ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКАЯ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

имени П.А. СТОЛЫПИНА»

  
 
 

Кафедра маркетинга 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 
 

по дисциплине   «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» 

на тему: «Пушно-меховые товары. Маркировка, упаковка и хранение» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнил:

Студент 2 курса,

спец.080115.65

«Таможенное дело»,

очн. ф.о.

группы 207

Мусин Марат Рашидович

Руководитель:

Каленюк А.А. 
 
 
 

САРАТОВ 2009 г.

 

Содержание

 

Введение .......................................................................................................................3

ГЛАВА 1  

1.1 Строение пушно-мехового сырья………………………………………………. 

1.2 Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий………………….. 

1.3 Качество меховой одежды и меховой части комбинированной одежды…….

ГЛАВА 2 

2.1 Маркировка……………………………………………………………………… 

 2.2 Упаковка………………………………………………………………………… 

 2.3 Хранение………………………………………………………………………… 

Заключение……………………………………………………………………….. …  

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………………  
 

 

2. Введение

       Товароведение как научная дисциплина возникло и формировалось вместе с развитием  товарного производства. Товароведение  изучает факторы, определяющие качество товаров, потребительские свойства товаров, разрабатывает методы измерения свойств и оценки уровня качества товаров, определяет условия и методы сохранения качества товаров при перевозке, хранении, эксплуатации, исследует причины их физического и морального износа. Наряду с этим, товароведение занимается исследованием текущего ассортимента товаров, разработкой рациональной структуры ассортимента, основных направлений его развития и совершенствования, разрабатывает научную классификацию товаров, которая необходима для изучения огромной массы товаров, обращающихся на рынке, а также для стандартизации и кодирования продукции.¹

       В данной работе рассказывается о пушно-меховых  и овчинно-шубных товарах, будет  проанализировано пушное и меховое  сырьё, приведен ассортимент готовых меховых изделий.

       Следует отметить, что основной задачей меховой  промышленности является  увеличение выпуска высококачественных меховых  изделий. Специальные звероводческие хозяйства располагают крупными механизированными фермами, на которых  производство пушнины носит промышленный характер. Несмотря на финансовые трудности, отечественная промышленность старается не сдавать завоёванные ещё в советское позиции на рынке мехового сырья. Внедряются передовые технологии, позволяющие оптимизировать затраты на выращивание животных, более экономно использовать меховое сырьё и полуфабрикаты при изготовлении меховых изделий, а также улучшать качество этих изделий.

         В РФ насчитывается более 100 видов пушных зверей и животных. Для сохранения и расширения поголовья, пушных зверей и увеличения заготовок пушно-мехового сырья в нашей стране проводится акклиматизация ценных видов пушных зверей (ондатры, нутрии, американской норки, енота-полоскуна), создана система заказников, заповедников, зверохозяйств, каракулеводческих совхозов. Продолжается работа по освоению и разведению в клеточных условиях красной камчатской лисицы, «дикой» французской норки, енотов-полоскунов, енотовидных собак, хорей, ондатр.

         В РФ создана современная хорошо  технически оснащённая пушно-меховая промышленность. Наиболее крупные её предприятия находятся в Москве, Ленинграде, Харькове, Казани, Риге, Вильнюсе, Таллине, Кирове, Алма-Ате и Баку.

         Наша страна экспортирует белку,  каракуль, соболя, куницу, норку, ондатру,  лисицу, песца и другие ценные виды пушно-мехового полуфабриката.

       Итак, основными задачами данной курсовой работы являются рассмотрение строения пушно-мехового сырья, ассортимента пушно-меховых и овчинно-шубных изделий и рассмотрение качества меховой одежды, во второй части курсовой работы я выделил такие задачи маркировка, упаковка и хранение пушно-меховых товаров. 
 
 
 
 

 

1.1 СТРОЕНИЕ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ

 

     Различные участки шкурки имеют неодинаковые качественные признаки (густота, мягкость, высота волосяного покрова, плотность и толщина кожевой ткани), поэтому ее делят на топографические участки, имеющие свои наименования

     Шкурка  состоит из хребтовой (спинной) и  брюшной (черева) частей.

     В скорняжном производстве при раскрое  шкурок на изделия у некоторых  видов выделяют дополнительно в зависимости от качества волосяного покрова отдельные топографические участки. Так, на шкурках белки выделяют бедерки – нижнюю половину брюшной части, грудку (грудцо) – передний белый участок брюшной части, на овчине – вороток – шейную часть шкуры до линии, соединяющей верхние впадины передних лап, пашины – части шкуры, лишенные волосяного покрова (в местах соединения лап с полами), полы (края) – участок, соответствующий брюшной части шкуры.

     Черево  выделяется только на шкурках, снятых с туши без продольного разреза, для использования его целиком (белка, лисица, выхухоль, выдра, ондатра, нутрия). У большинства видов разрезы делают по череву, и в этих случаях края распластанной шкурки (шкуры) обычно называют боками.

     Передние, задние пашины козлика, меховой и шубной овчины, овец каракулесмушковой и мерлушковой групп лишены завиткового волосяного покрова, поэтому их вырезают как части, непригодные для производства. У остальных видов шкурок (шкур) пашины являются полезными участками, и их раскраивают на детали.

     Наиболее  ценными частями шкурок большинства  видов являются хребет и огузок, менее ценными – бока, шейка, загривок, душка, черево, лобик, лапы, хвост. Однако, имеются исключения. Например, черево нутрии ценится выше, чем хребет. 
 

     1.2 АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ И ОВЧИННО-ШУБНЫХ ИЗДЕЛИЙ 

     Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий  подразделяют по целевому назначению (семь товарных групп), половозрастному  признаку (четыре подгруппы), а также  в пределах подгруппы – по видам  изделий, моделям, размерам и ростам (табл. 1).

     Таблица 1

 

     Классификация и ассортимент  меховых и овчинно-шубных изделий

     Женская меховая одежда

 

     Женскую меховую одежду сортируют по ГОСТу 8765-80. При изготовлении из одного вида полуфабриката верх меховой и  комбинированной одежды должен быть подобран по цвету, окраске, высоте, форме  завитков, густоте, мягкости и блеску волосяного покрова. Допускаются естественные различия свойств, указанных выше, в зависимости от топографических участков шкурки, а также сочетание различных видов мехового полуфабриката по окраске, типам завитков и сортам каракуля в соответствии с утвержденными образцами.

     Меховая и комбинированная одежда по кряжам, группам мягкости, группам качества, группам серебристости, цвету и  окраске, степени чистоты окраски, виду их обработки должна соответствовать  требованиям нормативно-технической документации на выделанные меховые шкурки.²

     Ассортимент женской верхней меховой одежды – манто, пальто, полупальто, жакеты и жилеты.

     Манто отличаются от пальто большим запахом  пол, отсутствием застежек, правая полочка  может доходить до левого бокового шва, а линия проймы – до линии планки. Проймы рукавов делают более широкими.

     Пальто, полупальто и жакеты различаются  длиной. Длина пальто – 112-120 см, полупальто – от 80 до 100 см и жакета – от 65 до 15 см. Запах у пальто, полупальто и жакетов не менее 15 см.

     Изготавливают пальто, полупальто и жакеты из некрашеного, крашеного стриженого, щипаного или  эпилированного меха: каракуля, смушки, мерлушки, мехового козлика, кляма, муаре, меховой овчины, мехового жеребка  и опойка, шкур морского зверя, шкурок кролика, колонка, норки, ондатры, нутрии, лисицы, енота, хомяка, белки, крота, суслика, водяной и амбарной крыс, хоря, сурка, тарбагана, бурундука и т.д.

     Жакеты  изготавливают из вышеприведенных  полуфабрикатов для пальто, а также  из черевов, бедерок и душек белки, хребтиков зайца – беляка, лап и полулап каракуля и др. Жакеты подразделяют на полуприлегающие по линии талии и прямые.

     Мужская меховая одежда

     Меховую одежду для мужчин в основном изготовляют  из следующих видов полуфабрикатов: овчины полугрубошерстной и грубошерстной, стриженой и крашеной под нутрию, шкур меховой собаки натуральной или крашеной, жеребка и опойка натурального или крашеного, мерлушки натуральной или крашеной, шкур тюленя. Наибольшее распространение получили пиджаки, однако находят применение меховые жилеты и нагольные жилеты.