Организация приемки товаров на предприятии торговли

 

                                                            Содержание

 

Введение

1.Организация приемки товаров на предприятии торговли

1.1.Торгово-технологический процесс

1.2.Приемка товаров отечественного производства по количеству

1.3.Приемка товаров отечественного производства по качеству

1.4.Приемка импортных товаров по количеству и качеству

1.5.Документальное оформление поступления товаров

2.Ситуации, происходящие при приемке товаров

3.Практическая часть

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложение

 

 

 

                                   

 

 

 

 

 

 

 

 

                                              ВВЕДЕНИЕ

 

 

Одним из важных факторов развития экономики является научно-технический  прогресс, представляющий собой процесс  непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создание новой, более совершенной техники и замены ею устаревшей. Он включает также развитие научных знаний во всех областях человеческой деятельности, в том числе и в области организации и технологий как производственной, так и непроизводственной сфер.

Без внедрения достижений науки и техники невозможно обеспечить техническое перевооружение и реконструкцию  производства, интенсивное использование  имеющегося производственного потенциала, повысить эффективность общественного  воспроизводства.

Переход экономики  к рыночным отношениям требует ускорения  научно-технического прогресса. Необходимо внедрение принципиально новых  технологий, техники новых поколений, которые способствовали бы многократному  повышению производительности труда, эффективности производства, выпуску  конкурентоспособной продукции.

Достижения науки  и техники все более широко применяются и в сфере обращения, что стимулирует увеличение товарооборота, способствует повышению культуры торговли, создает условия для совершенствования  технологии, механизации и автоматизации  торговых процессов, более эффективного использования торговых и складских  площадей, транспортных средств.

Социальное значение научно-технического прогресса находит  выражение в улучшении условий  труда работников торговли, облегчении тяжелых и трудоемких работ, сокращении производственного травматизма, повышении  привлекательности торговой профессии и ее перспективности.

Широкое использование  в торговле достижений научно-технического прогресса способствует значительному  изменению характера и содержания труда торговых работников, их профессионального  состава. Возрастают требования к подготовке специалистов, способных работать в  условиях применения современных прогрессивных  технологий, совершенных систем переработки  и передачи коммерческой, распорядительной и исполнительной информации.

К важнейшим направлениям научно-технического прогресса в  торговле могут быть отнесены:

-         совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли;

-         индустриализация строительства предприятий торговли;

-         механизация и автоматизация трудоемких работ;

-         широкое применение пакетных и контейнерных систем грузовой переработки товарных потоков;

-         электронизация торговых операций;

-         внедрение прогрессивных технологий торгового обслуживания;

-         автоматизация торгово-кассовых операций и внедрение магазинных пластиковых карт при расчетных операциях;

-         автоматизация процессов продажи товаров;

-         автоматизация процессов холодильной обработки продуктов.

Торговля одна из самых отсталых отраслей по уровню механизации труда. Особенно больших  затрат труда требуют погрузочно-разгрузочные и складские работы, которые связаны  с привлечением большого числа рабочих  и вызывают простои транспорта. Многие операции (фасовка, внутримагазинное перемещение товаров и т.д.) выполняются вручную и на розничных торговых предприятиях. Здесь даже в большей степени, чем на оптовых предприятиях, преобладает малопроизводительный ручной труд.

В связи с этим одной из первоочередных задач использования  достижений научно-технического прогресса  в торговле является оснащение оптовых  баз, складов, магазинов современными средствами для транспортировки, складирования, погрузочно-разгрузочных и других технологических  операций с грузами. Магазины должны оснащаться также высокопроизводительным фасовочным и весоизмерительным оборудованием, современными машинами и линиями для нарезки и вакуумной упаковки гастрономических товаров и т.п. Более широкое внедрение должны найти системы машин, включающие подъемно-транспортные механизмы для разгрузки транспортных средств на складах и в магазинах, средства для внутрискладского и внутримагазинного перемещения грузов, а также машины-отборщики грузов с мест хранения и т.д.

Одним из направлений  научно-технического прогресса в  розничной торговле является автоматизация  процесса продажи товаров на основе торговых автоматов, а также создание автоматизированных магазинов.

 

 

1.ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ТОРГОВЛИ

1.1.Торгово-технологический процесс

Торгово-технологический  процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных  торговых (коммерческих) и технологических  операций и является завершающей  стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения.

Торгово-технологический  процесс в магазине можно разделить  на три основные части:

-         операции с товарами до предложения их покупателям;

-         операции непосредственного обслуживания покупателей;

-         дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

На качество торгового  обслуживания существенное влияние  оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. К ним  относят:

-         разгрузку транспортных средств,

-         доставку товаров в зону их приемки,

-         приемку товаров по количеству и качеству,

-         доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени их готовности к продаже),

-         хранение товаров,

-         подготовку товаров к продаже,

-         перемещение товаров в торговый зал,

-         выкладку товаров на торговом оборудовании.

Торгово-технологический  процесс

Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Поступившие в магазин  товары доставляют в зону приемки. Приемка  товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна производиться  лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию  подлежат только доброкачественные  товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Приемка товаров  по количеству и качеству в магазине должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкциях  о порядке приемки продукции  производственно-технического назначения и товаров народного потребления  по количеству  и о порядке  приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного  потребления по качеству. Установленные  этими инструкциями нормы применяются  во всех случаях, если в стандартах, технических условиях или других обязательных правилах не предусмотрен иной порядок приемки товаров. Лица, участвующие в приемке товаров, должны знать эти документы и  уметь ими пользоваться.

 

1.2. Приемка товаров отечественного производства по количеству

Приемка товаров  по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных  и других сопроводительных документов.

Если товары поступили  в магазин без сопроводительных документов, то на фактически поступившее  их количество составляют акт с указанием  в нем отсутствующих документов, а поступившие товары принимают  на ответственное хранение.

Приемку товаров  по количеству проводят в определенные сроки. Так, товары, поступившие без  тары, в открытой или поврежденной таре, следует принимать в момент их доставки в магазин. Товары, поступившие  в исправной таре, по массе брутто и количеству мест принимают в  момент получения их от поставщика, по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте  одновременно с вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а скоропортящиеся товары  не позднее 24 часов с момента получения  товаров. Для районов Крайнего Севера, отдаленных районов и других районов  досрочного завоза установлены более  продолжительные сроки приемки  товаров по количеству. Так, приемка  непродовольственных товаров проводится не позднее 60 дней, продовольственных (кроме скоропортящихся)  не позднее 40 дней, а скоропортящихся товаров  не позднее 48 часов после поступления.

Количество поступивших  товаров определяют в тех же единицах измерения, которые указаны в  сопроводительных документах.

Массу нетто проверяют  в порядке, установленном стандартами, техническими условиями и иными  обязательными для сторон правилами. Массу тары проверяют одновременно с массой нетто товара. Результаты проверки оформляют актами. Акт о массе тары должен быть составлен не позднее 10 дней после ее освобождения, а о массе тары из-под влажных товаров  немедленно после ее освобождения, если иные сроки не определены в договоре. В акте о результатах проверки массы тары указывают также массу нетто товаров.

Выборочная проверка количества товаров с распространением ее результатов на всю партию допускается  лишь в случаях, предусмотренных  стандартами, техническими условиями  или иными обязательными правилами  и договорами.

Если в процессе приемки будет выявлена недостача, то приемку товаров следует приостановить. Необходимо обеспечить сохранность  товаров, а также принять меры к тому, чтобы они не смешались  с другими однородными товарами. О выявленной недостаче составляют акт за подписями лиц, принимавших  товар.

В случае несоответствия массы брутто отдельных мест массе, указанной в транспортных или  сопроводительных документах либо на трафарете, магазин не должен вскрывать  тару и упаковку.

Для участия в  окончательной приемке товаров  и составления двустороннего  акта следует пригласить представителя  одногороднего отправителя. Если товары получены в оригинальной упаковке или в нарушенной таре изготовителя, не являющегося отправителем, вызывают представителя одногороднего изготовителя. Представитель одногороднего отправителя (изготовителя) должен прибыть не позднее, чем на следующий день после получения вызова, если в нем не указан иной срок явки, а по скоропортящимся товарам в течение 4 часов после получения вызова.

Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) обязан явиться  не позднее, чем в трехдневный  срок после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда, если иной срок не предусмотрен договором.

Вызов представителя  отправителя (изготовителя) направляется по телеграфу или телефону не позднее 24 часов, а по скоропортящимся товарам  немедленно после обнаружения недостачи. В уведомлении о вызове указывают  наименование продукции, дату и номер  сопроводительного документа, а  также количество недостающей продукции.

При неявке представителя  поставщика в установленные сроки, а также в случаях, когда его  вызов не обязателен, дальнейшую приемку  проводят с участием представителя  общественности организации, в ведении  которой находится магазин. Представитель  общественности выделяется решением профсоюзного комитета. Материально ответственные  и подчиненные им лица, а также  лица, связанные с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей, не могут быть представителями общественности, выделяемыми для участия в  приемке товаров в магазине. Нельзя выделять в качестве представителя  общественности предприятия-получателя: руководителей магазинов или  их заместителей, даже если она не являются материально ответственными лицами; бухгалтеров, товароведов, работа которых связана с учетом, хранением, приемкой и отпуском материальных ценностей; работников юридической службы.

По результатам  окончательной приемки товаров  составляют акт. В нем указывают  количество недостающих товаров. Их стоимость, приводят сведения о том, что определение количества товара проводилось на исправных весах  или другими измерительными приборами, проверенными в установленном порядке, и другие сведения. Оформляют акт  в соответствии с установленной  формой. К нему прилагают копии  сопроводительных документов, документ, удостоверяющий полномочия выделенного  для участия в приемке товаров  представителя, и другие материалы, предусмотренные правилами приемки  товаров.