Вивчення асортименту та аналіз якості чайної продукції, реалізованої магазином ТОВ «Мрія»

Метою даної роботи є вивчення асортименту та аналіз якості чайної продукції, реалізованої магазином ТОВ «Мрія».
Для досягнення даної мети необхідно виконати наступні завдання:
- Розглянути теорію асортименту та якості чаю та кави, а також фактори, що впливають на збереження продукції;
- Проаналізувати асортимент продукції магазину ТОВ «Мрія», вивчити його повноту і широту;
- Провести експеримент по деяких видах чаю і кави, зробити певні висновки і запропонувати свої рекомендації щодо поліпшення якості продукції, що продається.

Введення
1. Теоретична частина
1.1 Споживчі властивості даної групи товарів
1.2 Класифікація асортименту даної групи товарів та характеристика асортименту
1.3 Оцінка якості, характеристика дефектів
1.4 Сертифікація даної групи товарів
1.5 Пакування, маркування, зберігання
2. Практична частина
2.1 Загальна характеристика підприємства
2.2 Аналіз асортименту даної групи товарів на конкретному підприємстві (широта, повнота, новизна, стійкість)
2.3 Показники якості та перевірка якості конкретної партії товару
2.4 Розрахунок конкурентоспроможності конкретної марки (групи товарів)
2.5 Маркетингові дослідження попиту даної групи товарів (на основі споживчих переваг)
Висновки
Список використаної літератури