Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Сентября 2013 в 17:50, курсовая работа
В рыночной экономике заработная плата выражает непосредственный интерес наемных работников, работодателей и государства, и имеет экономическое и социальное назначение. Интерес государства заключается в росте благосостояния народа через рост заработной платы и на этой основе через обеспечение социальной гармонии в обществе. Интерес работодателей в сфере заработной платы заключается в том, чтобы она стимулировала высокую эффективность труда, содействовала рациональному использованию ресурсов производства, увеличению прибыли предприятия. Интерес наемных работников в постоянном росте заработной платы связан с тем обстоятельством, что она, выступая в роли цены рабочей силы, должна соответствовать стоимости предметов потребления и услуг, необходимых для удовлетворения материальных и духовных потребностей работника и членов его семьи.
Введение.
Заработная плата- непосредственный интерес.
Основная часть.
Заработная плата, её сущность и структура.
Формы и системы оплаты труда.
Предприятие общественного питания кафе «Слава». Стимулирование и наказание предприятия кафе «СЛАВА».
Мотивация труда предприятия кафе «Слава» за 2010 и 2011 год.
Повременная и сдельная отплата труда на предприятии кафе «Слава» за 2010 и 2011 год.
Заключение.
Список литературы.