Анализ издержек предприятия на примере кондитерской фабрики «Карусель»

                                                                        Динамика переменных издержек 

   Производство  в Единицах (Q)           0         100            200

   Переменные  издержки в. тыс. руб. (VC)           0               2000

   Средние переменные издержки, руб. (AVC) -                 20,0 

           Переменные издержки растут пропорционально увеличению объемов производства.

           Перенесем данные таблицы на графики (рис. 1).

   VC AVC

   4000

   3000 30

   2000 20

   0

   Q Q

   Рис. 1 . Графики переменных и средних  переменных издержек. 

          Возрастание средних переменных издержек в расчете на единицу продукции на одну и туже величину (20 руб.) объясняется отсутствием экономии ресурсов.

          Переменные издержки растут меньшими темпами по сравнению с ростом производства (табл. 2 , рис2)                                                Таблица 2.                            

                                    Регрессивный характер роста переменных издержек.  
 

 
 

                   Рис. 2. Динамика переменных издержек 

   Как видно, средние переменные издержки в расчете на единицу продукции  уменьшаются с ростом объемов  производства, но при росте переменных издержек. 

   3.Переменные  издержки увеличиваются по сравнению  с ростом объема производства  более высокими темпами. Это  обусловливается не только отсутствием  какой бы то ни было рационализации  производства, но и перерасходов  материальных затрат и трудовых ресурсов, что выражается в росте затрат на единицу продукции (табл. рис.)  

                                                                                                                 Таблица 3.                                                                                                                                                                        

                                       Прогрессивный характер роста переменных издержек

 
 
 

   Рис. 3. Динамика переменных издержек

   Таким образом, при управлении формированием  издержек производства необходимо постоянно  обращать внимание на характер их роста  для того, чтобы своевременно принимать  меры по их снижению.

   В условиях конкуренции важно не только знать величину переменных издержек, но и объем общих. Иногда их называют валовыми издержками, состоящими из постоянных и переменных издержек.

   TC=VC+FC

   где TC-общие (валовые) издержки;

   FC-постоянные  издержки;

   VC-переменные  издержки.

   Знание  общих (валовых) издержек позволяет судить о величине затрат, которые несет предприятие в результате осуществления производственно-хозяйственной деятельности (начиная с начальной стадии и до полного использования всего производственного потенциала), а также правильно формировать финансовую политику предприятия.

   В силу того, что постоянные издержки неизменны на протяжении производственного  цикла, общие издержки в своем  развитии следуют за изменением переменных издержек.

   Определение предельных издержек производства

   При формировании производственного плана  предприятия важно установить характер увеличения объемов производства при  добавлении дополнительных производственных переменных факторов к уже имеющимся  фиксированным ресурсам (основные фонды), и как в этом случае будут складываться совокупные издержки производства и реализации.

   Ответ на этот вопрос дает “закон убывающей  отдачи”, суть которого состоит в  том, что, начиная с определенного  момента, последовательное присоединение  единиц переменного ресурса (например, труда) к неизменному фиксированному ресурсу (например, основным фондам) дает уменьшающийся добавочный, или предельный, продукт в расчете на каждую последующую единицу переменного ресурса. Проиллюстрируем это (табл.). 
 

                                                                                                                 Таблица4.                                               

                                            Динамика показателей деятельности  предприятия

                                                                                        

                                                                                       

                                        

         На основе данных таблицы построим график, где Q-объем производства, Qпр-предельный продукт труда на одного занятого и N-количество работников (затраты труда).

   Из  таблицы и графика видно, что  чем больше привлекается дополнительных работников, тем больше выпускается  продукции. Вместе с тем каждый раз привлечение еще одного дополнительного работника дает неодинаковую прибавку к увеличению объема продукции. Эта прибавка представляет собой предельный продукт труда одного работника. Он рассчитывается путем простого вычисления рассматриваемого уровня производства из последующего увеличения объема производства. В нашем примере предельный продукт на одного дополнительно привлекаемого работника увеличивается до второго работника . 

   Такой характер изменения роста предельного  продукта объясняется снижением  роста средней производительности труда на одного работника, он вызывается тем, что при росте численности основные фонды остаются неизменными. 

   Но  снижение величины прироста объемов  производства на каждого привлекаемого  одного работника еще не свидетельствует  о том, что надо прекратить производство. Решение этого вопроса зависит от того, увеличивается ли прибыль при найме еще одного работника. Если цена продукции на рынке неизменна, то предприятие получит доход в результате того, что если величина дополнительных издержек, связанных с наймом дополнительного работника, будет меньше цены товара. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Глава2 Положительный и  отрицательный эффекты  роста масштабов. 

   До  сих пор мы терпеливо соглашались  с утверждением, согласно которому последовательное увеличение размеров предприятия в течение какого-то времени влечет за собой снижение издержек производства единицы продукции, но начиная с определенного момента все большие и большие размеры предприятия означают повышение средних общих издержек. Теперь нам следует объяснить эту закономерность. Собственно, почему же кривая долгосрочных АТС имеет дугообразную форму? Дугообразность кривой долгосрочных средних издержек можно объяснить при помощи того, что экономисты называют положительным и отрицательным эффектами роста масштабов производства, или эффектами масштаба.

   Положительный эффект масштаба. Положительный эффект масштаба (как еще говорят, эффект массового производства, или экономия, обусловленная ростом масштабов производства) объясняет нисходящую часть кривой долгосрочных АТС изображенной на рисунке 2. По мере роста размеров предприятия целый ряд факторов начинает действовать в направлении снижения средних издержек производства.

   1. Специализация труда. Повышение  уровня специализации используемого  труда становится возможным по  мере роста размеров предприятия.  Дополнительный наем рабочих  означает, что задания могут быть поделены между ними все более и более дробно. Вместо того чтобы выполнять пять или шесть различных операций в ходе производственного процесса, каждый рабочий может теперь получить одно-единственное задание. В течение всего рабочего дня он может быть занят именно той операцией, для выполнения которой наилучшим образом подходит ею квалификация.