемой продукции являются мясо, молоко, яйцо, картофель, овощи и плоды, хлебопродукты, лекарственно-техническое и кожевенное сырье, макулатура, тряпье. 
В 2010 году за закупаемую продукцию населению выплачено 480 млн.рублей, что является хорошей прибавкой достатка для каждой семьи, участвующей в заготовках. 

В целях максимального освоения ресурсов сельскохозяйственной продукции и сырья к заготовительной деятельности привлечено 800 заготовительных пунктов, ежегодно к сбору лекарственно-технических трав привлекаются около 400 школьников. 
В структуре заготовительного оборота 42% занимает заготовка молока. Около 95 % заготовленного объема молока закуплено у населения и освоено около 44 % товарных ресурсов молока, произведенного в личных подсобных хозяйствах. 
В организациях Чувашпотребсоюза установлены 23 охладителя молока, необходимое лабораторное оборудование для определения качества показателей молока. 
По закупкам молока Чувашпотребсоюз занимает 2 место среди потребсоюзов России.
В настоящее время ставится задача по созданию комплексов по переработке торговле мясом и открытию специализированных магазинов по торговле мясом и полуфабрикатами. Сейчас открыто 30 таких магазинов и отделов, установлено 5 ленточных пил по распиловке мяса. Такое направление способствует росту объемов заготовок мяса. Охват товарных ресурсов мяса, произведенных в личных подсобных хозяйствах населения, организациями Чувашпотребсоюза составляет 17%.
Для стимулирования заготовок молока ежегодно проводится конкурс «Лучшая кооперативная организация по закупке молока».
Организации Чувашпотребсоюза ежегодно принимают участие в месячнике «Дары осени», который проводится в г.Чебоксары и ярмарке «Золотая осень» в г.Москва, где продажа картофеля и овощей достигает около 180 тонн. 

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Кооперативная промышленность Чувашпотребсоюза представлена 127 производственными цехами, в том числе по производству непродовольственных товаров – 21, по производству пищевой продукции - 106. 
На предприятиях пищевой промышленности Чувашпотребсоюза выпекают хлеб и хлебобулочные изделия, вырабатывают колбасные, кондитерские и макаронные изделия, производят безалкогольные напитки и розлив минеральной воды, консервную продукцию, мясные полуфабрикаты, пиво, соление и копчение рыбы, рыбные пресервы.
Годовой объем производство составляет 879 млн. рублей.
Чувашпотребсоюз производит 25,4% республиканского объема производства хлеба и хлебобулочных изделий, 21,3% колбасных изделий, 55% безалкогольных напитков, 99% плодоовощных консервов.
На производственных предприятиях Чувашпотребсоюза производят пиломатериалы и столярные изделия, железобетонные изделия, торгово-технологическое оборудование, бугорчатые кассеты для яиц. 
В системе Чувашпотребсоюза имеются такие крупные предприятия, как, ООО «Ядринский МК», ООО «Кооператор», ООО «Коопстройконструкция», ООО «Кооптехсервис» и другие. 

Продукцию, производимую на пищевых предприятиях кооперативной промышленности Чувашпотребсоюза можно увидеть в магазинах и предприятиях системы Чувашпотребсоюза, торговых предприятиях городов и районов республики, а также соседних регионах.
Ежегодно на предприятиях осваивают выпуск около 30 видов новой продукции, проводится установка нового технологического оборудования. 
Большое внимание уделяется упаковке и фасовке продукции. Около 70% вырабатываемой консервной продукции фасуется в потребительскую тару малой емкости , более 65% кондитерских изделий в полипропиленовые пакеты, организована фасовка соленой и копченой рыбы в вакуумную упаковку. 
Главным направлением производственной отрасли на ближайшие годы является техническое перевооружение предприятий. В 2010 году приобретено и установлено 68 единиц технологического оборудования на сумму 15 млн.руб. В настоящее время в эксплуатации 45 ротационных газовых печей, 22 хлебопекарное предприятие из 25 газифицированы.
Внедрена технология маркировки продукции штриховыми кодами на всех производственных предприятиях.
В ходе реализации республиканской целевой программы «Здоровое питание» производственными предприятиями системы Чувашпотребсоюза производится выпечка хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных йодосодержащими и другими добавками лечебно-профилактического действия, выпуск кондитерских изделий лечебно- профилактического действия, розлив лечебной минеральной воды.
Производственные предприятия Чувашпотребсоюза принимают участие в республиканских выставках, фестивалях, конкурсах.
В системе Центросоюза РФ Чувашпотребсоюз занимает 4 место по объему производимой продукции

СФЕРА УСЛУГ

Чувашпотребсоюз начал развивать сферу бытовых услуг в начале 90-х годов.
В настоящее время в системе Чувашпотребсоюза функционирует 133 стационарных пункта по оказанию бытовых услуг. Сельскому населению республики оказываются услуги парикмахерских, фотоателье, услуги по ремонту и пошиву швейных изделий и обуви, техническому обслуживанию и ремонту бытовой аппаратуры, машин и приборов, техническому обслуживанию и ремонту автотранспортных средств, по прокату, услуги производственного характера. Приоритетным направлением в развитии бытовых услуг является открытие в районных центрах Домов быта и салонов услуг, а в крупных населенных пунктах – пунктов комплексного обслуживания. 
Годовой объем платных услуг, оказываемых населению, составляет 59 млн.руб. в том числе бытовых услуг - 12,7 млн. рублей.
Важная забота кооператоров – сохранение культуры, духовное возрождение деревни. Перед нашими организациями стоит задача - сделать магазин центром предоставления услуг, общения сельских жителей. Для этого в сельских магазинах созданы народные библиотечки, открыты бесплатные чайные столы, для детей возле магазинов появились детские площадки, оборудованные качелями, горками, песочницами. 

Структура объема бытовых услуг, оказываемых организациями Чувашпотребсоюза:



УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ

Основными источниками кадров с конкретными навыками работы в потребительской кооперации являются НОУСПО «Чебоксарский кооперативный техникум» и Чебоксарский кооперативный институт АНО ВПО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации».
Чебоксарский кооперативный техникум Чувашпотребсоюза пользуется заслуженным авторитетом среди кооперативных учебных заведений Российской кооперации, лидирует в республике по подготовке специалистов для потребительской кооперации, коммерческих предприятий и организаций всех форм собственности.
Техникум сегодня располагает высококвалифицированным составом преподавателей и сотрудников, современной материально-технической базой, что обеспечивает все условия для творческой и практической подготовки студентов и учащихся. Лаборатории, учебные кабинеты оснащены самым современным оборудованием и техническими средствами. В техникуме имеются условия для занятий в творческих кружках, спортивных секциях, художественной самодеятельности.
Чебоксарский кооперативный техникум на очном, очно-заочном (вечернем) и заочном отделениях готовит специалистов по 8 специальностям.
Студенты техникума получают дополнительное образование по 9 профессиям.
Техникум выпускает за год более 800 специалистов.
На базе техникума ежегодно проводятся курсы повышения квалификации работников кооперативных организаций Чувашпотребсоюза.
Техникум тесно работает с Департаментом федеральной государственной службы занятости населения по Чувашской республике. 
Книжный фонд библиотеки техникума 57 тысяч экземпляров. В читальном зале представлен компьютерный парк машин для поиска информации по сетевым программам.

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ

Чувашпотребсоюз имеет детский оздоровительный лагерь "Салют". Расположен лагерь в 10 километрах от столицы республики г. Чебоксары, в экологически чистой зоне на правом берегу реки Волги.
Основан лагерь в 1963 году. Территория площадью 15 гектаров со всех сторон окружена лесом, березовыми и сосновыми рощами. На территории детского оздоровительного лагеря «Салют» имеется фруктовый сад, плантации плодово-ягодных культур и овощей.
В детском оздоровительном лагере в осенне-зимний период организован отдых ветеранов и работников потребительской кооперации. Ежегодно в лагере проживает 300 отдыхающих.
Летом в детском оздоровительном лагере «Салют» отдыхает более 900 детей со всей республики. Отдыхающим предлагают туристические поездки, посещение столичных музеев и знакомство с достопримечательностями столицы Чувашской Республики. 

Виды услуг, оказываемых оздоровительным учреждением ООО «ДОЛ «Салют»

•                      путевки на отдых с 1 октября по 1 мая

•                      путевки в детский лагерь с 1 июня по 31 августа (4 смены)

•                      услуги бани-сауны

•                      бронирование мест в зале общественного питания

•                      жилищные услуги и услуги гостиниц

•                      транспортные услуги

ТАРИФЫ
на услуги, оказываемые ООО «ДОЛ «Салют»

О работе организаций Чувашпотребсоюза за I полугодие 2011г.

Совокупный объем деятельности организаций и предприятий системы за январь- июнь 2011 года составил 4 млрд. 486 млн. руб. – 102,1 % к соответствующему периоду прошлого года в сопоставимых ценах. 

Оборот розничной торговли достиг 2 млрд. 818 млн. рублей, и его доля в структуре совокупного объема деятельности составила 67,3 %. Населению продано товаров на 363 млн.рублей больше, чем в I полугодии 2010 года. По сравнению с прошлым годом оборот возрос на 3,9 % в сопоставимых ценах. 

В настоящее время действует 213 магазинов самообслуживания, в первом полугодии текущего года открыто 20 магазинов. 

Доля непродовольственных товаров в структуре оборота розничной торговли увеличилась на 2,2% и составила 25,9 %, продовольственных товаров – 74,1 %.

Оборот общественного питания возрос на 47 млн. рублей по сравнению с аналогичном периодом прошлого года и составил 322 млн.рублей. 

Выработка собственной продукции предприятий общественного питания составила 2140 млн. рублей, увеличилась на 4,6 % в сопоставимых ценах. На долю собственной продукции приходится 66,5% оборота общественного питания.

На предприятиях общественного питания выработано полуфабрикатов на сумму 23,7 млн. рублей, прирост составил 25,5 %.

Объем закупок составил 464 млн.рублей, что на 143,4 млн.рублей больше, чем за соответствующий период прошлого года. Достигнут рост в сопоставимых ценах 123,1 %. Объемы закупок возросли по основным видам сельскохозяйственной продукции, кроме кожевенного сырья, лектехсырья, тряпья, макулатуры и шерсти. 

Закуплено 1385 тонн мяса с ростом 109,8 %, 17 тыс. тонн молока с ростом 109,6 %, картофеля 1398 тонн с ростом в 3,5 раза, овощей 1017 тонн с ростом в 1,5 раза, плодов 660 тонн с ростом в 2,2 раза, хлебопродуктов 2195 тонн с ростом 105,8%, к I полугодию 2010 года.

Наибольшие объемы закупок мяса достигнуты в Ядринском райпо – 106 тонн Аликовском райпо – 93 тонны, Октябрьском - 66 тонн, Ибресинском – 64 тонны Цивильском –56 тонн. По закупкам молока лидирует Аликовское райпо, закупившее 5690 тонн, Моргаушское - 1981 тонну, а также Красночетайское и Ядринское райпо , закупившие соответственно 1708 тонн и 1689 тонн.. 

По объему закупок картофеля наибольшие объемы закупок у Аликовского райпо – 155 тонн, Канашского райпо – 117 тонн. Цивильского райпо - 101 тонна. По закупкам овощей лидируют Ядринское, Аликовское и Цивильское райпо.

На предприятиях Чувашпотребсоюза за I полугодие 2011 года произведено продукции на 455 млн.рублей. 

На промышленных предприятиях и в общественном питании выработано 1313 тонны кондитерских изделий с ростом 102,5 %, 651 тонн колбасных изделий с ростом 104,5 %. Выпуск полуфабрикатов увеличился на 19,9 % в действующих ценах и составил 20,6 млн.рублей.