Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2012 в 13:13, реферат
Для надання смакових і ароматних відтінків до основних продуктів добавляють спеції і приправи.
Розфасування, упаковування, маркірування, збереження і транспортування прянощів провадяться відповідно до МРТУ 18/312-69, методи іспитів - по ОСТу 18-11-70.