Основные средства

Таким образом, в Республике Беларусь нормативно-правовая база регулирования основных средств  представлена различными законами, указами, постановлениями и инструкциями. Данный перечень достаточно широк и охватывает все стороны деятельности предприятия, касающиеся использования основных средств. 

2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ  ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ НА ПРЕДПРИЯТИИ  ОАО «ГРОДНЕНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» 
 

2.1 Краткая характеристика  предприятия ОАО «Гродненский  мясокомбинат» 

Открытое акционерное  общество «Гродненский мясокомбинат»  создано в соответствии с законодательством  об акционерных обществах и о  разгосударствлении и приватизации государственной собственности  в Республике Беларусь путем преобразования государственного предприятия «Гродненский мясокомбинат» (приказ Гроднооблимущества № 73 от 30 декабря 1995 года) и является правопреемником имущественных прав и обязанностей последнего. Гродненский мясокомбинат введен в строй в 1973 году. Структурно ОАО «Гродненский мясокомбинат» входит в состав Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и является предприятием мясоперерабатывающей промышленности. ОАО «Гродненский мясокомбинат» является одним из ведущих предприятий отрасли по производству мяса, колбасных изделий, полуфабрикатов, жиров пищевых. [2, с. 12]

На протяжении всего времени производственной деятельности на мясокомбинате постоянно  наращивались мощности, проводилось  техническое перевооружение. За это  время на комбинате успешно реализован целый ряд инвестиционных проектов и, в частности: 

В 2001 году введена  в эксплуатацию котельная Австрийской  фирмы «Берч Ласка», что обеспечило независимость предприятия от теплоцентрали  города. 

В 2002 году проведена  реконструкция термического отделения колбасного цеха, реконструирован и оснащен оборудованием цех мойки тары. 

В соответствии с Программой развития перерабатывающей промышленности агропромышленного  комплекса на 2003-2004 годы, одобренной Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 27.09.2002 № 1336. ОАО «Гродненский мясокомбинат» был включен в реестр инвестиционных проектов на 2003-2004 годы с предоставлением ему мер государственной поддержки. 

Комбинатом выполнены  все мероприятия, связанные с  исполнением данной Программы, общие  инвестиционные затраты составили 2,5 млн. долларов США. Произведена замена устаревшего оборудования, в том числе: куттер вакуумный К-504, куттер для производства салями К-206, 5 варочных коптильных камер, компрессорно-конденсаторные установки, оборудование для взвешивания и этикетировки, машина упаковочная, автомобили для транспортировки продукции и т.д. 

Для внедрения  новейших технологий и высокопроизводительного  оборудования, обеспечивающего изготовление конкурентоспособной продукции, на предприятии создается требуемая техническая подготовка производства. Проведены реконструкции отдельных производственных подразделений. В колбасно-кулинарном цеху установлены климокамеры фирмы «Vemag» (Германия), введено в эксплуатацию отделение по переработке парного мяса говядины, проведена реконструкция цеха технических фабрикатов. Установлена линия по упаковке колбасных изделий в газовой среде, что позволило обеспечить значительное удлинение сроков хранения продукции в торговой сети, отдельных видов до 5 месяцев.

Проведена реконструкция производственного холодильника и компрессорного цеха, что обеспечило внедрение новейших технологий по термической обработке мяса и мясопродуктов холодом, значительное снижение норм усушки при термической обработке мясопродуктов. [2, с. 17] 

Усовершенствовав, таким образом, производственную базу, нельзя было не обратить внимание на устаревший морально и физически цех убоя скота. Так, в 2006 году была установлена  линия по переработке свиней в  шкуре производительностью 180 голов  в час. В июле 2007 года на комбинате введена в эксплуатацию линия по убою крупнорогатого скота голландской фирмы «NAWI» (производительностью 60 голов в час. Это универсальное оборудование отвечает всем европейским стандартам и позволяет перерабатывать любое сырье, в том числе и нестандартное, а также производить убой племенных, весом более тонны, и высоких (например, лошадей) животных. Для этой процедуры здесь используется пневмопистолет, что повышает качество мяса. Линия предусматривает возможность работы в две смены. Более того, ее можно модернизировать в соответствии с требованиями времени.  

Общая сумма  инвестиций за 2008 год составила 23,2 млрд. руб. Основными инвестиционными  мероприятиями, осуществленными на ОАО «Гродненский мясокомбинат»  были: 

1. Приобретение  холодильного оборудования для создания температурного режима в цехах и камерах охлаждения, экспедиции. Модернизация системы учета электроэнергии с целью энергосбережения. 

2. Приобретение  технологического оборудования, способствующего  улучшению качества и повышению производительности переработки мясного сырья: вакуумная фаршемешалка, эмульситатор, дымогенератор и т.д. 

3. Реконструкция  производственной базы в г.  Заславль. 

4. Строительство  досугового центра в парковой  зоне «Коробчицы».[2, с. 20] 

Основные фонды  предприятия составляют на 01.01.2009 г. - 105973 млн. рублей. Коэффициент износа основного производственно-технического оборудования в ОАО «Гродненский мясокомбинат» составляет 45%.  

Деятельность  предприятия направлена на постоянное усовершенствование производства и его техническое перевооружение в соответствии с требованием времени. [7] 
 

2.2 Анализ показателей  эффективности использования основных  средств предприятия ОАО «Гродненский  мясокомбинат» 
 

Важным фактором увеличения производства продукции  является обеспеченность промышленных предприятий, каким и является ОАО «Гродненский мясокомбинат», основными средствами в необходимом количестве и ассортименте. (табл. 2.1) 

Таблица 2.1 

Наличие и состав основных средств 

Виды основных средств 

Среднегодо-вая  стоимость основных средств за 2007 год, млн. руб. 

Удельный вес  в общей стоимости основных средств, % 

Среднегодовая стоимость основных средств за 2008 год, млн. руб. 

Удель-ный вес  основных средств в общей стоимости  основных средств, % 

Отклонения  

За год, млн. руб. 

За год, %  

1.Основные средства 

77422 

100 

96844 

100 

19422 

0  

1.1.Здания и  сооружения 

34315,5 

44,32 

43686,5 

45,11 

9371 

+0,79  

1.2.Передаточные  устройства 

1845,5 

2,38 

2061,5 

2,13 

216 

-0,25  

1.3.Машины и  оборудование 

35749 

46,17 

43780,5 

45,21 

8031,5 

-0,96  

1.4.Транспортные  средства 

3457,5 

4,50 

4566,5 

4,72 

1079 

+0,22  

1.5.Инструмент, инвентарь  и принадлежности 

1851,5 

2,39 

2349,5 

2,43 

498 

+0,04  

1.6.Рабочий скот  и животные основного стада 

154,5 

0,19 

337,5 

0,34 

183 

+0,15  

1.7.Многолетние  насаждения 

38,5 

0,05 

62 

0,06 

23,5 

+0,01  

2. Активная часть  ОС 

43088 

55,65 

53095,5 

54,83 

10007,5 

-1,12  
 
 

Источник: собственная  разработка автора на основе данных предприятия  ОАО «Гродненский мясокомбинат». 

Данные табл. 2.1 свидетельствуют о том, что  абсолютный прирост основных средств  составил за год 19422 млн. руб. Данное увеличение промышленно-производственных фондов сложилось под воздействием их поступления  на 23331 млн. руб. в 2007 году и 18359 млн. руб. в 2008 году, и выбытия на 1445 млн. руб. в 2007году, 1401 млн. руб. в 2008 году.  

Однако необходимо оценивать не только абсолютное отклонение по видам основных средств, но и изменение  их удельного веса. Таким образом, наибольшее увеличение основных средств произошло по статье «здания и сооружения» на 0,79%. Также произошло увеличение по статьям «транспортные средства» на 0,22%, по статье «инструмент, инвентарь и принадлежности» на 0,04%, а по статье «рабочий скот и животные основного стада» на 0,15%. По всем остальным видам основных средств отмечается снижение их удельного веса. По статье «передаточные устройства» удельный вес этого вида основных средств снизился на 0,25%, а по статье «машины и оборудование» - на 0,96%. Однако, отклонения по видам основных средств не значительны. Анализируемое предприятие каждый год планирует свое техническое перевооружение и поэтому наблюдается стабильность. 

По анализируемому предприятию активная часть основных средств возросла за 2007 год на 10007,5 млн. руб., а удельный вес снизился на 1,12%. Пассивная часть основных средств значительно выросла за счет строительства и ввода в эксплуатацию ресторана в парковой зоне «Коробчицы», поэтому снижение удельного веса активной части основных средств не оказывает негативного действия на эффективность производства.  

Обобщающую оценку движения основных фондов предприятия  ОАО «Гродненский мясокомбинат»  дают коэффициенты обновления, выбытия, прироста, а также коэффициенты износа и годности, которые представлены в табл. 2.2. 

Таблица 2.2 

Показатели состояния  и движения основных средств 

Коэффициенты 

2007 г. 

2008г.  

1. Обновления  

Всех основных средств 

0,2640 

0,1743  

Активной части  основных средств 

0,3124 

0,1140  

2. Выбытия  

Всех основных средств 

0,0217 

0,0159  

Активной части основных средств 

0,0311 

0,0193  

3. Прироста  

Всех основных средств 

0,3292 

0,1919  

Активной части  основных средств 

0,4090 

0,1068  

4. Износа 

0,48 

0,45  

5. Годности 

0,53 

0,55  
 
 

Источник: собственная  разработка автора на основе данных предприятия ОАО «Гродненский мясокомбинат». 

При проведении анализа вышеуказанных коэффициентов  необходимо сравнить их значение по активной части со значением по всем основным средствам и выяснить, за счёт какой  части основных фондов происходит их обновление, выбытие или прирост.  

В 2007 году коэффициент  обновления по активной части был  более высокий, чем по всем основным средствам и он показывает, что  в 2007 году обновление на предприятии  осуществлялось за счет активной части  основных средств. Что касается 2008 года, то здесь более высокий коэффициент обновления по всем основным средствам. Коэффициент обновления снизился в 2008 году по сравнению с 2007 годом. Это говорит о том, что в 2007 году на исследуемом предприятии ввели большее количество основных средств, чем в 2008 году.  

Более высокий  коэффициент выбытия по активной части, чем по всем основным фондам, говорит о том, что их выбытие  на исследуемом предприятии в 2007 году осуществлялось за счёт активной части, что отрицательно повлияло на показатель фондоотдачи. Тоже можно отметить о выбытии основных средств в 2008 году. Коэффициент выбытия в 2008 году снизился по сравнению с 2007 годом. Это говорит о том, что в 2008 году выбыло меньше основных средств, чем в 2007 году.