Сравнительный анализ современного ассортимента и потребительских свойств туалетного мыла отечественного и зарубежного производства

Автор работы: a******************@mail.ru, 28 Ноября 2011 в 16:39, курсовая работа

Краткое описание

Мыло известно давно; его применяли в Древнем Египте, а римляне умели готовить много сортов мыла. Когда мыла еще не было египтяне использовали соду, золу и другие моющие вещества. Готовили мыло путем кипячения жира с золой. Зола (точнее поташ, находящийся в золе) не в состоянии омылить весь жир, поэтому получалась масса из смеси мыла и жира. Такое мыло в воде мало растворялось и применялось исключительно в качестве косметического средства.

Содержание работы

Содержание
введение ……………………………………………………………………...…..3
1. Факторы формирующие потребительские свойства и ассортимент
парфюмерных товаров.....................................................................................4
1.1 Сырье ……………………………………………………………………. 4-7
1.2 Технологические процессы………………………………………………8-10
1.3 Требования к качеству ……………………………………………………11-12
2. Классификация туалетного мыла………………………………………………13-15
3. Анализ современного ассортимента и потребительских свойств……………16-22
заключение…………………………………………………………………………..23
список литературы…………………………………………………………………...24

Содержимое работы - 1 файл

Курсовик парфюмерия.doc

— 592.00 Кб (Скачать файл)

 Дезинфицирующие и дезодорирующие мыла. Дезинфекция — это обеззараживание, уничтожение возбудителей инфекционных болезней человека и животных. Дезодорация — уничтожение неприятных запахов (например, пота). Мыла данной группы содержат дезинфицирующие и дезодорирующие добавки, что и определяет их назначение.

 К группе специальных относятся мыло для морской воды, мыло для сельского хозяйства (песочное мыло), для промышленности и др.

По  форме куска туалетное мыло может быть прямоугольным, овальным, круглым, фигурным (Делъфинчик Вилли, Бегемотик Гоша, Зайчик Степашка). Преобладают мыла первых двух форм — прямоугольные и овальные.

По  массе туалетные мыла выпускаются в кусках от 10 до 200 грамм. Мыла массой 100, 125, 150 грамм считаются наиболее удобными и экономичными в пользовании.

  По цвету туалетные мыла могут быть неокрашенными (белыми) и окрашенными в разнообразные чистые цвета (розовой, голубой, салатный, зеленый, желтый и др.).

 Наблюдается тенденция к увеличению выпуска неокрашенных туалетных мыл, так как красители могут оказывать негативное воздействие на кожу.  

  По характеру отдушки различают мыла с цветочным и фантазийным запахом.

 По виду упаковки мыло выпускают без обертки и в обертке (бумажной, целлофановой); в картонном футляре. Наряду с обычной появились новые прогрессивные типы завертки туалетного мыла: в полиэтиленовую и полипропиленовую декоративную пленку, пластиковые футляры. Мыла оригинальной формы раскладываются в красочные коробочки по 3-5 кусков, реже по 10 кусков. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Анализ  современного ассортимента и потребительских свойств туалетного мыла

    В настоящее  время на рынке России широко представлен  ассортимент отечественных и  зарубежных производителей.

    Основными отечественными производителями являются «Невская косметика», «НЕФИС КОСМЕТИКС», «Свобода».  Зарубежные производители – это производители таких стран как Германия, Турция, Италия, Франция.

    Основной ассортимент  мыла отечественных производителей:

    • Любимое
    • Вазелиновое
    • Ланолиновое
    • Глицериновое
    • Детское
    • Цветы любви
    • Дивный сад
    • Лесная полянка     
    • Пчелиный бальзам
    • Дегтярное
    • Серия мыла «2 в1»     
    • Кладовые природы
    • Невское
    • Лимонное
    • Sorti    
    • Деревенское
    • Яичное
    • Овсяное
    • Бархатистое
    • Банное
    • Чистое поле   
    • Дачные рецепты      
    • Чистая линия

    Основной ассортимент  мыла зарубежных производителей:

    • Palmolive
    • Camay    
    • Clerasil
    • Dove
    • Nivea     
    • Fa
    • Cliven
    • Safeguard   
    • Protex
    • Dalan
    • Fax
    • Duru
    • Family
    • Cindy
    • Lux

    Для проведения анализа был рассмотрен конкретный магазин, в котором был представлен  следующий ассортимент туалетного мыла:

    • Nivea миндальное масло 125
    • Nivea  витамины 125
    • Fa sensitive 100
    • Fa vitalizing 100
    • Camay delicate 100
    • Camay classic 100
    • Camay mystique 100
    • Palmolive молоко и мед 100
    • Palmolive оливковое масло 100
    • Palmolive молоко и роза 100
    • Palmolive антистресс 100
    • Palmolive экзотика 100
    • Palmolive малина 100
    • Palmolive арбуз 100
    • Palmolive акация 100
    • Palmolive жасмин 100
    • Dove soft peeling 75
    • Dove cream oil bar 75
    • Dove fresh touch 75
    • Dove классическое 75
    • Safeguard нежный розовый 100
    • Safeguard свежий зеленый 100
    • LUX для жирной кожи 100
    • LUX для чувствительной кожи 100
    • LUX для нормальной кожи 100
    • Duru оливковое 100
    • Duru миндальное 100
    • Duru морские минералы 100
    • Duru зеленый чай 100
    • Duru морские минералы 4*100
    • Duru цветы лотоса 4*100
    • Duru зеленый чай 4*100
    • Family яблоко 5 *75
    • Family ландыш  5*75
    • Cindy апельсин 75
    • Cindy цветочное 75
    • Dalan классическое 100
    • Dalan классическое 3*100
    • Dalan ландыш 4*100
    • Dalan жасмин 4*100
    • Diana классическое 3*100
    • Fax яблоко 3*100
    • Fax лаванда 3*100
    • Fax яблоко 5*75
    • Fax лаванда 5*75
    • Fax роза 5*75
    • Цветы любви ландыш 90
    • Цветы любви лаванда 90
    • Цветы любви сирень 90
    • Цветы любви роза 90
    • Кладовые природы ромашка 4*100
    • Кладовые природы череда 4*100
    • Кладовые природы календула 4*100
    • Антибактерин свежесть 90
    • Антибактерин активная защита 90
    • Антибактерин для чувствительно кожи 90
    • Дивный сад персик 90
    • Дивный сад апельсин 90
    • Дивный сад яблоко 90
    • Дивный сад лимон 90
    • Дивный сад груша 90
    • Лесная полянка земляника 90
    • Лесная полянка ромашка 90
    • Лесная полянка яблоко 90
    • Лесная полянка ландыш 90
    • Ланолиновое 90
    • Бархатистое 140
    • Детское ромашка 100
    • Детское череда 100

    Таким образом  из 69 единиц товара 46 единиц является мылом зарубежного производства, что составляет 76,7 %  от общей массы. Из них 80,4 % составляет мыло, страной – изготовителем которого является Турция. (61 % от общей массы) И лишь около 20 % (15 % от общей массы) приходится на долю производителей таких стран как Германия, Франция и Италия. 

    Доля мыла отечественного производства составляет 23,3% от общей массы.

          Такие результаты процентного соотношения  туалетного мыла отечественных и  зарубежных производителей можно объяснить тем, что ассортимент мыла зарубежных производителей гораздо шире и разнообразнее ассортимента российских производителей, соответственно пользуется большим спросом, особенно мыло произведенное в Турции. Так как обладает более высокими эстетическими свойствами по сравнению с мылом отечественного производства и более низкой ценой по сравнению с мылом производящимся в других странах. А первое на что обращает внимание покупатель – это как раз цена и эстетические свойства товара. Но не следует забывать, что анализ по ассортименту был проведен лишь в одном магазине.  

    Потребительские свойства туалетного мыла:

      К ним относятся:

    Функциональные  свойства. Основное функциональное свойство мыла – это моющая способность, благодаря чему удаляются загрязнения любого состава. Считают, что мыло обладает дезинфицирующим действием вследствие того, что оно при продолжительном контакте и высокой концентрации в растворе задерживает рост некоторых грибков и бактерий. Туалетное мыло должно обладать хорошей растворимостью и повышенным пенообразованием не только в горячей, но и в холодной воде.

    Эстетические  свойства. Как товарный продукт туалетное мыло должно удовлетворять эстетические вкусы потребителя. Запах, цвет, форма мыла, а так же дизайн упаковки характеризуют эстетические свойства туалетного мыла. Аромат мыла и эстетический вид упаковки определяют первичный успех у потребителя.  Упаковка должна гармонировать с мылом, подчеркивать его достоинства или скрывать недостатки.

    Надежность. Надежность туалетного мыла определяется сохраняемостью первоначальных свойств. В зависимости от условий хранения изготовитель самостоятельно устанавливает сроки.

    Безопасность. Определяется составом. Отрицательным свойством является образование свободной щелочи при растворении мыла в воде. Свободная щелочь может вызывать раздражение, шелушение, сухость кожи. Небезразличны для кожи и вводимые отдушки и красители.

    По экологическим  свойствам жировые мыла относят  к группе экологически чистых продуктов, так как они быстро и полностью  перерабатываются микроорганизмами и не загрязняют почву рек, озер, куда стекают сточные воды. 

    По результатам  анализа потребительских свойств  туалетного мыла, вернее в результате опроса потребителей стало известно, что около 63,4 % пользуются туалетным мылом зарубежных производителей, 35,2 %  - мылом отечественных производителей и примерно 1,4 % не пользуется туалетным мылом вообще.

    Из мыла зарубежного  производства самым покупаемым среди молодых женщин стало «Dove», главным образом за его способность увлажнять кожу. Среди населения среднего возраста самыми популярными оказались мыло  «Fax» и «Palmolive» за экономичность цены, эстетичность упаковки и приятной отдушки. Среди мыла отечественных производителей большим спросом пользуется «Детское»                   мыло за его мягкость и  безвредность, а так же по причине «старой привычки»,  и мыло «Чистая линия» особенно среди женского населения за то, что «Оно дешевле, а по качеству совершенно не уступает зарубежного.» 

    Результат независимой экспертизы журнала «Потребитель» (раздел «Парфюмерия и Косметика»)по мылу «чистая линия»: 
     

ЧИСТАЯ  ЛИНИЯ КАЛИНА // МЫЛО 
 
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Россия. 
НАЗНАЧЕНИЕ: глицериновое мыло с растительными экстрактами. 
СОСТАВ: вода, очищающие вещества, глицерин, отдушка, увлажняющие вещества, экстракт подорожника или календулы. 
УПАКОВКА: прозрачный пластиковый пакет. Вес — 90 г. 
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ АНАЛИЗ  
ЭФФЕКТ ДЕЙСТВИЯ: новое глицериновое мыло «Чистая Линия» с растительными экстрактами хорошо пенится, очищает и освежает кожу, не причиняя вреда гидролипидной пленке. Входящие в его состав вещества смягчают, увлажняют и защищают кожу рук от повреждений. Легкий антибактериальный эффект позволяет быстрее заживлять ранки и мелкие трещинки. Стоит отметить, что глицериновое мыло можно использовать вместо геля для душа или средства для интимной гигиены. Мыло обладает легким, ненавязчивым ароматом, который дезодорирует поверхность рук. 
«ИЗЮМИНКА»: глицериновое мыло выпускается в двух вариантах: с экстрактом подорожника и с экстрактом календулы, каждое из которых обладает своей парфюмерной отдушкой и дополнительными свойствами. Мыло с экстрактом подорожника способствует быстрому заживлению ран, снятию раздражения и покраснения. Мыло с экстрактом календулы увлажняет и смягчает кожу, восстанавливает природный защитный барьер. 
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ: средство подходит для всех типов кожи. 
ИНФОРМАЦИЯ О ЦЕНАХ: около 12 рублей. 
СУБЪЕКТИВНАЯ ОЦЕНКА  
ДОСТОИНСТВА: приятный аромат и простой, симпатичный дизайн, несомненно, привлекут внимание к этой новинке. Глицериновое мыло не только прекрасно очищает кожу, но и великолепно смягчает и увлажняет ее поверхность. 
НЕДОСТАТКИ: к сожалению, глицериновое мыло достаточно быстро расходуется, что при его стоимости делает его весьма не выгодной с экономической точки зрения покупкой. 
ОБЩАЯ ОЦЕНКА  
Глицериновое мыло «Чистая Линия» — прекрасная российская замена мылу зарубежных марок. Оно дешевле, а по качеству совершенно не уступает.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Заключение 

     В последнее время разрабатываются и совершенствуются новые рецептуры мыла, вводятся нетрадиционные добавки, сообщающие мылу дополнительные свойства. Так, в последнее время, среди мыл зарубежных и отечественных производителей стало очень популярно мыло сделанное вручную на основе натурального сырья.  Помимо того, что это мыло обладает превосходными функциональными качествами, оно также обладает и  высокими эстетическими свойствами. Такое мыло может использоваться в качестве сувенира или даже как предмет интерьера.

    Таким образом, ассортимент туалетного мыла, особенно ассортимент мыла зарубежных производителей, постоянно растет и расширяется. В соответствии с изменениями ассортимента меняются и потребительские свойства мыла. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Список  литературы:

  1. ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твердое» Общие технические условия
  2. «Товароведение парфюмерно-косметических товаров» Л.А. Яковлева, Г.С. Кутакова, Санкт-Петербург 2001
  3. «Косметико-гигиенические моющие средства»  Плетнев
  4. «Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров» Л.В. Савенко, Москва 1989
  5. Журнал «Современная торговля» статья Алехановой Е. « Да здравствует мыло душистое! Обзор российского рынка туалетного мыла» 2003
  6. Журнал «Потребитель» http://www.potrebitel.ru/
  7. http://www.soapmaker.ru/technology_t.html
  8. http://www.dworker.ru/kombinat/milozavod/

Информация о работе Сравнительный анализ современного ассортимента и потребительских свойств туалетного мыла отечественного и зарубежного производства