Правила продажи и хранение алкогольной продукции

Форма торгового обслуживания — это организационный прием, представляющий собой сочетание методов продажи товаров, т. е. совокупностей приемов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров. В наибольшей мере условию экономической эффективности работы розничных торговых предприятий, обеспечению высокой культуры обслуживания покупателей отвечает применение следующих форм торгового обслуживания: самообслуживание; продажа товаров по образцам; продажа товаров по каталогам; индивидуальное обслуживание через прилавок.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………… 7
1.1 Характеристика торгового и технологического
процесса в магазине…………………………………………………. 7
1.2 Формы торгового обслуживания покупателей и
методы продажи товаров……………………………………………. 15
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………. 17
2.1 Общая характеристика предприятия………………………………. 17
2.2. Источники (поставщики) поступления
алкогольной продукции в магазин…………………………………. 23
2.3 Организация хранения алкогольной продукции в магазине……… 25
2.4 Организация выкладки алкогольных товаров в магазине………… 26
2.5 Правила продажи алкогольной продукции………………………… 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….. 35
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……