Экономика свеклосахарного подкомплекса в АПК

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 

Учреждение  образования «Гродненский государственный  аграрный университет» 
 
 
 

Экономика свеклосахарного подкомплекса в АПК

                                                                     Выполнила

                                                                          студентка 3курса 1 группы                                          экономического факультета

                                                                                         Леонова Д.С. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Гродно 2010 
 

    Свекла  – это одна из наиболее распространенных овощных, кормовых и технических  культур. Корнеплоды свеклы являются ценным источником свекловичного сахара (сахарозы).

    Свекла  является одной из наиболее трудоемкой и материалоемкой культурой. На га посевов свеклы затраты труда в 11-13 раз, а материально-денежные – в 6-8 раз больше, чем на гектар зерновых культур. При этом выход валовой продукции в 3-4 раза, а чистый доход в 4 раза больше.

             Республика Беларусь располагает необходимыми ресурсами успешного развития отрасли – плодородными почвами, соответствующими климатическими условиями, промышленным потенциалам для производства техники, химических средств защиты, удобрений и др. Основными факторами, влияющими на низкие объемы производства сахарной свеклы, являются: низкая урожайность сахарной свеклы вследствие недостаточного уровня интенсивности, сложившегося в отрасли из-за дефицита финансовых средств у свеклосеющих предприятий; высокая себестоимость производства сахарной свеклы, обусловленная низкой производительностью труда в отрасли и действующим диспаритетом цен на продукцию промышленного и сельскохозяйственного производства; несовершенство действующей системы взаиморасчетов между сельскохозяйственными производителями и сахарными заводами; отсутствие действенных мер государственной поддержки и стимулирования увеличения объемов производства сахарной свеклы.

    Ведущее место в производстве сахарной свеклы среди областей республики занимает Гродненская область. Она обладает более благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания сахарной свеклы и производит до 40 % общего количества корнеплодов.            В Гродненской области, по сравнению  с Минской и Брестской областями, отмечается более высокая урожайность  культуры, ниже издержки производства и затраты труда. Но вместе с тем  опыт передовых хозяйств области, таких  как СХКП «Прогресс», СХКП «Октябрь»  Гродненского района,  и др., свидетельствует  об имеющихся резервах улучшения  производственных показателей и  повышения эффективности производства сахарной свеклы.

    В решении проблемы обеспечения страны продовольствием важная роль отводится  сахарному подкомплексу, который представляет собой совокупность отраслей, занятых производством сахарной свеклы, хранением и переработкой ее и тростникового сахара-сырца, закупленного на мировом рынке, реализацией конечного продукта, а также осуществляющих производственно-техническое обслуживание.

    Сахарная  свекла является единственным отечественным  источником сырья для производства сахара. Побочный продукт ее выращивания  и переработки (меласса) используется в пищевой и кондитерской промышленности, а жом с высокой окупаемостью скармливается в свежем и гранулированном  виде крупному рогатому скоту. Целесообразность выращивания свеклы определяется положительным  влиянием свекловичного севооборота  на возделывание многих сельскохозяйственных культур, высокой рентабельностью  отрасли. И хотя высокая стоимость  свекловичного сахара не является преимуществом  по сравнению с продукцией, произведенной  из импортного сырья, тем не менее, республика должна увеличивать выработку сахара-песка  из отечественной сахарной свеклы в  целях достижения продовольственной  безопасности.

    В сферу основного производства сахарного  подкомплекса входят свеклосеяние и сахарная промышленность. Основные производственно-технические ресурсы для подкомплекса — специализированная сельскохозяйственная техника, удобрения и средства химической защиты растений, оборудование для сахарной промышленности.

    Размещение  свекловодства формируется под  воздействием комплекса факторов, из которых главными являются следующие: наличие в зоне свеклосеяния мощностей  по переработке урожая; свеклопригодность почв; природно-климатические условия; обеспеченность трудовыми и материально-техническими ресурсами; загрязненность почв радионуклидами; эффективность возделывания сахарной свеклы по сравнению с другими культурами.

    Переработку сахарной свеклы осуществляют в республике четыре предприятия: Скидельский и Городейский сахарные комбинаты, Жабинковский сахарный завод, Слуцкий сахарорафинадный комбинат. Все они являются акционерными обществами открытого типа.

    Предприятия оснащены оборудованием, позволяющим  использовать в качестве сырья как свеклу, так и сахар-сырец. Производственный цикл начинается с середины сентября (в период начала копки свеклы) и продолжается от 80 до 140 суток в разные годы (оптимальный показатель — 90—100 суток). Параллельно, начиная с января и до сезона переработки свеклы, подключаются линии по переработке тростникового сахара-сырца.

    В настоящее время производство сахарной свеклы в основном сосредоточено  в сельскохозяйственных организациях Брестской, Гродненской и Минской  областей. Возделыванием данной культуры занимается более 600 сельскохозяйственных организаций. В 2006 г. впервые был достигнут уровень производства сахарной свеклы 3926 тыс. т. Уровень рентабельности реализованной сахарной свеклы составил 6,0%.

    Таблица 1.1.1. Основные показатели производства сахарной свеклы за 1990—2009 гг.

      По  оперативным данным на 2010г.,  урожайность  сахарной свеклы составила 388 ц с 1 га, по Гродненской области – 443 ц с 1 га.

         Несмотря на достигнутые успехи в производстве сахара, агропромышленный комплекс республики имеет пути повышения эффективности производства: оптимизация сырьевых зон, внедрение передовых технологий, улучшение использования земель, комплексная механизация, повышение урожайности сахарной свеклы, повышение качества продукции и др. Необходимо также государственное регулирование свеклосахарного подкомплекса, что связано в первую очередь с ответственностью государства за продовольственное обеспечение населения.

      Согласно  Государственной программе возрождения  и развития села на 2005— 2010 годы, объем  производства свеклы в 2007 г. должен составить 3570 тыс. т, в 2008 — 3710, в 2009 — 3760, в 2010 г. — 3810 тыс. т. Объемы производства свекловичного сахара должны составить соответственно по годам 370, 400, 440 и 450 тыс. т. Ставится задача стабилизировать посевные площади сахарной свеклы в перспективе на уровне 80—85 тыс. га.

Задания программы по производству сахарной свеклы и выработке сахара в целом  выполняются. В 2005 г. произведено 3038 тыс. т корнеплодов, в 2006 г. — 3960 тыс. т, в 2007 г. ставится задача произвести 3600 тыс. т корнеплодов и выработать сахара из свекловичного сырья 430 тыс. т.

      Одной из проблем в свеклосахарном производстве в целом является несоответствие объемов производимого и заготавливаемого сырья возможностям их переработки  в оптимальные и допустимые сроки (100 дней). Заводские мощности по переработке  составляли в 2005 г. 2325 тыс. т (—24% к наличию сырья), 2006 г. — 2380 тыс. т (-40%), в 2007 г. — 2700 тыс. т (-33%). В связи с этим необходимо удлинение сезона переработки, что, в свою очередь, вызывает необходимость уборки и переработки корнеплодов в ранние сроки Решение о ранних сроках уборки принимается при условии перепроизводства свеклы не менее чем на 400 тыс. т и достижении сахаристости не менее 13,55 с при технологической спелости корнеплодов. Данная сахаристость в большинстве зон свеклосеяния заводов, по мониторинговым исследованиям, достигается к началу сентября.

         Для обеспечения эффективности  интенсивной технологии возделывания  сахарной свеклы в Республике  Беларусь необходимо принятие, в  масштабах государства, мер материального  стимулирования для повышения  заинтересованности сельскохозяйственных  предприятий в увеличении объемов  производства высококачественных  корней сахарной свеклы.

         В настоящее время экономические  взаимоотношения сахарных заводов  и свеклосеющих предприятий продолжают  строиться на принципах взаимной  заинтересованности. Перерабатывающие  предприятия предоставляют хозяйствам  крупные денежные суммы в марте-апреле  в  порядке их авансирования  в  размере 50 % стоимости заготовляемого  сырья. Кроме того, по товарному  кредиту поставляются семена, сельскохозяйственная  техника и другие ресурсы.

    На  перспективный период до 2015 г. Бел  НИИ аграрной экономики разработал прогноз социально-экономического развития АПК РБ. Согласно прогнозу, дальнейшее развитие свекловодства  предполагает проведение разумной и  экономически взвешенной государственной  политики, поддерживающей отечественных  товаропроизводителей. В прогнозируемый период уровень развития свекловодства  будут определять наличие производственных мощностей перерабатывающих предприятий  и степень внедрения ресурсосберегающих технологий.

         Прогнозируется дальнейшее  наращивание   производства  сахара  на   2010 г., для чего требуется довести   валовой  сбор  до 2,2 млн. т.  и к 2015 г. - до 2,8 млн.т., урожайность - до  40,0-45,0  т/га.  Это позволит производить белый сахара до 350 -370 тыс.  т.  При таких параметрах республика сможет обеспечить себя отечественным высококачественным сырьем  и сохранить национальную  продовольственную безопасность,  т.к.  оптимальным

является  производство 80 % сахара собственного сырья.

          Что касается импорта сахара, то в этом направлении необходимо  идти  по пути как постепенного расширения собственной сырьевой  базы,  так и замены белого  сахара  альтернативными   видами   продукта:   жидким   сахаром   из картофельного крахмала, а также продуктами  пчеловодства.  Оптимальный вариант соотношения собственного  производства,  импорта   и   развития   отраслей, замещающих сахар - 60:20:20 (в оценке по нормативной потребности).