Упровление товарными запасами

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические  аспекты формирования товарных запасов  в розничной торговой сети

1.1 Характеристика  и виды товарных запасов

1.2 Структура,  факторы, влияющие на величину  товарных запасов и виды систем  управления запасами

1.3 Структура  материальных ресурсов и методы  анализа

1.4 Логистическое  регулирование складской деятельности

1.5 Модели управления  запасами

Глава 2. Оценка эффективности управления товарными  запасами ЗАО "Тандер"

2.1 Характеристика  компании

2.2 Анализ финансового  состояния предприятия

2.3 Оценка организации  торгово-технологического процесса  в ЗАО "Тандер"

Заключение

Список литературы 

Введение

В настоящее  время в мире происходят постоянные изменения стратегий и методов, и проблематика данного исследования по-прежнему несет актуальный характер. Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности  управления запасами, а также повышения  конкурентоспособности - важнейшего условия  научно-технического реформирования российской экономики.

Представляется, что анализ тематики - управление товарными  запасами в розничной торговой сети достаточно актуален и представляет научный и практический интерес.

Данная тема в настоящее время весьма актуальна  для любого предприятия вне зависимости  от того, какие товары (изделия или  услуги) предприятие производит и  предлагает своим партнерам.

Указанными обстоятельствами и предопределяется выбор мною темы курсовой работы - управление товарными  запасами в розничной торговой сети и пути её улучшения.

Степень научной  разработанности темы. Теоретическую  основу сравнительного исследования составляют работы: С.В. Банк, С.М. Бухонова, Ю.А. Дорошенко, О.Б. Бендерская, А.М. Гаджинский, А.В. Грачев, И.Н. Денисова, Л.В. Донцова, О.В. Памбухчиянц и других. Вместе с тем, в литературе ощущается явный недостаток как исследования общего плана, связанных с этой темой, так и работ, посвященных изучению непосредственно методам управления товарными запасами в розничной торговой сети.

Характеризуя  степень научной разработанности  темы "Управление товарными запасами в розничной торговой сети и пути её улучшения", следует учесть, что  данная тема уже анализировалась  у различных авторов в различных  изданиях: учебниках, монографиях, периодических  изданиях и в интернете. Тем не менее, при изучении литературы и  источников отмечается недостаточное  количество полных и явных исследований тематики "Управление товарными  запасами в розничной торговой сети и пути её улучшения".

Объектом исследования данной курсовой работы является розничная  торговая сеть, предметом - управление товарными запасами в розничной  торговой сети.

Для раскрытия  темы работы была поставлена цель - провести анализ управления товарными запасами в розничной торговой сети и определить пути её улучшения.

Для достижения поставленной цели определены следующие  задачи:

· уточнить содержание, выявить и обобщить особенности, структуру и виды базовых процессов  и категорий теории управления товарными  запасами, определить основные подходы  к их содержанию, сущности, провести их сравнение и систематизировать  факторы, влияющие на них;

· исследовать  существующие подходы к разработке систем управления товарными запасами и обосновать необходимость интеграции технологических процессов управления в виде механизма интегрированного управления, комплексирующего различные виды запасов, адекватных этапам поставок и процессам их обеспечения, которые необходимо учитывать как важные факторы оптимизации процесса управления запасами в розничной торговой сети;

· выявить и  оценить существующие технологии управления товарными запасами, провести их сравнительную  оценку для определения области  применения и степени эффективности  принятых решений по управлению запасами;

· исследовать  показатели и методы оценки эффективности  управления запасами, выявить требования по обеспечению достоверности и  полноты издержек на рациональное управление запасами и сформировать систему  показателей для адекватного  анализа затрат по функциям управления в интегрированной цепи поставок;

· оценить параметры  существующей системы управления запасами на ЗАО "Тандер" магазин "Магнит".

Работа состоит  из введения, двух глав основной части, заключения, списка литературы.

Во введении обоснована актуальность выбора темы, определены предмет, объект, цель и  соответствующие ей задачи, выявлена проблема.

В первой главе  рассмотрены общетеоретические  вопросы. Определяются основные понятия, обуславливается актуальность управления товарными запасами в розничной  торговой сети и пути её улучшения.

В главе второй имеет практический характер. Исследование проведено на примере розничной  торговой сети ЗАО "Тандер" магазина "Магнит" и на основе отдельных  данных делается анализ современного состояния.

Методологической  и теоретической базой служат результаты научных исследований отечественных  и зарубежных ученых в области  экономики и управления предприятиями, теории и практики управления запасами.

Исследование  проведено с использованием действующих  систем и технологий управления запасами, нормативных документов, регулирующих процесс управления предприятиями  в сфере управления запасами. 

Глава 1. Теоретические  аспекты формирования товарных запасов  в розничной торговой сети

1.1 Характеристика и  виды товарных  запасов

Особенности производства и транспортировки товаров определяют характер процесса пополнения запасов  товаров, а особенности потребления - характер процесса расходования запасов.

Товарные запасы различают по способу образования  и расходования, и по месту нахождения.

Товары, находящиеся  на хранении в магазине, образуют так  называемый запас товаров регулярного  обращения, т.е. такие запасы товаров, которые повседневно расходуются  и постоянно, регулярно обновляются.

Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения её из сферы производства в сферу  потребления.

Товарные запасы представляют собой количество в  денежном или натуральном выражении, находящихся в распоряжении торговых предприятий (на складах, в торговых залах) или в пути на определённую дату.

Товарные запасы - запасы готовой продукции у предприятий-изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к потребителю, т.е. на предприятиях оптовой, мелкооптовой розничной торговли, в заготовительных  организациях и запасы в пути. К  товарному запасу можно отнести, например, запасы изготовленной обуви, находящиеся на складе готовой продукции  обувной фабрики. [Панкратов Ф.Г. "Коммерция и технология торговли": учебник / Ф.Г. Панкратов. - М.: Маркетинг, 2008.]

Составной частью товарообеспечения является образование товарных запасов в оптовых и розничных торговых предприятиях. Без товарных запасов нельзя обойтись, потому что циклы изготовления и потребления товаров, как правило, не совпадают, а в ряде случаев между ними имеется значительный разрыв во времени. Сельскохозяйственная продукция отличается сезонным производством, а запросы на нее поступают в течение всего года. Зачастую сроки движения товаров бывают продолжительными, не исключаются перебои и в их поставках. Поэтому торговые предприятия вынуждены создавать запасы продукции путем размещения и хранения на складе.

Склады выполняют  следующие конкретные функции:

* размещение  и содержание запасов товаров  для бесперебойного и ритмичного  ведения торгового процесса;

* обеспечение  режима хранения с учетом особенностей  и свойств товаров;

* подбор и  комплектование номенклатуры товаров,  входящих в торговый ассортимент;

* выполнение  разнообразных операций, связанных  с подготовкой и отпуском товаров  со склада.

Прохождение товаров  через склад предопределяет затраты  живого и овеществленного труда. Склады принимают на себя значительные расходы в результате использования  капитала на приобретение и содержание товарных запасов. [Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. "Коммерция и технология торговли". - М.: Маркетинг, 2007.]

Признаки классификации  товарных запасов:

1. По месту  нахождения: оптовые торговые предприятия;  розничные торговые предприятия;  промышленные предприятия; пути.

2. По срокам: отчётные на дату; входные или  начальные; выходные или конечные.

3. По показателям:  в натуральных показателях; в  стоимостных показателях; в днях  оборота.

4. По назначению: запас текущего хранения - для  обеспечения повседневных нужд  торговли; запас сезонного назначения - для обеспечения бесперебойной  торговли в период сезонных  изменений спроса или предложения;  запасы досрочного завоза - для  обеспечения бесперебойной торговли  в отдалённых местностях на  протяжении периода между сроками  завоза товаров; целевые товарные  запасы - для осуществления определённых  целевых мероприятий.

1.2 Структура, факторы,  влияющие на величину  товарных запасов  и виды систем  управления запасами

Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей - суммой запасов в стоимостном  выражении; количеством запасов  в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота.

Любой товар  относится к категории товарного  запаса вплоть до момента продажи. И  он является постоянно существующей величиной, поскольку товарные запасы продаются не сразу, а постепенно, то есть регулярно возобновляются. Размер товарных запасов различен в  зависимости от конкретных хозяйственных  условий. Абсолютная величина товарных запасов всё время изменяется в зависимости от поступления и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом, с этой целью они выражаются в днях. Этот показатель - относительный, он характеризует величину товарного запаса, находящегося в магазине на определённую дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит этих запасов. Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов (на определённую дату) на однодневный товарооборот соответствующего периода:  

ТЗ_дн = ТЗ/О_рто,

где ТЗ_дн - уровень товарных запасов, дни оборота; ТЗ - сумма товарных запасов на определённую дату, руб.; О_рто - объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут выражаться в натуральных  показателях (штуки, метры, тонны и  т.д.) и в стоимостных (в рублях).

Кроме того, размеры  товарных запасов непосредственно  связаны со скоростью обращения  товаров. При неизменном объёме товарооборота  ускорение оборачиваемости товаров  приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости  требует большей массы товарных запасов.

Скорость обращения  товаров или время, в течение  которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. Товарооборачиваемость выражается числом оборотов или количеством дней, необходимых на один оборот.

Товарооборачиваемость в днях показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, то есть количество дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Средний товарный запас рассчитывается по формуле  средней хронологической:  

ТЗ_ср = (1/2 ТЗ₀ + ТЗ₁ + ТЗ₂ +... +1/2 ТЗ_n) / (n - 1),

где ТЗ_ср - средние товарные запасы, руб.; ТЗ₀, ТЗ₁, ТЗ₂ … ТЗ_n - товарные запасы на конкретные даты, руб.; n - количество периодов.

Или по формуле  средней арифметической простой:  

ТЗ_ср = (ТЗ_н + ТЗ_к),

где ТЗ_н - товарные запасы на начало периода, руб.; ТЗ_{к -} товарные запасы на конец периода, руб.

Для расчёта  товарооборачиваемости в днях необходимо средний запас за определённый период разделить на однодневный товарооборот за этот же период:  

Т_об = ТЗ_ср / О_рто,

где Т_об - товарооборачиваемость или время обращения, дни; ТЗ_ср - средние товарные запасы, руб.; О_рто - объём однодневного товарооборота, руб.

Товарооборачиваемость может выражаться и числом оборотов: Т_об = РТО / ТЗ_ср, где Т_об - коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов.

Показатели времени  и скорости товарного обращения  взаимосвязаны, причём обратной пропорциональностью. Увеличение скорости и уменьшение времени  товарного обращения позволяет  осуществить больший объём товарооборота  при меньших размерах товарного  запаса, что оказывает влияние  на снижение расходов на хранение товаров, сокращению товарных потерь и т.д.