Организация оплаты труда в сфере торговли (общественного питания) и пути ее совершенствования в современных условиях

Целью работы является анализ организации оплаты труда работников предприятия торговли и определение путей её совершенствования. Для этого необходимо решить следующие основные задачи – дать характеристику организации оплаты труда в торговле, проанализировать показатели, формирующие оплату труда на торговом предприятии, а также состояние организации труда на исследуемом предприятии и определение путей её улучшения.

Введение…………………………………………………………………………..…3
Организация оплаты труда в торговле и основные пути её совершенствования………………………………………………………………….5
Сущность экономической категории «оплата труда»…………………..5
Организация оплаты труда на предприятиях торговли: понятие, составляющие элементы и их характеристика…………………………………….8
Направления совершенствования организации оплаты труда работников торговли……………………………………………………………….14
Анализ показателей, формирующих оплату труда на торговом предприятии………………………………………………………………………...19
Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности торгового предприятия…………………………………………………………….19
Изучение систем оплаты труда на торговом предприятии в разрезе отдельных категорий персонала…………………………………………………..24
Анализ и оценка состояния организации оплаты труда на торговом предприятии и пути её улучшения………………………………………………..38
Анализ и оценка состояния и эффективности использования оплаты труда на торговом предприятии……………………………………………….…..38

3.2. Пути улучшения организации оплаты труда на торговом предприятии…..42

Заключение………………………………………………………………………….44

Библиографический список………………………………………………………..46

Приложения………………………………………………………………………...48