Товароведение и эксперизита непродовольственных товаров

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

Российский  государственный торгово-экономический  университет

Кемеровский институт (филиал) 
 
 
 
 
 

Контрольная работа №1 

Вариант № 10 
 

По дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила: Проверила:

Кучебо Анна Юрьевна Никитина

Группа КТз – 081, Елена Васильевна

ф-т коммерции  и маркетинга, 

заочной формы  обучения, 

№ зачетной кн. КТз 08087   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кемерово 2010 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 

1. Маркировка  товаров – средство товарной информации. Виды маркировки и ее роль при идентификации  товаров. Функции маркировки и требования, предъявляемые к маркировке продовольственных  и непродовольственных товаров………………………………………………………………………………4
2. Виды отходов. Характеристика. Утилизация……………………………………17
3. Практическое задание……………………………………………………………..20
4. Список используемой литературы…………………………………….…………29

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Маркировка  товаров – средство товарной информации. Виды маркировки и ее роль при идентификации товаров. Функции маркировки и требования, предъявляемые к маркировке продовольственных и непродовольственных товаров.

 

     Маркировка  — это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.

     Основные  функции маркировки — информационная; идентифицирующая; мотивационная; эмоциональная.

     Информационная  функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. Наибольший удельный вес  приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший — на коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах (ТСД). Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.

     Необходимость такого дублирования обусловлена общностью  идентифицирующей функции маркировки и ТСД. Однако в отличие от ТСД  маркировка предназначена для всех субъектов коммерческой деятельности, а для основной массы потребителей является практически единственно доступным средством товарной информации. Поэтому в маркировке удельный вес коммерческой информации значительно меньше.

     Идентифицирующая  функция маркировки чрезвычайно  важна, так как это обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения. 
    Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.

     В зависимости от места нанесения  различают маркировку производственную и торговую. 
    Производственная маркировка — текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку и (или) другие носители информации.

     Носителями  производственной маркировки могут  быть этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы и др. 
    Этикетки наносятся типографским или иным способом на товар или упаковку. Кроме того, они могут быть самостоятельным носителем информации, который приклеивается или прикладывается к товару.

       Этикетки отличаются значительной  информационной емкостью. Кроме  текста, они часто содержат изображения,  символы. Из всех носителей  маркировки этикетка содержит наиболее обширные по количеству характеризуемых признаков сведения. Маркировка на этикетках может содержать пояснительные тексты. 
    Колъеретки — разновидность этикеток, имеют особую форму, наклеиваются на горлышко бутылок. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, в основном их назначение — эстетическое оформление бутылок. Применяются для бутылок с алкогольными, безалкогольными напитками и пивом вместе с основной этикеткой, самостоятельного значения не имеют. На кольеретке могут быть указаны наименование напитка, изготовитель, год изготовления или информационные знаки. Иногда на кольеретках вообще отсутствует информация.

     Вкладыши  — это разновидность этикеток, отличающиеся от них направленностью  товарной информации, предназначенные  для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе (наименование организации, номер смены). Иногда вкладыши могут содержать краткую характеристику потребительских свойств товара, в первую очередь — функционального назначения. Тогда вкладыш приобретает дополнительные функции — рекламного листка или проспекта, но в отличие от них рекламная функция вкладыша не является основной, а реализуется через характеристику товара.

       Бирки и ярлыки — носители  маркировки, которые приклеиваются,  прикладывают или подвешиваются к товару. Для них характерны меньшая информационная емкость, ограниченный перечень сведений, отсутствие рисунков. 
    Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Они могут быть очень лаконичными, указывая только наименование либо фабричную марку, либо только название фирмы-изготовителя.

     Ярлыки  обычно содержат наименование товара, фирмы изготовителя, его адрес, сорт, цену, дату выпуска, а также ряд  идентифицирующих данных. Ярлык может  содержать фирменный и товарный знаки, другие необходимые условные обозначения. 
    Контрольные ленты — это носители краткой дублирующей товарной информации, выполняемой на небольшой ленте и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Они могут применяться в дополнение, реже взамен других носителей информации. Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой или символической информации, цель которой — указание артикула изделий, номера модели, размера, сорта, иногда артикула тканей, эксплуатационных знаков и др. Контрольные ленты наиболее часто применяются для одежно-обувных товаров, причем у обуви сведения контрольной ленты чаще наносятся на подкладку или внутреннюю часть.

       Клейма и штампы – носители  информации,  предназначенные для нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы.

     В зависимости от места нанесения  различают клейма и штампы производственные и торговые; от назначения — ветеринарные, товароведные, карантинные и прочие; от формы — овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные.

     Существует  несколько способов клеймения и  штампования товаров и упаковок: нанесение клейма или штампа несмываемой  краской, разрешенной органами Минздрава РФ; выжигание электроклейма; выдавливание штампов; вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт.

     К клеймам и штампам предъявляют  следующие требования: четкость оттисков клейм; сохраняемость независимо от внешних воздействий; безопасность применяемых способов клеймения и штампования; сохранение товарного вида продуктов и изделий, на которые наносят клейма и штампы; соблюдение установленных правил клеймения и штампования.

     Торговая  маркировка — текст, условные обозначения  или рисунок, нанесенные изготовителем на товарные (или) кассовые чеки, упаковки и (или) товар. 
    Носителями торговой маркировки служат ценники, товарные и кассовые чеки. В отличие от производственной торговая маркировка наносится не на товар, а на указанные носители или эксплуатационные документы.

     Другое  отличие торговой маркировки от производственной заключается в том, что ее идентифицирующая функция в большей степени  связана с указанием данных о  продавце, в меньшей — с информацией  о товаре. Это обусловлено особенностями носителей торговой маркировки не большие размеры, заполнение для каждого товара или покупки, большие затраты ручного труда на маркирование, ограниченные технические возможности нанесения информационных данных. Благодаря идентифицирующей функции торговая маркировка служит основанием для предъявления претензий продавцу в случае выявления дефектов товаров и нанесения ущерба потребителю.

     Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки, регламентируются рядом  нормативных актов: Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров (п. 51 требования к товарному чеку, выдаваемому при покупке радиотоваров и электробытовых товаров), Типовым положением о применении контрольно-кассовых машин (реквизиты кассового чека). Правила регламентируют также наличие и правильное оформление ценников. 
    Кассовые чеки и ценники как носители торговой маркировки обязательны при реализации всех товаров в организациях розничной и мелкорозничной торговли, общественного питания. Разрешается реализация товаров без применения контрольно-кассовых машин и вручения покупателю кассового чека в случаях, определенных «Перечнем отдельных категорий предприятий, организаций и учреждений, которые в силу специфики своей деятельности либо особенностей местонахождения могут осуществлять денежные расчеты с населением без применения контрольно-кассовых машин».

     Товарные  чеки применяются только при продаже  непродовольственных товаров, причем Правилами установлен обязательный порядок выдачи вместе с погашенным кассовым чеком и товарного чека с обозначением номера (названия) магазина, даты покупки, артикула, сорта, цены только при покупке радио- и электробытовых товаров. При продаже тканей, одежды и обуви покупателю вместе с товаром в обязательном порядке выдаются кассовый и товарный чеки с обозначением реквизитов предприятия, даты покупки, цены. 
    Различают также маркировку потребительскую и транспортную. 
    Потребительская маркировка применяется для обозначения различных типов, видов, марок продукции и ее соответствия ГОСТ и техническим условиям. 
    Транспортная маркировка содержит данные о перевозке продукции: наименование пунктов отправления и назначения, грузополучателя, способы обращения с перевозимой продукцией.  

       Поставщик уплачивает штрафы  потребителю в случае поставки немаркированной или ненадлежаще маркированной продукции.

     Маркировка  выражает товарную марку: имя, знак или  символ (или сочетание их), идентифицирующие продукцию.

     Торговые  предприятия, используя хорошо известные  товарные марки, могут получать общественное признание, высокие доходы.

     В современных рыночных отношениях маркировка товаров весьма необходима по следующим причинам:

     • происходит идентификация продукции (создается отличительный образ), при которой потребитель, намереваясь приобрести товар, вместо описания его ориентируется не на описание продукта, а на имя изготовителя или продавца:

     • становится известно, какой субъект рынка отвечает за данную продукцию;

     • обеспечивается гарантия того, что товар обладает определенным уровнем качества;

     • снижается коммерческий риск потребителей;

     • марка — это реклама продукции, мышление покупателей ориентируется на товарную марку с ее параметрами;

     • уменьшается влияние ценового фактора, поскольку потребители ориентируются на различия товаров по маркам;

     • повышается престижность продукции по мере роста общественного признания товарной марки;

     • положительно зарекомендовавшая себя на рынке торговая марка весьма привлекательна для каналов сбыта, обладает высокой степенью конкурентоспособности;

     • использование товарных марок облегчает маркетинговую сегментацию рынка.

     Существуют  четыре типа товарной марки.

     Фирменный знак представляет собой символ, отличительный  цвет, рисунок, обозначение. 
    Фирменное имя — это слово или группа слов, буква или группа букв, которые могут быть произнесены.

     Торговый  образ — персонифицированная  товарная марка. 
    Товарный знак — это фирменное имя, фирменный знак, товарный образ или сочетания их, защищенные юридически, т.е. три вышеназванных типа обозначения марок не обеспечивают юридической защиты от использования конкурентами, если не зарегистрированы как товарные знаки.